แคลอรี่ ไก่งวงสับ. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	148 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 8.8%	ลด 5.9%	1138 กรัม
โปรตีน	19.66 กรัม	76 กรัม	ลด 25.9%	ลด 17.5%	387 กรัม
ไขมัน	7.66 กรัม	56 กรัม	ลด 13.7%	ลด 9.3%	731 กรัม
น้ำดื่ม	72.36 กรัม	2273 กรัม	ลด 3.2%	ลด 2.2%	3141 กรัม
แอช	1 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	20 μg	900 μg	ลด 2.2%	ลด 1.5%	4500 กรัม
เรติน	0.02 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.066 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 4.4%	3%	2273 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.156 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 8.7%	ลด 5.9%	1154 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	50.8 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 10.2%	ลด 6.9%	984 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.993 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 19.9%	ลด 13.4%	504 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.564 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 28.2%	ลด 19.1%	355 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	7 μg	400 μg	ลด 1.8%	ลด 1.2%	5714 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	1 μg	3 μg	ลด 33.3%	ลด 22.5%	300 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.4 μg	10 μg	4%	ลด 2.7%	2500 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.09 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 0.6%	ลด 0.4%	16667 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ	0.1 มิลลิกรัม	~
โทโคฟีรอ	0.02 มิลลิกรัม	~
วิตามิน PP, NO	6.733 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 33.7%	ลด 22.8%	297 กรัม
betaine	6.3 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	237 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 9.5%	ลด 6.4%	1055 กรัม
แคลเซียม, Ca	19 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 1.9%	ลด 1.3%	5263 กรัม
แมกนีเซียมมก	23 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 5.8%	ลด 3.9%	1739 กรัม
โซเดียม, นา	58 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 4.5%	3%	2241 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	196.6 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 19.7%	ลด 13.3%	509 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	200 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 25%	ลด 16.9%	400 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	1.09 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 6.1%	ลด 4.1%	1651 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.008 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 0.4%	ลด 0.3%	25000 กรัม
ทองแดง Cu	96 μg	1000 μg	ลด 9.6%	ลด 6.5%	1042 กรัม
ซีลีเนียม, Se	21.9 μg	55 μg	ลด 39.8%	ลด 26.9%	251 กรัม
สังกะสีสังกะสี	2.35 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 19.6%	ลด 13.2%	511 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.426 กรัม	~
valine	0.91 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.582 กรัม	~
Isoleucine	0.88 กรัม	~
Leucine	1.622 กรัม	~
ไลซีน	1.757 กรัม	~
methionine	0.578 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.901 กรัม	~
โพรไบโอ	0.223 กรัม	~
phenylalanine	0.765 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.223 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.897 กรัม	~
hydroxyproline	0.163 กรัม	~
glycine	1.075 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.144 กรัม	~
Proline	0.869 กรัม	~
ซีรีน	0.835 กรัม	~
ซายน์	0.696 กรัม	~
cysteine	0.208 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	69 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.103 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.078 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.024 กรัม	สูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน	0.003 กรัม	~
8: 0 คาพริลิค	0.001 กรัม	~
10: 0 ราศี	0.004 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.01 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.067 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.01 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.353 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.02 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.546 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.007 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.002 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	2.635 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 15.7%	ลด 10.6%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.011 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.23 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.224 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.005 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.015 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	2.345 กรัม	~
18: 1 ซิส	2.272 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.073 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.027 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.001 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.001 กรัม	~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)	0.006 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	2.205 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 19.7%	ลด 13.3%
18: 2 ไลโนเลอิก	1.932 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.025 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	1.894 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.013 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.108 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.103 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.006 กรัม	~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.014 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.01 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.009 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.098 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.006 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.128 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 14.2%	ลด 9.6%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6	0.018 กรัม	~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.01 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.008 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	2.039 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 43.4%	ลด 29.3%

ค่าพลังงาน 148 กิโลแคลอรี

ปอนด์ = 453.6 กรัม (671.3 kCal)
ขนมพาย 4 ออนซ์ = 114 ก. (168.7 kCal)

การบรรจุไก่งวง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 19,9%, วิตามินบี 6 - 28,2%, วิตามินบี 12 - 33,3%, วิตามินพีพี - 33,7%, ฟอสฟอรัส - 25%, ซีลีเนียม - 39,8 % สังกะสี - 19,6%

B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 148 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์เกี่ยวกับไก่งวงสับ แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไก่งวงสับ

แคลอรี่ไก่งวงบด องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น