เนื้อหา
คุณดูไม่กังวลเรื่องความเจ็บป่วยหรือความเครียดเป็นเวลานาน เมื่อเร็วๆ นี้ คุณเริ่มนอนหลับได้ไม่ดี อารมณ์เสียกับเรื่องไร้สาระ และมีปัญหาในการจำข้อมูล ถ้าเป็นเช่นนั้น แสดงว่าอาหารของคุณมักจะขาดกรดอะมิโนหนึ่งตัว คือทริปโตเฟน
ทริปโตเฟนเป็นหนึ่งในแปดกรดอะมิโนที่จำเป็น เป็นเหมือนเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายของเรา แต่ร่างกายมนุษย์ไม่ได้ผลิตทริปโตเฟน: เราได้รับจากอาหารเท่านั้น เมื่อมีทริปโตเฟนไม่เพียงพอ เราจะเซื่องซึม หงุดหงิด และฟุ้งซ่าน ป่วยบ่อยขึ้นและนอนน้อยลง
ความจริงก็คือสารนี้ "รับผิดชอบ" ในการสังเคราะห์เซโรโทนินซึ่งมักเรียกว่าฮอร์โมนแห่งอารมณ์ดี ในกระบวนการเผาผลาญจะผลิตเมลาโทนินที่เรียกว่า "ฮอร์โมนการนอนหลับ" และกรดนิโคตินิก วิตามินบี 3 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบไหลเวียนโลหิต
ทำไมต้องมีทริปโตเฟน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทริปโตเฟนมีผลดีต่อ:
- ความต้านทานความเครียดและความสมดุลทางจิต
- ความสามารถในการมีสมาธิและเรียนรู้
- หน่วยความจำภาพและการทำงาน
- ความสามารถในการควบคุมอารมณ์
ผู้เชี่ยวชาญบางคนสังเกตว่ากรดอะมิโนนี้บรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือนและลดความเครียดในการเลิกบุหรี่
ทริปโตเฟนสังเคราะห์ในแคปซูลและยาเม็ดใช้สำหรับโรคซึมเศร้า โรควิตกกังวล และความผิดปกติของการนอนหลับ
แต่อย่ารีบเร่งที่จะกำหนดยามหัศจรรย์นี้สำหรับตัวคุณเอง: แพทย์ควรทำ แต่มีอาหารที่มีทริปโตเฟนที่สามารถเติมเข้าไปในอาร์ซีออนได้
อาหารที่มีทริปโตเฟนสูง
1 นม
นมจากฟาร์มทั้งหมด (ปริมาณไขมันจาก 3,2%) เป็นแหล่งทริปโตเฟนที่ร่ำรวยที่สุด ไม่น้อยในนมที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป
2 ไข่
โดยเฉพาะไข่ขาว แต่ไม่จำเป็นต้องแยกไข่แดงเลย: กินไข่ในแบบที่คุณต้องการ: ไข่ลวกหรือไข่ลวก ไข่ลวก ไข่ดาว หรือไข่คน
3. ชีสแข็ง
เจ้าของสถิติสำหรับปริมาณทริปโตเฟนคืออิตาเลียนพาเมซานชีส แต่ชีสชนิดแข็งและกึ่งแข็งชนิดอื่นๆ สามารถรวมอยู่ในอาหารต้านความเครียดได้อย่างปลอดภัย
4. ปลาทะเล
โดยเฉพาะปลาคอด — แอตแลนติก, ทะเลขาว, บอลติก ปลากะพงขาว ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาทูน่า พอลล็อค และปลาที่มีน้ำมันปานกลางอื่นๆ
5. เจีย
นอกจากทริปโตเฟนแล้ว เมล็ดพืชชนิดนี้ยังประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุครบชุด สารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยชะลอความชราและเพิ่มอายุขัย
6. เนื้อแดงและสัตว์ปีก
หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ กระต่าย ไก่งวง ห่าน ไก่ นั่นคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่อุดมไปด้วยโปรตีน
7. เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดดิบ 100 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับความต้องการโดยเฉลี่ยต่อวันสำหรับทริปโตเฟนและวิตามินอี เช่นเดียวกับการเติมวิตามินบี
8 พืชตระกูลถั่ว
ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา ถั่วเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับเนื้อสัตว์ พวกเขายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งควบคุมการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อตึง
9. ถั่ว
อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไพน์นัท พิสตาชิโอ ถั่วลิสง ไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพเท่านั้น พวกเขาลดระดับคอร์ติซอลฮอร์โมนความเครียด
10 ดาร์กช็อกโกแลต
หากคุณรู้สึกหดหู่หรือเพียงแค่เหนื่อย ให้กินดาร์กช็อกโกแลตสักสองสามก้อน ท้ายที่สุดแล้ว เมล็ดโกโก้ก็ให้ทริปโตเฟนกับเราด้วย พวกเขายังมีธีโอโบรมีนและคาเฟอีน ซึ่งเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานจากธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน