ส่วนผสมบวบอบชีส
| สควอช | 400.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 1.0 (ชิ้น) |
| น้ำ | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| ชีสแข็ง | 100.0 (กรัม) |
| สวดมนต์ | 75.0 (กรัม) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
ล้างบวบลูกเล็กด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดครัว แล้วตัดปลายออก ตัดบวบตามแนวทแยงมุมเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ ตีไข่ด้วยน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ บนกระต่ายขูดชั้นดี ให้ขูดพาร์เมซงชีสและผสมกับเกล็ดขนมปัง จุ่มชิ้นบวบก่อนในแป้งสาลี จากนั้นจุ่มในไข่ที่ตีแล้วชุบแป้งเป็นก้อนชีส ทอดชิ้นบวบเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลางในแต่ละด้านในน้ำมันพืชที่เดือด วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (เช่น ผักชีฝรั่ง). คุณสามารถเสิร์ฟซอสหรือคอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรแยกกันได้ จำนวนผลิตภัณฑ์ – 4 เสิร์ฟ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 100.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 6% | ลด 5.9% | 1669 กรัม |
| โปรตีน | 6.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 8.2% | ลด 8.1% | 1226 กรัม |
| ไขมัน | 4.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.6% | ลด 8.5% | 1167 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.1% | ลด 4.1% | 2461 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.03 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.4 กรัม | 20 กรัม | 2% | 2% | 5000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 53.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.3% | ลด 2.3% | 4257 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 80 μg | 900 μg | ลด 8.9% | ลด 8.8% | 1125 กรัม |
| เรติน | 0.08 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | 2% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | 5% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 23.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 4.7% | 2110 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | 4% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | 4% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.3 μg | 400 μg | ลด 2.6% | ลด 2.6% | 3883 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 6.6% | 1500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.3% | 3000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.3% | 3000 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.8 μg | 50 μg | ลด 3.6% | ลด 3.6% | 2778 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.4292 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | 7% | 1399 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 118.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 4.7% | 2110 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 149.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 14.9% | 668 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.4 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.3% | 7500 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 12.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 3.2% | 3150 กรัม |
| โซเดียม, นา | 129.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 9.9% | 1001 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 20.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | 2% | 4950 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 97.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 12.1% | 821 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 13.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.6% | 17293 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 114 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 4 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 9.8 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.3% | 3000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.6 μg | 150 μg | ลด 1.1% | ลด 1.1% | 9375 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.9 μg | 10 μg | 9% | ลด 8.9% | 1111 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0776 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 3.9% | 2577 กรัม |
| ทองแดง Cu | 26.3 μg | 1000 μg | ลด 2.6% | ลด 2.6% | 3802 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.8 μg | 70 μg | ลด 2.6% | ลด 2.6% | 3889 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.7 μg | 55 μg | ลด 1.3% | ลด 1.3% | 7857 กรัม |
| ไททันคุณ | 1.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 6.3 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 63492 กรัม |
| โครม Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.7006 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 5.7% | 1713 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 6.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 38.7 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 100,9 กิโลแคลอรี
บวบกับขนมปังชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นแคลเซียม - 15% ฟอสฟอรัส - 12,2%
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรบวบในการทำขนมปังชีส ต่อ 100 กรัม
- 24 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 364 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 100,9 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีการปรุงบวบในขนมปังชีส, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร