ส่วนผสมเนื้อผสมเห็ด: สูตรอาหารแสนอร่อย

เนื้อหา

อาหารผสมเห็ด เนื้อวัว และไส้กรอกล่าสัตว์
ผัดเนื้อรวมเห็ดแห้ง
โซเลียนก้ารวมเห็ด ไก่ และไส้กรอกต้ม
ฮอดจ์พอดจ์รวมเห็ดและไส้กรอกไก่
ผัดกับเห็ด หมู และแฮม

ทีมเนื้อ Solyanka กับเห็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับผู้กินเนื้อจริงๆ

คุณสามารถปรุงเป็นอาหารจานแรกและจานที่สอง ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้

รสชาติเนื้อเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเห็ดและมะเขือเทศ และเมื่อรวมกับมะกอกกระป๋องและเคเปอร์แล้ว อาหารจานนี้จะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ซุป Solyanka เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาวฝานเป็นแว่น ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยและรสชาติที่สดใสของน้ำซุปเนื้อเข้มข้น

อาหารผสมเห็ด เนื้อวัว และไส้กรอกล่าสัตว์

เมนูคลาสสิกสำหรับน้ำสลัดมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและสดใส ซึ่งทำได้โดยใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่หลากหลายและแชมเปญสด

เพื่อเตรียมตามสูตรผสมเนื้อผสมโดยใช้เห็ดสด คุณจะต้อง:

น้ำดื่ม 3 ลิตร
เนื้อ 500 กรัม
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
เซอร์เวเลต 200 กรัม
เห็ด 300 กรัม
มันฝรั่ง 4 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น;
เคเปอร์กระป๋อง 50 กรัม
8 มะกอกดอง;
ซอส Krasnodar 250 มล. (หรือแค่มะเขือเทศ);
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
ใบโหระพาสีเขียว 5 ก้าน;
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
มะนาว 5-6 ชิ้น;
พริกไทยดำ 4-5 ชิ้น;
ใบลอเรล 4 ใบ;
เกลือแกง 60 กรัม
พริกไทยร้อนบด – เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อดิบเติมน้ำดื่มใส่ไฟ หลังจากเดือด ให้เอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นเติมเกลือ 30 กรัม ใบกระวาน และพริกไทย ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ 2/3 นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้เย็น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำซุปเดือด

หั่นหัวหอมใหญ่ แชมปิญอง และเซเวเลตที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดในน้ำมันประมาณ 15-17 นาที แล้วส่งไปที่มันฝรั่ง ต้มประมาณ 20 นาทีจากนั้นใส่ไส้กรอกล่าสัตว์ที่หั่นเป็นวงบาง ๆ เกลือที่เหลือพริกไทยป่นแล้วเทลงในซอส ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-9 นาที ใส่มะกอก เคเปอร์ ผักใบเขียวสับละเอียด และมะนาว ต้มไม่เกิน 7 นาที

ผัดเนื้อรวมเห็ดแห้ง

ส่วนผสมเนื้อผสมกับเห็ด: สูตรอาหารแสนอร่อย

ทางเลือกที่ดีคือการเตรียมเนื้อผสมเห็ดแห้งเพราะมีกลิ่นเห็ดเด่นชัดเป็นพิเศษและรสชาติเข้มข้น

