ซอสอร่อยกับเห็ดและมันฝรั่ง

การผสมผสานของเห็ดและมันฝรั่งถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิกและน่ารับประทาน และหากปรุงด้วยซอสที่ละเอียดอ่อนด้วย คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยที่ไร้ที่ติความรักที่สมควรได้รับสำหรับซอสที่มีเห็ดสดและชิ้นมันฝรั่งสามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบจะดึงดูดนักวิจารณ์ที่ใหญ่ที่สุดและนักชิมที่ต้องการ
• คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีให้ทุกช่วงเวลาของปี
• การทำอาหารอยู่ในอำนาจของแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ เพราะขั้นตอนทางเทคโนโลยีนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน

ทรีตเมนต์ที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้โรยด้วยผักใบเขียวจะเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมฤดูร้อนที่ไม่มีใครเทียบสร้างบรรยากาศสบาย ๆ สำหรับงานเลี้ยงครอบครัวที่น่ารื่นรมย์และการสนทนาที่เป็นมิตร

 ซอสกับมันฝรั่งและเห็ด ปรุงในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการสร้างอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจจากมันฝรั่งและเห็ดทุกชนิด แต่การสร้างทักษะการทำอาหารและประสบการณ์ด้วยตัวเลือกที่ง่ายและแม่นยำที่สุดก็คุ้มค่า นี่คือซอสที่มีมันฝรั่งก้อนหนึ่งก้อนและเห็ดสด ปรุงในหม้อหุงช้า

สูตรครอบคลุมขั้นตอนง่าย ๆ :

1. ตัด 2 หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในชามไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 7-10 นาที โหมดที่คุณควรเลือกคือ "การอบ" ในขณะที่ทุกอย่างต้องผสมกันเพื่อป้องกันการเผาไหม้
2. บดเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม 500 กรัมแล้วใส่หอมหัวใหญ่ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปอกมันฝรั่ง 500 กรัม หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม multicooker ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ปรุงซอสแบบขนานในชามแยก ถึงครีมเปรี้ยว 250 มล. เติมน้ำ ½ ถ้วยแล้วผสมจนเนียน ในกระทะในเนย 30 กรัมให้ทอดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะไม่เกิน 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน ผสมแป้งและครีมเปรี้ยวในภาชนะเดียวแล้วเทลงในชาม multicooker กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
5. เกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรส ปิดฝา และตั้งโหมด "ดับ" ระยะเวลาของการรักษาความร้อนดังกล่าวคือ 1 ชั่วโมง จากนั้นผสมเนื้อหาและเปลี่ยนเป็นโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟจานที่หอมและหอมกรุ่นด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง

การรักษาที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งอาหารค่ำของครอบครัวและแม้แต่ที่โต๊ะรื่นเริงก็จะดูสง่างาม

ซอสสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งขึ้นอยู่กับเห็ดและครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวน่ารับประทานถือเป็นเมนูมันฝรั่งแบบดั้งเดิมตั้งแต่สมัยโบราณ แต่รสชาติจะชุ่มฉ่ำและแสดงออกถึงอารมณ์มากขึ้นหากปรุงรสด้วยซอสเห็ด

ในการเตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งโดยใช้เห็ดและครีมเปรี้ยว ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเชฟ:

ซอสกับเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับจานมันฝรั่ง

ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกอย่างหนึ่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสำหรับจานมันฝรั่งซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. หั่นหัวหอมสองหัว แชมเปญ 500 กรัมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งไม่เกิน 3-5 นาที
2. ค่อยๆผสมให้ละเอียดเทครีมเปรี้ยวโฮมเมด 400 มล. ลงในกระทะ
3. เจือจางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 50 มล. แล้วใส่ส่วนผสมเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่ชีสแข็ง 50 กรัมขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

ซอสเห็ดครีมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในการตีความและการผสมผสานใด ๆ มันจะไร้ที่ติและประณีต

