ความเหมาะสมในการทำอาหารของเห็ดไม่มีขอบเขต แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่คนที่คาดเดาว่าจะทำอะไรกับเห็ดได้บ้าง ยกเว้นการทอดและเกลือ ในขณะเดียวกันความหลากหลายนั้นเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุดรวมถึงความเป็นไปได้ในการใช้งาน ถึงเวลาเติมตำราอาหารของคุณด้วยสูตรอาหารน่ารับประทานที่คู่ควรกับอาหารค่ำแบบครอบครัว
ดังนั้น คุณ - คนรักซุป - ได้เปลี่ยนมากินเจ ซุปผักเพียงอย่างเดียวไม่น่าจะตอบสนองความต้องการของคุณสำหรับอาหารประเภทนี้ ซุปเห็ดจะมีประโยชน์
ในการทำน้ำซุปให้ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มโหระพาและหัวหอมสีเขียว ปรุงอาหาร 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เทน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ เทเห็ดพอชินีลงไป นำไปต้ม ลดไฟ. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กรองผ่านตะแกรง พักเห็ดพอชินีไว้ นำน้ำซุปใส่หม้อ ใส่เห็ดชิตาเกะและเชอร์รี่ ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน นำเห็ดพอชินีกลับลงไปในหม้อ เสิร์ฟร้อน
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล – มาแล้ว! แทนที่จะใช้ขนมปังปิ้งตามปกติกับ sprats และทาร์ตคาเวียร์ เห็ดบนขนมปังปราศจากยีสต์จากรำจะเป็นทางเลือกที่ดี!
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เห็ด โหระพา และโรสแมรี่ เคี่ยวในน้ำผลไม้ของคุณเองประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียม ปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที วางเห็ดกับเครื่องเทศลงบนขนมปัง
ตัดขาเห็ดวางบนแผ่นอบอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200C พลิกกลับด้านแล้วเติมด้วยซอสมารินาราและมอสซาเรลล่าชีส อบอีกครั้งจนมอสซาเรลล่าชีสละลาย ใส่โหระพาเพสโต้ในแต่ละเห็ด
อาหารกลางวันแสนอร่อยที่บางครั้งคุณสามารถจ่ายได้ (หายาก) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบเห็ดและชีสตัวยง อย่าอายและจดสูตร!
เปิดเตาอบที่ 190C. ฝานมันฝรั่งให้บางที่สุด ต้มในหม้อขนาดใหญ่เป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่ม ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ปรุงเห็ดสับกับกระเทียมด้วยไฟปานกลางจนน้ำเดือด ระบายน้ำจากใต้มันฝรั่งใส่จานอบครึ่งหนึ่ง กระจายส่วนผสมของเห็ดกับกระเทียมครึ่งหนึ่งให้ทั่วด้านบน วางชั้นมันฝรั่งและมวลหั่นบาง ๆ อีกครั้ง โรยด้วยเชดดาร์ขูด เพิ่มลูกจันทน์เทศลงในครีมเทลงไป ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ ใส่หม้อปรุงอาหารโรยด้วยพริกไทยดำ อบประมาณ 25-30 นาทีจนชีสสุกทั่ว