คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 323 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 19.2% | ลด 5.9% | 521 กรัม |
| โปรตีน | 12.31 กรัม | 76 กรัม | ลด 16.2% | 5% | 617 กรัม |
| ไขมัน | 18.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 33.8% | ลด 10.5% | 296 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 23.36 กรัม | 219 กรัม | ลด 10.7% | ลด 3.3% | 938 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.6 กรัม | 20 กรัม | ลด 13% | 4% | 769 กรัม |
| น้ำดื่ม | 40.12 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.8% | ลด 0.6% | 5666 กรัม |
| แอช | 2.71 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 2 μg | 900 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 45000 กรัม |
| เรติน | 0.002 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 1.9% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.089 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.5% | 2022 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 50.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 3.1% | 998 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.34 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 6.8% | ลด 2.1% | 1471 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.055 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 0.9% | 3636 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.43 μg | 3 μg | ลด 14.3% | ลด 4.4% | 698 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.97 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 13.1% | ลด 4.1% | 761 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.22 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 8.31 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 3.35 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 29.1 μg | 120 μg | ลด 24.3% | ลด 7.5% | 412 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.9 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.4% | 2222 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 97 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 1.2% | 2577 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 45 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.4% | 2222 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 23 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 1.8% | 1739 กรัม |
| โซเดียม, นา | 838 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 64.5% | ลด 20% | 155 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 123.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 12.3% | ลด 3.8% | 812 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 271 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 33.9% | ลด 10.5% | 295 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.03 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 1.8% | 1748 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.281 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 14.1% | ลด 4.4% | 712 กรัม |
| ทองแดง Cu | 140 μg | 1000 μg | ลด 14% | ลด 4.3% | 714 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 26.6 μg | 55 μg | ลด 48.4% | ลด 15% | 207 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.78 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | 2% | 1538 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 22.8 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.07 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.07 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 0.5 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.3 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.2 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.894 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.548 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.263 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.526 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.959 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.829 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.282 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.447 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.139 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.55 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.622 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 1.075 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.582 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 2.68 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.792 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.486 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.415 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.167 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 86 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.147 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.042 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.366 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.02 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 1.991 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.163 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.065 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.063 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.023 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.235 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 25.2% | ลด 7.8% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.035 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.033 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 4.058 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 4.018 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.04 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.131 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 9.682 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 86.4% | ลด 26.7% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 8.505 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.105 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 8.379 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.021 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 1.067 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.977 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.09 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.01 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.03 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.034 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 1.045 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 100% | ลด 31% | |
| 22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.03 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 8.512 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 100% | ลด 31% |
ค่าพลังงาน 323 กิโลแคลอรี
ร้านอาหาร, APPLEBEE'S, กุ้งชุบแป้งทอด (Double Crunch ) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 12 – 14,3% วิตามินอี – 13,1% วิตามินเค – 24,3% ฟอสฟอรัส – 33,9% แมงกานีส – 14,1% ทองแดง – 14% , ซีลีเนียม – 48,4%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 323 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับร้านอาหาร APPLEBEE'S กุ้งขบเคี้ยว แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ ร้านอาหาร APPLEBEE'S กุ้งกระทืบคู่