โปรตีนจากสัตว์และพืชเป็นโปรตีนจากกีฬาประเภทต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์ sportpit ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเวย์โปรตีน และสมควรอย่างยิ่ง – ในแง่ของราคา/ประสิทธิภาพ เขาเป็นผู้นำ
อย่างไรก็ตาม เวย์โปรตีนไม่ใช่กีฬาประเภทเดียวที่ทำขึ้นจากแหล่งโปรตีนจากนม มีผลิตภัณฑ์อื่นที่ทำจากโปรตีนนมอื่นคือเคซีน โปรตีนเคซีนช้ากว่ามากเมื่อเทียบกับโปรตีนอื่น ๆ การดูดซึม
ผู้เริ่มต้นในกีฬาเป็นความหมายของสารเติมแต่งดังกล่าวไม่ชัดเจนทั้งหมด นักกีฬากำลังประสบกับความต้องการโปรตีนสูงใช้โปรตีน "ช้า" อย่างไรเพราะจำเป็นสำหรับการสร้างชุดกล้ามเนื้อของกรดอะมิโนนั้นเร็วกว่าและง่ายกว่าที่จะได้รับจากโปรตีน "เร็ว" (เวย์หรือไข่เดียวกัน)? บทความนี้จะพยายามทำความเข้าใจถึงความต้องการเคซีนของนักกีฬาในอาหารของเขา และทำไม โปรตีนชนิดนี้จะทดแทนโปรตีนกีฬาอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าจะเป็นจากเคซีน ประโยชน์หรือโทษ
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับเคซีน
เคซีน (เคซีน) เป็นโปรตีนนมที่ได้จากการตั้งค่าด้วยเอนไซม์ มีโมเลกุลขนาดใหญ่ (ใหญ่กว่าเพื่อนเขามาก – เวย์โปรตีน)จึงดูดซึมเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารและร่างกายดูดซึมได้ค่อนข้างช้า สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมประเภทต่าง ๆ อัตราส่วนของโปรตีนสองกลุ่มในนมนั้นแตกต่างกัน: ในวัว 20% เวย์ และมากถึง 80% เคซีน แต่ในมนุษย์อัตราส่วนนั้นแตกต่างกันมาก: 60% เวย์และ 40% เคซีน
เคซีนไม่เพียงแต่ถูกดูดซึมในกระเพาะอาหารอย่างช้าๆ ทำให้เกิด "ก้อน" แต่ยังสามารถชะลอการดูดซึมโปรตีนประเภทอื่นได้อย่างมากหากรับประทานพร้อมกัน ผล anabolic นี้เป็นโปรตีนที่ "เร็ว" จากสัตว์ เคซีนจะไม่ทำ โดยวัดนี้เขาด้อยกว่าพวกเขา อย่างไรก็ตามจุดรับยังคงอยู่ที่นั่น
คุณสมบัติเด่นอีกประการหนึ่งของโปรตีนเคซีนคือมีกลูตามีนในปริมาณสูง นี่เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อและจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ
ทำไมต้องมีเคซีน
วัตถุประสงค์หลักของเคซีนในการต่อสู้กับ catabolism ของกล้ามเนื้อในช่วงพักยาวในมื้ออาหาร (ประมาณ 8 ชั่วโมง) ส่วนใหญ่มักจะหยุดชั่วคราวดังกล่าว ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน เกิดขึ้นในตอนกลางคืน ทำให้โปรตีน "ช้า" (เคซีนและสารผสมกับสายพันธุ์อื่น) เรียกว่า "กลางคืน"
แทนที่การบริโภคโปรตีนชนิดอื่นเคซีนไม่สามารถในหลักการ ยิ่งกว่านั้นมันไม่ได้ตั้งใจ เป้าหมายของมันคือเพื่อเสริม "เมนูโปรตีน" ของร่างกายซึ่งได้รับโปรตีนประเภทอื่นอย่างรวดเร็วเพียงพอแล้ว ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คุณสมบัติ anabolic ของเคซีนไม่แข็งแรงมากเมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ที่ใช้ประโยชน์ได้เร็ว แต่ปกป้องกล้ามเนื้อจากกระบวนการ catabolism และอันที่จริงแล้วเป็นหน้าที่หลักของเคซีน โปรดจำไว้ว่า catabolism เป็นการสลายของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งพยายามหลีกเลี่ยงผู้เข้ารับการฝึกอบรมทั้งหมด
สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือเคซีนสำหรับนักกีฬาที่มีมวลกล้ามเนื้อมาก กรดอะมิโนที่พวกเขาต้องการอย่างมากและมีแนวโน้มว่าหากไม่ได้รับส่วนอื่นในเวลาที่ร่างกายจะเริ่ม”กิน”นั้นเอง ที่นี่โปรตีน melanosomal และได้เข้ามาช่วย
รายละเอียดเกี่ยวกับเวย์โปรตีน
อัตราการดูดซึมเคซีน
โปรตีนเคซีนปกติจะถูกดูดซึมภายใน 5-8 ชั่วโมง นั่นคือระยะเวลาที่ใช้ในการจับตัวเป็นก้อนของโปรตีนที่ละลายจนหมด เมื่อเทียบกับเวย์โปรตีนหลังจากกลืนกินความเข้มข้นสูงสุดของกรดอะมิโนในเลือดที่สังเกตได้หลังจากผ่านไปประมาณ 1.5 ชั่วโมง ความแตกต่างของเวลาในการดูดซึมกลับกลายเป็นว่ามีความสำคัญมาก
อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิต sportpit นี้ไม่เพียงพอ และได้รับการพัฒนา และ ไมเซลลาร์ เคซีนเป็นรูปแบบของโปรตีนเคซีน ซึ่งได้มาจากการใช้วิธีการกรองบำบัดที่อ่อนโยน ไม่มีอุณหภูมิและอิทธิพลของกรด ระยะเวลาการดูดซึมอาจใช้เวลานานถึง 12 ชั่วโมง มันเป็นอย่างไรในทางปฏิบัติ มันยากที่จะพูด แต่ความคิดเห็นที่นักกีฬาของเขาส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และประสิทธิภาพของเคซีน
สำหรับนักกีฬาที่ตัดสินใจใส่โปรตีนเคซีนในอาหารของคุณ คุณต้องเข้าใจและยอมรับข้อเท็จจริงต่อไปนี้ ความสามารถของเคซีนในการกระตุ้นการตอบสนองของ anabolic นั้นน้อยกว่าโปรตีนในซีรัม เนื้อสัตว์ และไข่มาก อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันมี:
- เคซีนป้องกันผลกระทบด้านลบของ catabolism ในตอนกลางคืนดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น เครื่องมือที่ดีจะทำหน้าที่เป็นเคซีนและในกรณีอื่น ๆ เมื่อจำเป็นจะต้องอยู่โดยไม่มีอาหารเป็นเวลานาน (หลายชั่วโมง) เช่น นิสัยการกินที่ผิดปกติ การทำงานเป็นกะ เป็นต้น
- เคซีนเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าเวย์คอนเซนเทรต (ซึ่งมีแลคโตสมาก) และโปรตีนจากไข่
- โปรตีนเคซีนระงับความหิว: ผู้ที่พยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน, รักษากล้ามเนื้อ, อาจมีประโยชน์
อันตรายและข้อห้ามเคซีน
เคซีนมักจะทนได้ง่ายหากนักกีฬาไม่มีปัญหาสุขภาพ (โดยหลักคือระบบทางเดินอาหาร) ภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นได้เมื่อขาดเอนไซม์ซึ่งย่อยเคซีน ตัวอย่างเช่น บางครั้งตับอ่อนก็ไม่สามารถรับมือกับภาระนี้ได้ ผู้ผลิตที่ดีมักจะเพิ่มโปรตีนเคซีนลงในเอนไซม์ที่จำเป็นซึ่งช่วยในการย่อยเคซีน
เคซีนราคาถูกมากมักจะได้รับโดยใช้การตั้งค่าของกรดอะซิติกซึ่งแน่นอนว่าอาจส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์และแน่นอนว่าสุขภาพ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่มากเกินไป) มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ตรวจสอบองค์ประกอบอย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำแล้วปัญหาสุขภาพจะไม่เกิดขึ้น
ใครควรใช้เคซีน?