ในการปรุงอาหารต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

น้ำซุปหมูหรือเป็ด 2 ลิตร
หมูหรือเป็ดต้ม 350 กรัม (จากน้ำซุป);
แฮม Xnumx g;
ไส้กรอกนม 250 กรัม
เห็ดแห้ง 300 กรัม
1 หัวหอมสีขาว;
พริกหยวก 1 ชิ้น
น้ำมะเขือเทศ 250 มล. พร้อมเนื้อ;
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
ใบโหระพาสีเขียว 3 ก้าน;
เกลือ 40 กรัม
พริกไทยดำป่น 3 กรัม
ข้าว 40 กรัมต้มจนสุกครึ่ง
มะกอก 40 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องแช่เห็ดไว้ 2 ชั่วโมงจากนั้นเทน้ำดื่มและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที เนื้อต้มแฮมและไส้กรอก (ไม่มีผิวหนัง) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม เห็ดต้มและแห้ง พริกไทยเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ผัดแฮมและไส้กรอกในกระทะเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที ใส่ส่วนผสมผัด ข้าว เนื้อต้ม เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุปเดือด ต้ม 20 นาที แล้วเทน้ำมะเขือเทศ มะกอก และสมุนไพรลงไป ต้มอย่างน้อย 10 นาที

โซเลียนก้ารวมเห็ด ไก่ และไส้กรอกต้ม

ส่วนผสมเนื้อผสมกับเห็ด: สูตรอาหารแสนอร่อย

สูตรสำหรับผสมเนื้ออร่อยกับผักดองและเห็ดสดจะดึงดูดทุกครัวเรือนและปฏิคมเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว

สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

น้ำซุปไก่ Xnumx;
เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม (จากน้ำซุป);
เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
ไส้กรอกต้ม 200 กรัมของแพทย์
4 แตงกวาดอง;
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หลอดไฟ;
1 แครอท;
วางมะเขือเทศ 40 กรัม
มะกอกดอง 50 กรัม
น้ำมันพืช 60 มล.
เกลือแกง 40 กรัม
พริกไทยดำป่น 4-5 กรัม
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
หัวหอมสีเขียว 4 ก้าน;
รากผักชีฝรั่งขูด 20 กรัม
3 มันฝรั่ง

ปอกเปลือกและสับเห็ด หัวหอม และแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ใส่น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ในน้ำซุปเดือดใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและทู่ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ แล้วเอาโฟมออกถ้าจำเป็น สับไก่ที่ต้มและรมควันพร้อมกับไส้กรอกเป็นลูกบาศก์และสีน้ำตาลอ่อนในกระทะเดียวกันกับที่ผักผัดแล้วส่งไปต้ม ปอกแตงกวาและเมล็ดพืช หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำซุปหลังจากที่มันฝรั่งสุกเต็มที่ ตามด้วยซอสมะเขือเทศและรากผักชี คนและเอาโฟมออก ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผักใบเขียว เกลือ พริกไทยและมะกอก ปรุงต่ออีก 5-7 นาที

ฮอดจ์พอดจ์รวมเห็ดและไส้กรอกไก่

ส่วนผสมเนื้อผสมกับเห็ด: สูตรอาหารแสนอร่อย

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมของเนื้อรมควันในจานสูตรสำหรับผสมดองแสนอร่อยกับเห็ดนางรมดองและไส้กรอกรมควันไม้เหมาะสำหรับ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

น้ำซุปไก่ Xnumx;
เนื้อไก่ต้ม Xnumx;
ไส้กรอกไก่รมควัน 300 กรัม
ไส้กรอกครีม 2-3 ชิ้น;
เห็ดนางรมดอง 200 กรัม
1 หลอดไฟ;
4-5 มันฝรั่ง;
น้ำมันพืช 50 มล.
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
5 ก้านผักชีฝรั่ง;
พริกหวาน 1 ชิ้น
มะกอก 40 กรัม
เกลือ 40 กรัม
พริกไทยดำป่น 3 กรัม
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 200 มล.

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปต้มในน้ำซุปเดือด หั่นหอมใหญ่ พริกหวาน และไส้กรอกครีมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นนำไปต้มกับมันฝรั่ง ตัดเนื้อและไส้กรอกเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ซุปเดือด นำเห็ดนางรมและมะกอกออกจากน้ำเกลือและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาดี เพิ่มในน้ำซุปพร้อมกับเครื่องดื่มผลไม้ เกลือ พริกไทยและสมุนไพร ต้มต่ออีก 15-17 นาที