ไส้กรอกแคลอรี่ (ไส้กรอก), ไก่งวง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	223 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 13.2%	ลด 5.9%	755 กรัม
โปรตีน	12.23 กรัม	76 กรัม	ลด 16.1%	ลด 7.2%	621 กรัม
ไขมัน	17.29 กรัม	56 กรัม	ลด 30.9%	ลด 13.9%	324 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	3.81 กรัม	219 กรัม	ลด 1.7%	ลด 0.8%	5748 กรัม
น้ำดื่ม	62.99 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.8%	ลด 1.3%	3609 กรัม
แอช	3.68 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.036 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 2.4%	ลด 1.1%	4167 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.181 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 10.1%	ลด 4.5%	994 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	48.4 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 9.7%	ลด 4.3%	1033 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.56 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 11.2%	5%	893 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.143 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 7.2%	ลด 3.2%	1399 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	10 μg	400 μg	ลด 2.5%	ลด 1.1%	4000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.82 μg	3 μg	ลด 27.3%	ลด 12.2%	366 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.6 μg	10 μg	6%	ลด 2.7%	1667 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.62 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 4.1%	ลด 1.8%	2419 กรัม
วิตามิน PP, NO	3.68 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 18.4%	ลด 8.3%	543 กรัม
betaine	4.7 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	392 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 15.7%	7%	638 กรัม
แคลเซียม, Ca	148 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 14.8%	ลด 6.6%	676 กรัม
แมกนีเซียมมก	14 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 3.5%	ลด 1.6%	2857 กรัม
โซเดียม, นา	911 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 70.1%	ลด 31.4%	143 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	122.3 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 12.2%	ลด 5.5%	818 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	172 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 21.5%	ลด 9.6%	465 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	1.47 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 8.2%	ลด 3.7%	1224 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.033 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 1.7%	ลด 0.8%	6061 กรัม
ทองแดง Cu	71 μg	1000 μg	ลด 7.1%	ลด 3.2%	1408 กรัม
ซีลีเนียม, Se	15.1 μg	55 μg	ลด 27.5%	ลด 12.3%	364 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.84 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 15.3%	ลด 6.9%	652 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)	1.21 กรัม	สูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)	1.03 กรัม	~
มอลโตส	0.17 กรัม	~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	0.932 กรัม	~
valine	0.585 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.542 กรัม	~
Isoleucine	0.539 กรัม	~
Leucine	1.163 กรัม	~
ไลซีน	1.238 กรัม	~
methionine	0.402 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.683 กรัม	~
โพรไบโอ	0.114 กรัม	~
phenylalanine	0.592 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	0.935 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.453 กรัม	~
hydroxyproline	0.118 กรัม	~
glycine	0.836 กรัม	~
กรดกลูตามิก	2.397 กรัม	~
Proline	0.697 กรัม	~
ซีรีน	0.667 กรัม	~
ซายน์	0.507 กรัม	~
cysteine	0.105 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	77 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.789 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.581 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	4.028 กรัม	สูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค	0.007 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.14 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.024 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	2.697 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.045 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	1.108 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.007 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	5.736 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 34.1%	ลด 15.3%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.014 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.33 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	5.313 กรัม	~
18: 1 ซิส	4.732 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.581 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.049 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.03 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.03 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	3.949 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 35.3%	ลด 15.8%
18: 2 ไลโนเลอิก	3.702 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	3.494 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ทรานส์	0.208 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.193 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.193 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.022 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.032 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.193 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 21.4%	ลด 9.6%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	3.548 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 75.5%	ลด 33.9%

ค่าพลังงาน 223 กิโลแคลอรี

ออนซ์ = 28.35 ก. (63.2 kCal)
แฟรงค์เฟอร์เตอร์ = 45 กรัม (100.4 กิโลแคลอรี)

ไส้กรอก (ไส้กรอก), ไก่งวง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 11,2%, วิตามินบี 12 - 27,3%, วิตามินพีพี - 18,4%, โพแทสเซียม - 15,7%, แคลเซียม - 14,8%, ฟอสฟอรัส - 21,5, 27,5, 15,3%, ซีลีเนียม - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%

B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 223 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ไส้กรอก (ไส้กรอก) มีประโยชน์อย่างไร, ไก่งวง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไส้กรอก (ไส้กรอก), ไก่งวง

Calorie Sausage (ไส้กรอก) ไก่งวง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น