โปรตีนเคซีนที่รวมอยู่ในอาหารของคุณ การฝึกอย่างหนักกับนักกีฬา "ธาตุเหล็ก" ที่พยายามจะรักษาจากการล่มสลายของกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับการอดอาหารตอนกลางคืนแบบบังคับ และการลดน้ำหนักส่วนเกินและสภาพภูมิประเทศ เงื่อนไขบังคับเมื่อรับประทานเคซีนควรเป็น "ความแออัด" ของอาหารอื่น ๆ โปรตีนที่ดูดซึม (เวย์หรืออื่น ๆ ) ที่เพียงพอ เคซีน "หนึ่งคือนักรบ" หากไม่มีโปรตีนประเภทอื่นรวมกัน ไม่น่าจะมีผลในเชิงบวกที่เห็นได้ชัดเจน
โดยทั่วไปเราสามารถพูดได้ว่ายิ่งนักกีฬามีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้นและยิ่งมีภาระในการฝึกซ้อมมากเท่าไร เคซีนก็ยิ่งมีความจำเป็นมากขึ้นเท่านั้น เคซีนยังจะเป็นประโยชน์กับนักกีฬาเหล่านั้นด้วยเหตุใดจึงไม่สามารถกินเป็นประจำได้ตลอดทั้งวัน ในเวลาที่เหมาะสม ส่วนที่ยอมรับของเคซีนจะช่วยปิด “ช่องว่าง” ในอาหาร และเคซีนสามารถใช้เป็นพลังการกีฬาแต่ละประเภทและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน (ผลิตภัณฑ์จากนมและโปรตีนหลายองค์ประกอบ)
ต่างจากเคซีนจากโปรตีนอื่นๆ
เพื่อให้เข้าใจคำศัพท์อย่างถ่องแท้ ให้พิจารณาความแตกต่างระหว่างเคซีนจากโปรตีนชนิดอื่นที่เกี่ยวข้อง
- เวย์โปรตีน. จากเวย์โปรตีนเคซีนโปรตีนเป็นโปรตีนที่แตกต่างกันและอัตราการดูดซึม แม้ว่าเวย์โปรตีนและเคซีนจะเตรียมจากนม แต่ก็เป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติต่างกัน พวกเขามีน้อยเหมือนกัน เคซีนถูกย่อยอย่างช้าๆ ในขณะที่เวย์นั้นเร็ว ดังนั้นหลังจึงเหมาะสำหรับใช้ในตอนเช้าหลังจากตื่นนอนและทันทีหลังการฝึก
- โปรตีนนม. เป็นส่วนผสมของเวย์และเคซีนโปรตีน เปอร์เซ็นต์ของทั้งสองสายพันธุ์นี้สามารถเป็นได้ในนมวัว (20%:80%) และแตกต่างกัน (ถ้าวัตถุดิบเป็นนมแพะเป็นต้น) บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงอย่างน้อยเวย์โปรตีนคุณภาพสูงที่ถูกกว่า ความเร็วของการดูดซึมโปรตีนนมนั้นช้ากว่าเวย์โปรตีนสองเท่า (เนื่องจากมีส่วนประกอบของเคซีน) และมักจะ 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถกินโปรตีนระหว่างมื้ออาหารได้ แต่ก่อนการฝึกหรือหลังการฝึก ไม่ควรส่งกรดอะมิโนให้ร่างกายอย่างรวดเร็ว
- โปรตีนหลากหลายชนิด นี่คือกลุ่มผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาที่มีองค์ประกอบที่หลากหลายที่สุด ซึ่งสามารถรวมโปรตีนเคซีนและจัดการได้โดยปราศจากโปรตีน ข้อเสียที่พบบ่อยที่สุดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือเนื้อหาที่มากเกินไปของโปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ ผู้ผลิตประหยัดซึ่งช่วยลดต้นทุนในขณะที่มักจะพูดเกินจริงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโปรตีนถั่วเหลือง ก่อนซื้อโปรตีนที่ซับซ้อน จำเป็นต้องตรวจสอบองค์ประกอบของโปรตีนอย่างรอบคอบ เนื่องจากมีโปรตีนแทบทุกสัดส่วน แน่นอนว่ามีสินค้าคุณภาพจากกลุ่มนี้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ TYPES ของ PROTEIN
จริงหรือเท็จที่กินเคซีนโปรตีนไปเปล่าประโยชน์?
