ส่วนผสมไก่ชาโคคบีลี
| แม่ไก่ | 1500.0 (กรัม) |
| หัวหอม | 4.0 (ชิ้น) |
| มะเขือเทศ | 800.0 (กรัม) |
| หัวหอมใหญ่ | 2.0 (ชิ้น) |
| ผักชีฝรั่ง | 30.0 (กรัม) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| น้ำส้มสายชู | 100.0 (กรัม) |
| น้ำ | 100.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ล้างซากไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (4-6 ชิ้นต่อส่วน) สับหัวหอม ใส่ในกระทะ ใส่น้ำมันและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่เนื้อไก่, พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับ, มะเขือเทศชิ้น, กระเทียมบด, น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว, น้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนเนื้อไก่นุ่ม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 119.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.1% | ลด 5.9% | 1407 กรัม |
| โปรตีน | 6.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 9.1% | ลด 7.6% | 1101 กรัม |
| ไขมัน | 8.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 15.9% | ลด 13.3% | 629 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.5% | ลด 1.3% | 6636 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 3.5% | ลด 2.9% | 2857 กรัม |
| น้ำดื่ม | 78.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.4% | ลด 2.8% | 2910 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 400 μg | 900 μg | ลด 44.4% | ลด 37.1% | 225 กรัม |
| เรติน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.8% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 3.3% | 2571 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 25.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 4.3% | 1953 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | 5% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 8.4% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.8 μg | 400 μg | ลด 1.7% | ลด 1.4% | 5882 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 5.6% | 1500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 4.9% | 1698 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 6.1% | 1364 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.9 μg | 50 μg | ลด 7.8% | ลด 6.5% | 1282 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.6454 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 13.2% | ลด 11% | 756 กรัม |
| เนียซิน | 1.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 204.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 6.9% | 1222 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 20.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.7% | 4975 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | 4% | 2083 กรัม |
| โซเดียม, นา | 53 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 3.4% | 2453 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 74.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 6.3% | 1342 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 96.2 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12% | ลด 10% | 832 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 50.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 1.8% | 4582 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 60.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 6.9% | 1200 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.3 μg | 150 μg | ลด 2.2% | ลด 1.8% | 4545 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 7 μg | 10 μg | ลด 70% | ลด 58.5% | 143 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0978 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 4.1% | 2045 กรัม |
| ทองแดง Cu | 77 μg | 1000 μg | ลด 7.7% | ลด 6.4% | 1299 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.5 μg | 70 μg | ลด 3.6% | 3% | 2800 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 55 μg | 4000 μg | ลด 1.4% | ลด 1.2% | 7273 กรัม |
| โครม Cr | 5.1 μg | 50 μg | ลด 10.2% | ลด 8.5% | 980 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.8843 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | ลด 6.2% | 1357 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 119,7 กิโลแคลอรี
ชอคโกแลตไก่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 44,4% วิตามินพี – 13,2% ฟอสฟอรัส – 12% โคบอลต์ – 70%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรไก่ CHAKHKHBILI ต่อ 100 กรัม
- 238 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 24 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
- 11 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 119,7 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำ Chakhokhbili จากไก่ สูตร แคลอรี่ สารอาหาร