ซอสเห็ดกับเนื้อไก่และมันฝรั่ง

เนื้อไก่หรืออาหารประเภทอื่นๆ จะอร่อยกว่าและอร่อยกว่ามากหากเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เห็ดรสเผ็ดเล็กน้อย วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมซอสพิเศษจากเชฟชื่อดัง อย่างไรก็ตาม รสชาติที่ไร้ที่ติไม่ได้ซับซ้อนและสลับซับซ้อนเสมอไป

หนึ่งในซอสเห็ดง่ายๆ ที่มีเนื้อไก่และมันฝรั่งมีให้ด้านล่าง:

1. เนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศไก่ ทิ้งเนื้อไว้ 1-2 ชั่วโมง ปล่อยให้หมัก
2. ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงและเห็ด 250 กรัม ผัดส่วนผสมที่สับแล้วในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง - 10-12 นาที
3. ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันเห็ดทุกด้าน
4. ปอกมันฝรั่ง 1000 กรัมหั่นเป็นเส้นและเกลือ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด (เห็ดกับหัวหอม เนื้อ และมันฝรั่ง) ลงในกระทะ
5. ปรุงซอสแบบขนานในชามแยก ผสมครีมเปรี้ยว 200 มล. กับน้ำ 100 มล. เกลือแล้วเติมของเผ็ดหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. เทครีมที่เติมเสร็จแล้วให้ทั่วมันฝรั่งแล้วปิดฝา เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเตรียมเสร็จ ทิ้งจานไว้ให้แช่ต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ได้

ซอสที่ทำจากไก่ เห็ด และมันฝรั่งอบ

ซอสที่ปรุงด้วยไก่ เห็ดสด และมันฝรั่งอบจะอร่อยไม่แพ้กัน

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในศิลปะการทำอาหาร แต่ก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อไก่ 400 กรัมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วคลุกแป้ง 80 กรัม เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทอดทุกชิ้นในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับหัวหอม 2 หัวแล้วผัดกับเห็ดสับ 250 กรัมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ในฐานะที่เป็นเห็ด มีทั้ง "ตัวแทนจากป่า" และแชมเปญ
3. ปอกมันฝรั่ง 250 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วจัดเรียงในหม้อดิน ใส่เนื้อไก่ทอดเห็ดกับหัวหอม
4. เตรียมซอสแยกกันซึ่งคุณต้องผสมครีมเปรี้ยว 40 มล. น้ำ 140 มล. กระเทียม 2 กลีบบดด้วยเครื่องกด เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ผักใบเขียวสับ เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อทั้งหมด แต่อย่าให้ถึงขอบ
5. วางหม้อในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 220 องศา

เสิร์ฟอาหารอันโอชะแสนวิเศษโดยไม่ต้องวางจากหม้อ กลิ่นที่เข้มข้นจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวไว้บนโต๊ะอันอบอุ่นและเติมบรรยากาศด้วยการสนทนาอันอบอุ่นและน่ารื่นรมย์

ซอสเนื้อทอด เห็ด และมันฝรั่ง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อหมูหรือเนื้อวัว คุณสามารถเตรียมซอสต่อไปนี้ด้วยเนื้อทอด เห็ดสด และมันฝรั่ง

สูตรทั้งหมดสำหรับจานนี้คือชุดของขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ:

1. ผัดหัวหอมสับและเห็ดสับ 200 กรัมในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง
2. ใส่หมูชิ้นลงในส่วนผสมหัวหอมกับเห็ด – ไม่เกิน 500 กรัม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 20 นาที
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 500 กรัม ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งและมีสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเทน้ำ 250 มล. แล้วปิดฝาไว้ 5-7 นาที
4. ใส่หัวหอม เห็ด และเนื้อสัตว์ลงในมันฝรั่งตุ๋น เกลือพริกไทยและปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณเทครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา ทิ้งไว้บนไฟอ่อน 30 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

จานที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นจะถูกนำมาใช้ในงานเลี้ยงทุกมื้อ ทำให้ผู้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลองด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน การสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารนั้นง่ายและสนุก!