ข้อมูลเกี่ยวกับความไร้ประโยชน์ของโปรตีนเคซีนส่วนใหญ่มาจากผู้ที่พยายามใช้มันเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ โดยไม่สนใจโปรตีนประเภทอื่น (ย่อยได้เร็ว) เคซีนได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องจากแคแทบอลิซึมและรักษามวลกล้ามเนื้อและไม่ได้มีไว้สำหรับชุด ผลที่สังเกตได้จากการรับประทานจะเกิดขึ้นเฉพาะกับการบริโภคโปรตีนประเภทอื่นที่เพียงพอเท่านั้น
เคซีนทำหน้าที่ของมันโดยไม่จำเป็นต้องให้เอฟเฟกต์ที่ไม่ได้ตั้งใจ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการรับเข้าเรียนด้วย ในเครือข่ายบางครั้งมีคำแนะนำให้ทานเคซีนสี่ครั้งต่อวัน (โดยเฉพาะเมื่อเผาผลาญไขมัน) แต่การบริโภคเคซีนบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดปัญหากับการย่อยอาหารและสุขภาพโดยทั่วไป โปรดจำไว้ว่า sportpit เป็นเพียงอาหารเสริมและไม่ได้ทดแทนอาหารจากธรรมชาติ ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในทางที่ผิดจึงเป็นไปไม่ได้
จริงหรือเท็จที่กินเคซีนโปรตีนอันตราย?
อันตรายของกลูเตน – ส่วนผสมโปรตีนจำเพาะของแหล่งกำเนิดผัก ได้กลายเป็นคำตำหนิในไม่กี่ปีที่ผ่านมา คาดว่ากลูเตน (กลูเตน) จะ "เกาะ" เนื้อหาในกระเพาะอาหาร ซึ่งนำไปสู่ปัญหาต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและจบลงด้วยโรคอ้วนและระบบภูมิคุ้มกันไม่ดี เคซีนถือเป็นอะนาลอกของกลูเตนที่มีฟังก์ชัน "การยึดเกาะ" เหมือนกัน แต่มาจากสัตว์เท่านั้น ซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงและก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย
ข้อกล่าวหาเหล่านี้เป็นจริงอย่างไร? เนื่องจากกลูเตนและกลูเตนเป็นเวลานับพันปีมีอยู่ในอาหารของมนุษย์ ข้อสรุปชัดเจน: อย่าโทษตัวเองสารเหล่านี้ แต่การบริโภคไวน์ที่ไม่เหมาะสม
ทุกอย่างดีอย่างพอประมาณและการบริโภคเคซีนรวมทั้ง มิฉะนั้น จะเป็นการห้ามไม่ให้ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและเป็นพิษ เนื่องจากชีสหลักคือเคซีน ซึ่งคล้ายกับคุณสมบัติของกลูเตน ผู้ที่ไม่มีการกระทำใดๆ กินขนมปังขาวและชีส โดยไม่สนใจหลักการของอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ รับรองว่าจะมีปัญหาสุขภาพ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหากคุณลืมเกี่ยวกับการดูแลการใช้งาน
คุณสมบัติของการรับเคซีน
เวลาที่เหมาะสมในการรับเคซีน – หนึ่งครั้งก่อนนอน โปรตีนเคซีนก้อนจะคงอยู่ในกระเพาะตลอดทั้งคืน ค่อยๆ ให้กรดอะมิโนแก่ร่างกาย
ในกรณีนั้นหากในระหว่างวันคาดว่าจะมีการพักทานอาหารเป็นเวลานาน (ด้วยเหตุผลขององค์กรเนื่องจากลักษณะงาน ฯลฯ ) คุณสามารถทานเคซีนในตอนเช้าได้ มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดไม่ได้ให้ แต่การพิมพ์ก่อนหน้านี้จะช่วยได้ ในบางครั้ง เคซีนบริสุทธิ์ทำไม่ได้ เพราะมีโปรตีนประเภทอื่น (“เร็ว” นม หลายองค์ประกอบ)
ความต้องการรายวันของการบริโภคเคซีน
ปริมาณเคซีนในแต่ละวัน (เฉพาะโปรตีนดังกล่าว ไม่ใช่โปรตีนเชิงซ้อน ซึ่งรวมถึงเคซีนด้วย) อาจอยู่ที่ 20-30 กรัม (ในบางกรณีอาจสูงถึง 40 กรัม) ในปริมาณที่มากกว่าสองวิธีของเคซีนต่อวันไม่ควรทำ (เพื่อหลีกเลี่ยงการชะลอการดูดซึมของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) และบ่อยครั้งเพียงหนึ่งครั้งก็เพียงพอแล้ว คำแนะนำในการลดน้ำหนักสำหรับเคซีนสี่มื้อขึ้นไปต่อวันควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง – ประโยชน์ที่น่าสงสัยและความเสี่ยงของผลข้างเคียงเพิ่มขึ้น
โปรตีนเคซีนเพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่ไม่เหมาะสม ควรใช้ควบคู่ไปกับการใช้โปรตีนเวย์ (หรือโปรตีนที่ "เร็ว") จำนวนการบริโภคโปรตีนทั้งหมดในแต่ละวันมีตั้งแต่ 2 กรัมถึง 3.5 กรัมต่อน้ำหนักตัวของนักกีฬา 1 กิโลกรัม เป็นที่ชัดเจนว่าการคำนวณต้องไม่เพียงแค่พิจารณาโปรตีนจากโภชนาการการกีฬาเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาโปรตีนจากอาหารปกติด้วย (เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม พืชตระกูลถั่ว) ปริมาณโปรตีนที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายของนักกีฬา ความเข้มข้นของการออกกำลังกาย เพศ (เด็กผู้หญิงต้องการน้อยกว่า) ฯลฯ
ทั้งหมดเกี่ยวกับการบริโภคโปรตีน
รับเคซีนในวันออกกำลังกายและวันพัก
- การบริโภคโปรตีนเคซีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ โปรตีนเคซีนระหว่างมวลกล้ามเนื้อดีที่สุด ทานครั้งเดียวก่อนนอน วันที่คุณต้องกินโปรตีนชนิดอื่นที่ย่อยเร็ว ในวันฝึกอบรมและวันหยุดพักต่างกันในการรับเคซีนหมายเลข
- การยอมรับเคซีนในการเผาผลาญไขมัน เคซีนเนื่องจากการดูดซึมช้ามาก มีความสามารถในการลดความหิว ควบคู่ไปกับความสามารถของอาหารที่มีโปรตีนในการเพิ่มการเผาผลาญไขมันที่ใช้สำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินการบริโภคเคซีน สามารถเพิ่มเป็น 2-3 ครั้งต่อวัน ในปริมาณเดียวกันทุกวันสามครั้งต่อวันแอปพลิเคชันไม่ควรเกิน 20 กรัม คุณต้องจำไว้ว่าเคซีนที่ย่อยยากและส่วนใหญ่จะสร้างความเครียดในทางเดินอาหารและตับอ่อน สูตรของน้ำหนักเคซีนในวันที่ฝึกและพักผ่อนก็ไม่ต่างกัน
ความเข้ากันได้ของเคซีนกับ sportpilot อื่น
โปรตีนเคซีนเข้ากันได้ดีกับโภชนาการการกีฬาประเภทต่างๆ: โปรตีนที่ใช้ประโยชน์ได้เร็ว, สารเพิ่มปริมาณ, BCAA, คอมเพล็กซ์กรดอะมิโน, ครีเอทีน, วิตามิน, โอเมก้า 3 เป็นต้น
สิ่งเดียวที่คุณต้องละเว้นจากการรวมการบริโภคเคซีนและโปรตีนจากถั่วเหลืองเข้าด้วยกัน ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "ช้า" Melanosomes เพื่อรวมโปรตีนกับ melanosomal อื่น ๆ แต่ยังไม่มีองค์ประกอบกรดอะมิโนที่ดีที่สุดนั้นไม่สามารถทำได้ อันตรายอาจสังเกตได้และไม่เคยเกิดขึ้น แต่จะดีต่อการพัฒนากล้ามเนื้อด้วย
อะไรจะดีไปกว่าสำหรับเคซีนสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อหรือเวย์โปรตีน?
พรีออไรเวย์โปรตีนไอโซเลตเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ (โดยคำนึงถึงอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ) โปรตีนเคซีนด้อยกว่าเวย์ในบริบทนี้และไม่สามารถเป็นทางเลือกที่สำคัญได้ แต่การเสริมอาหารด้วยการใช้เวย์โปรตีนทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นเคซีนในสภาวะ
เวย์โปรตีนจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและเคซีนจะทำให้ผลของคอร์ติซอลเป็นกลางและปกป้องกล้ามเนื้อของคุณจากกระบวนการแคแทบอลิซึม (โดยเฉพาะในเวลากลางคืน) หากคุณใช้เวย์โปรตีนและเคซีนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ให้กินในเวลาที่ต่างกันเพราะโปรตีนเคซีนจะชะลอการย่อยโปรตีนประเภทอื่น
ทานโปรตีนเคซีนหรือโปรตีนเชิงซ้อนจะดีกว่า?
