แคลอรี่ ไก่งวงสับ เนื้อ 93% ไขมัน 7% ทอดกระทะ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	213 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 12.6%	ลด 5.9%	791 กรัม
โปรตีน	27.1 กรัม	76 กรัม	ลด 35.7%	ลด 16.8%	280 กรัม
ไขมัน	11.6 กรัม	56 กรัม	ลด 20.7%	ลด 9.7%	483 กรัม
น้ำดื่ม	61.05 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.7%	ลด 1.3%	3723 กรัม
แอช	1.27 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	30 μg	900 μg	ลด 3.3%	ลด 1.5%	3000 กรัม
เรติน	0.03 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.088 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 5.9%	ลด 2.8%	1705 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.262 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 14.6%	ลด 6.9%	687 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	78.7 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 15.7%	ลด 7.4%	635 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	1.4 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 28%	ลด 13.1%	357 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.497 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 24.9%	ลด 11.7%	402 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	7 μg	400 μg	ลด 1.8%	ลด 0.8%	5714 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	1.9 μg	3 μg	ลด 63.3%	ลด 29.7%	158 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.2 μg	10 μg	2%	ลด 0.9%	5000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.2 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.18 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 1.2%	ลด 0.6%	8333 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ	0.01 มิลลิกรัม	~
แกมมาโทโคฟีรอ	0.19 มิลลิกรัม	~
โทโคฟีรอ	0.03 มิลลิกรัม	~
วิตามิน PP, NO	8.095 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 40.5%	ลด 19%	247 กรัม
betaine	12.3 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	304 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 12.2%	ลด 5.7%	822 กรัม
แคลเซียม, Ca	31 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 3.1%	ลด 1.5%	3226 กรัม
แมกนีเซียมมก	29 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 7.3%	ลด 3.4%	1379 กรัม
โซเดียม, นา	90 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 6.9%	ลด 3.2%	1444 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	271 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 27.1%	ลด 12.7%	369 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	259 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 32.4%	ลด 15.2%	309 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	1.56 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 8.7%	ลด 4.1%	1154 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.01 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 0.5%	ลด 0.2%	20000 กรัม
ทองแดง Cu	166 μg	1000 μg	ลด 16.6%	ลด 7.8%	602 กรัม
ซีลีเนียม, Se	28.4 μg	55 μg	ลด 51.6%	ลด 24.2%	194 กรัม
สังกะสีสังกะสี	3.77 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 31.4%	ลด 14.7%	318 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.968 กรัม	~
valine	1.256 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.803 กรัม	~
Isoleucine	1.214 กรัม	~
Leucine	2.237 กรัม	~
ไลซีน	2.425 กรัม	~
methionine	0.797 กรัม	~
ธ รีโอนี	1.244 กรัม	~
โพรไบโอ	0.308 กรัม	~
phenylalanine	1.056 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.687 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	2.617 กรัม	~
hydroxyproline	0.226 กรัม	~
glycine	1.483 กรัม	~
กรดกลูตามิก	4.338 กรัม	~
Proline	1.199 กรัม	~
ซีรีน	1.151 กรัม	~
ซายน์	0.96 กรัม	~
cysteine	0.286 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	104 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.144 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.106 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.966 กรัม	สูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน	0.003 กรัม	~
8: 0 คาพริลิค	0.001 กรัม	~
10: 0 ราศี	0.005 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.015 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.093 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.014 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	2.018 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.027 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.774 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.01 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.003 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	3.895 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 23.2%	ลด 10.9%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.017 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.38 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.372 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.007 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.02 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	3.433 กรัม	~
18: 1 ซิส	3.335 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.099 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.041 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.002 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.002 กรัม	~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)	0.002 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	3.562 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 31.8%	ลด 14.9%
18: 2 ไลโนเลอิก	3.113 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.038 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	3.054 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.02 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.184 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.175 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.009 กรัม	~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.02 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.016 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.014 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.165 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.004 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.206 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 22.9%	ลด 10.8%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6	0.031 กรัม	~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.015 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.011 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	3.293 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 70.1%	ลด 32.9%

ค่าพลังงาน 213 กิโลแคลอรี

ไก่งวงบด เนื้อ 93% ไขมัน 7% ทอดกระทะ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 2 - 14,6% โคลีน 15,7% วิตามินบี 5 - 28% วิตามินบี 6 - 24,9% วิตามินบี 12 - 63,3% วิตามินพีพี - 40,5 12,2% โพแทสเซียม - 32,4% ฟอสฟอรัส - 16,6% ทองแดง - 51,6% ซีลีเนียม - 31,4% สังกะสี - XNUMX%

B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 213 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับไก่งวงบดเนื้อ 93% ไขมัน 7% ทอดในกระทะแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไก่งวงบดเนื้อ 93% 7% ไขมันทอดในกระทะ

แคลอรี่ไก่งวงสับเนื้อ 93% ไขมัน 7% ทอด องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น