คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 323 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 19.2% | ลด 5.9% | 521 กรัม |
โปรตีน | 21.92 กรัม | 76 กรัม | ลด 28.8% | ลด 8.9% | 347 กรัม |
ไขมัน | 24.14 กรัม | 56 กรัม | ลด 43.1% | ลด 13.3% | 232 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.1% | ลด 0.7% | 4867 กรัม |
น้ำดื่ม | 43.67 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.9% | ลด 0.6% | 5205 กรัม |
แอช | 5.77 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 237 μg | 900 μg | ลด 26.3% | ลด 8.1% | 380 กรัม |
เรติน | 0.233 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.014 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 10714 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.4 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 22.2% | ลด 6.9% | 450 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 3.1% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.035 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.6% | 5714 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 6 μg | 400 μg | ลด 1.5% | ลด 0.5% | 6667 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 2.3 μg | 3 μg | ลด 76.7% | ลด 23.7% | 130 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.104 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 19231 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 284 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.4% | ลด 3.5% | 880 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 723 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 72.3% | ลด 22.4% | 138 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 28 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 7% | ลด 2.2% | 1429 กรัม |
โซเดียม, นา | 1552 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 119.4% | ลด 37% | 84 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 219.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 21.9% | ลด 6.8% | 456 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 526 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 65.8% | ลด 20.4% | 152 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | 1% | 3000 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.01 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
ทองแดง Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | ลด 0.9% | 3333 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 16.1 μg | 55 μg | ลด 29.3% | ลด 9.1% | 342 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 3.55 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 29.6% | ลด 9.2% | 338 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.917 กรัม | ~ | |||
valine | 1.313 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.893 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 1.013 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.938 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 2.175 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.567 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.711 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.319 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 1.113 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.55 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.346 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.361 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 4.549 กรัม | ~ | |||
Proline | 2.23 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 1.058 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 1.199 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.141 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 82 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 15.487 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.787 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.472 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.265 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.552 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.546 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 2.695 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 6.938 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 2.511 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 6.801 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 40.5% | ลด 12.5% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.653 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 5.691 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.6 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 5.4% | ลด 1.7% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.33 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.27 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.27 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 30% | ลด 9.3% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.33 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 7% | ลด 2.2% |
ค่าพลังงาน 323 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (91.6 kCal)
- บรรจุภัณฑ์ (8 ออนซ์) = 227 ก. (733.2 kCal)
ผลิตภัณฑ์ชีสชีสแปรรูปจากสวิส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 26,3%, วิตามินบี 2 - 22,2%, วิตามินบี 12 - 76,7%, โพแทสเซียม - 11,4%, แคลเซียม - 72,3%, ฟอสฟอรัส - 65,8% , ซีลีเนียม - 29,3%, สังกะสี - 29,6%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 323 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ผลิตภัณฑ์ชีสที่มีประโยชน์, ชีสแปรรูปสวิส, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ชีส, ชีสแปรรูปสวิส