คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 90 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.3% | ลด 5.9% | 1871 กรัม |
โปรตีน | 5.05 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.6% | ลด 7.3% | 1505 กรัม |
ไขมัน | 1.01 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.8% | 2% | 5545 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 13.44 กรัม | 219 กรัม | ลด 6.1% | ลด 6.8% | 1629 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | ลด 10% | 1111 กรัม |
น้ำดื่ม | 77.82 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.4% | ลด 3.8% | 2921 กรัม |
แอช | 0.88 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 9 μg | 900 μg | 1% | ลด 1.1% | 10000 กรัม |
เบต้าแคโรทีน | 0.104 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 2.3% | 4808 กรัม |
ไลโคปีน | 3200 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 7 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.122 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | 9% | 1230 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 1.333 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 74.1% | ลด 82.3% | 135 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 12.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 2.7% | 4098 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.071 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.6% | 7042 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.9% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 72 μg | 400 μg | ลด 18% | ลด 20% | 556 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.06 μg | 3 μg | 2% | ลด 2.2% | 5000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 6% | ลด 6.7% | 1667 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.7% | 3000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.7 μg | 120 μg | ลด 0.6% | ลด 0.7% | 17143 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.177 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | 1% | 11299 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 144 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 6.4% | 1736 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | 2% | 5556 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 15 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 4.2% | 2667 กรัม |
โซเดียม, นา | 238 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 20.3% | 546 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 50.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 5.7% | 1980 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 49 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 6.8% | 1633 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.25 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 7.7% | 1440 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.213 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.7% | ลด 11.9% | 939 กรัม |
ทองแดง Cu | 125 μg | 1000 μg | ลด 12.5% | ลด 13.9% | 800 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 11.9 μg | 55 μg | ลด 21.6% | ลด 24% | 462 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.51 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 4.8% | 2353 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.6 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.267 กรัม | ~ | |||
valine | 0.265 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.141 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.24 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.44 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.204 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.073 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.21 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.079 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.292 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.218 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.39 กรัม | ~ | |||
hydroxyproline | 0.004 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.215 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.848 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.593 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.277 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.133 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.101 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.35 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
10: 0 ราศี | 0.001 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.001 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.02 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.224 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.002 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.092 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.001 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.33 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 2% | ลด 2.2% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.024 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.297 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.32 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 2.9% | ลด 3.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.287 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.028 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.028 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 3.1% | ลด 3.4% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.29 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 6.2% | ลด 6.9% |
ค่าพลังงาน 90 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (25.5 kCal)
- การให้บริการ = 283 ก. (254.7 kCal)
สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อแช่แข็ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 74,1%, วิตามินบี 9 - 18%, ทองแดง - 12,5%, ซีลีเนียม - 21,6%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 90 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ สปาเก็ตตี้ ซอสเนื้อ แช่แข็ง แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสปาเก็ตตี้ซอสเนื้อแช่แข็ง