เคซีนโปรตีนบริสุทธิ์และซับซ้อน รวมทั้งโปรตีนเคซีนและองค์ประกอบของมันจะแตกต่างกันโดยหลักตามอัตราการดูดซึม
หากการเงินเอื้ออำนวยให้นักกีฬา และเขาสามารถซื้อโปรตีนทั้งสองประเภทได้ ทางเลือกที่ดีก็คือการรวมโปรตีนเข้าด้วยกัน ในช่วงบ่าย ระหว่างมื้ออาหาร ให้กินโปรตีนที่ซับซ้อน (1-2 ครั้งเพื่อความปลอดภัย) และก่อนนอน – เคซีนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด เพื่อเสริมทั้งหมดนี้อาจเป็นเวย์โปรตีนไอโซเลต ซึ่งควรดื่มหลังจากตื่นนอนตอนเช้าและหลังออกกำลังกายเมื่อคุณต้องการให้กรดอะมิโนแก่ร่างกาย
เคซีนที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก
โปรตีนเคซีนนั้นด้อยกว่าความนิยมของเวย์มาก ตามลำดับ ในเรื่องความหลากหลายของอาหารและรสชาติที่เขามีตัวอย่างไม่น้อย อย่างไรก็ตามการให้คะแนนเล็กน้อยสามารถเป็นเคซีนได้
1. มาตรฐานเคซีนโกลด์ 100% (โภชนาการที่เหมาะสม)
100% Casein Gold Standard โดย Optimum Nutrition เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นผู้นำที่นี่ด้วยไมเซลลาร์เคซีนราคาถูกแต่คุณภาพสูง รสชาติ (สี่อย่าง) เป็นสิ่งที่ดี และสมมติว่าเคซีนเป็นโปรตีนที่มีรสชาติค่อนข้างปานกลาง
2. ยอดเคซีน (Dymatize)
Dymatize Elite Casein เป็นส่วนผสมของไมเซลลาร์เคซีนจากแคลเซียมเคซิเนต ละลายได้ดีเยี่ยม ราคารับได้ เมื่อเทียบกับผู้นำ จากสามรสชาติที่มีอยู่สองรสชาติที่ดี: คุกกี้ช็อกโกแลตและครีม แต่วานิลลาทำให้ผิดหวัง
3. ไมเซลลาร์ เคซีน (ไมโปรตีน)
Micellar Casein จาก Myprotein เป็นองค์ประกอบที่เรียบง่าย มีคุณภาพดี และเคซีนราคาประหยัด
4. เคซีนโปร (โภชนาการสากล)
เคซีน โปร จาก Universal Nutrition ไมเซลล่า เคซีน มีคุณภาพดี มีพรีไบโอติก ช่วยให้ดูดซึมได้ดีขึ้น รสชาติดีราคาค่อนข้างสูง
5. ProStar เคซีน (Dymatize Nutrition)
ProStar Ultimate Nutrition's Casein เป็นเคซีนที่มีราคาปานกลาง ประกอบด้วยไมเซลลาร์เคซีนและไฮโดรไลเสต (เคซีน แยกย่อยเป็นกรดอะมิโน) ดีหมด แต่ค็อกเทลกลับข้นเกินไป
โปรตีนเคซีนมีโอกาสในกีฬา หากใช้อย่างเหมาะสมและปริมาณที่เพียงพอในอาหารของโปรตีนประเภทอื่น หากมีโอกาสทางการเงินที่จะรวมมันไว้ในอาหารของคุณนักกีฬาเขาจะสามารถดึงประโยชน์จากการใช้โปรตีนชนิดนี้ได้บ้าง อย่างไรก็ตามการใช้เคซีนไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ผลลัพธ์ที่ดีสามารถทำได้โดยปราศจากมัน โดยเน้นที่การฝึกอย่างมีประสิทธิภาพและการกินเวย์โปรตีน
See also:
- 10 อันดับผู้ชนะที่ดีที่สุดในการให้น้ำหนัก: เรตติ้ง 2019
- L-carnitine: ประโยชน์และโทษคืออะไร, กฎการรับเข้าเรียนและการจัดอันดับที่ดีที่สุด
- Crossfit คืออะไรประโยชน์และอันตรายการฝึกวงจรและวิธีเตรียมตัว