รูปภาพและคำอธิบาย Champignon Bernard (Agaricus bernardii)

อะการิคัส เบอร์นาร์ดี

อะการิคัส เบอร์นาร์ดี จัดอยู่ในวงศ์ agaric – Agricaceae

หมวกแชมปิญองเบอร์นาร์ดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 (12) ซม. เนื้อหนา ทรงกลม นูนหรือแบนเป็นขุยตามกาลเวลา สีขาว สีขาวนวล บางครั้งมีสีชมพูหรือน้ำตาลเล็กน้อย เกลี้ยงหรือมีเกล็ดละเอียด วาว เนียนดุจแพรไหม .

บันทึกของแชมเปญเบอร์นาร์ดเป็นอิสระสีชมพูอมชมพูสกปรกและต่อมาเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ขา 3-6 (8) x 0,8-2 ซม. หนาแน่น สีหมวก มีวงแหวนบาง ๆ ไม่มั่นคง

เนื้อของแชมเปญเบอร์นาร์ดมีความนุ่ม สีขาว เมื่อหั่นเป็นสีชมพูจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

มวลสปอร์มีสีม่วงน้ำตาล สปอร์ 7-9 (10) x 5-6 (7) µm เรียบ

มันเกิดขึ้นในสถานที่ที่เกิดความเค็มของดิน: ในพื้นที่ทะเลชายฝั่งหรือตามถนนที่โรยด้วยเกลือในฤดูหนาวมักจะออกผลเป็นกลุ่มใหญ่ บนสนามหญ้าและสนามหญ้า มันสามารถก่อตัวเป็น "วงกลมแม่มด" ได้ มักพบในอเมริกาเหนือตามชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกและแอตแลนติก และในเดนเวอร์

เชื้อราจะเกาะอยู่บนดินทะเลทรายที่แปลกประหลาด เช่น takyrs ที่มีเปลือกแข็ง (เหมือนยางมะตอย) ซึ่งผลิดอกออกผลเมื่อเกิด

เห็นได้ในทะเลทรายของเอเชียกลาง เพิ่งถูกค้นพบในมองโกเลีย

กระจายอย่างกว้างขวางในยุโรป

ฤดูกาลฤดูร้อน – ฤดูใบไม้ร่วง.

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

เห็ดสองวง (Agaricus bitorquis) เติบโตภายใต้เงื่อนไขเดียวกันมันโดดเด่นด้วยแหวนคู่กลิ่นเปรี้ยวและหมวกที่ไม่แตก

ในลักษณะที่ปรากฏ แชมปิญองของเบอร์นาร์ดนั้นคล้ายกับแชมปิญองธรรมดามาก แตกต่างจากมันในเนื้อสีขาวที่ไม่เปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อแตก มีวงแหวนสองอันที่ไม่เสถียรบนก้านและหมวกที่มีเกล็ดเด่นชัดกว่า

แทนที่จะเป็นแชมเปญเบอร์นาร์ด บางครั้งพวกเขาก็เก็บเห็ดแมลงวันผมแดงที่มีพิษและมีพิษร้ายแรงถึงตายอย่างผิดพลาด เช่น เห็ดมีพิษสีขาวและเห็ดมีพิษสีซีด

คุณภาพอาหาร

เห็ดกินได้ แต่คุณภาพต่ำ ไม่ควรใช้เห็ดที่ปลูกในที่ที่มีมลพิษตามถนน

ใช้แชมเปญของเบอร์นาร์ด สด แห้ง เค็ม หมัก พบยาปฏิชีวนะที่ออกฤทธิ์หลากหลายในแชมเปญของเบอร์นาร์ด