คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 423 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 25.1% | ลด 5.9% | 398 กรัม |
| โปรตีน | 3.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.1% | ลด 1.2% | 1949 กรัม |
| ไขมัน | 9.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 17% | 4% | 589 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 80.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 36.6% | ลด 8.7% | 273 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 3.5% | ลด 0.8% | 2857 กรัม |
| น้ำดื่ม | 3.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.2% | 64943 กรัม | |
| แอช | 2.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 1 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.28 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 18.7% | ลด 4.4% | 536 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.18 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 2.4% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 3.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.2% | 12821 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.233 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 1.1% | 2146 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.018 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.2% | 11111 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 135 μg | 400 μg | ลด 33.8% | 8% | 296 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.04 μg | 3 μg | ลด 1.3% | ลด 0.3% | 7500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.08 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 18750 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 4.1 μg | 120 μg | ลด 3.4% | ลด 0.8% | 2927 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.425 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 12.1% | ลด 2.9% | 825 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 72 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 0.7% | 3472 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 77 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.7% | ลด 1.8% | 1299 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 0.5% | 4444 กรัม |
| โซเดียม, นา | 665 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 51.2% | ลด 12.1% | 195 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 39 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 0.9% | 2564 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 277 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 34.6% | ลด 8.2% | 289 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.36 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 1.8% | 1324 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.278 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 3.3% | 719 กรัม |
| ทองแดง Cu | 56 μg | 1000 μg | ลด 5.6% | ลด 1.3% | 1786 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 2.7 μg | 55 μg | ลด 4.9% | ลด 1.2% | 2037 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.25 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 0.5% | 4800 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 48.95 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.146 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.185 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.083 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.162 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.284 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.165 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.071 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.119 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.055 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.183 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.119 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.184 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.122 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 1.194 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.421 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.204 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.123 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.075 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 2.39 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.048 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 1.234 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.106 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.093 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 24.4% | ลด 5.8% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 4.091 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.244 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 11.1% | ลด 2.6% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 1.18 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.064 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.064 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 7.1% | ลด 1.7% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.18 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 25.1% | ลด 5.9% |
ค่าพลังงาน 423 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (119.9 kCal)
- บรรจุภัณฑ์ (18.50 ออนซ์) = 524 ก. (2216.5 kCal)
พาย, ขาว, ผสมแห้ง, พุดดิ้ง, เสริม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 18,7%, วิตามินบี 9 - 33,8%, วิตามินพีพี - 12,1%, ฟอสฟอรัส - 34,6%, แมงกานีส - 13,9%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 423 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ใช้พายอะไร, ขาว, ผสมแห้ง, พุดดิ้ง, เสริม, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพาย, ขาว, ผสมแห้ง, พุดดิ้ง, เสริม