ดื่มน้ำ 1,5 ลิตรต่อวันในตำนาน?

ดื่มน้ำ 1,5 ลิตรต่อวันในตำนาน?

ดื่มน้ำ 1,5 ลิตรต่อวันในตำนาน?
การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าคุณควรดื่มน้ำประมาณ 1,5 ลิตรต่อวัน หรือ 8 แก้วต่อวัน อย่างไรก็ตาม ตัวเลขดังกล่าวแตกต่างกันไปตามการวิจัย และสัณฐานวิทยาประเภทต่างๆ ที่สังเกตพบ น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย การบริโภคน้ำจึงมีความจำเป็น แต่จำกัดอยู่ที่ 1,5 ลิตรต่อวันจริงหรือ?

ความต้องการน้ำของร่างกายมีความเฉพาะเจาะจงกับสัณฐานวิทยา วิถีชีวิต และสภาพอากาศของบุคคล น้ำคิดเป็น 60% ของน้ำหนักตัว แต่ทุกวันมีปริมาณมากหลั่งไหลออกจากร่างกาย การศึกษาพบว่าร่างกายของคนทั่วไปใช้น้ำมากกว่า 2 ลิตรต่อวัน ส่วนเกินส่วนใหญ่จะถูกกำจัดโดยปัสสาวะ ซึ่งใช้ในการอพยพของเสียที่ผลิตโดยร่างกาย แต่ยังโดยการหายใจ เหงื่อออกและน้ำตา การสูญเสียเหล่านี้ได้รับการชดเชยด้วยอาหารซึ่งคิดเป็นประมาณหนึ่งลิตรและของเหลวที่เราดื่ม

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมน้ำให้ร่างกายตลอดทั้งวัน แม้จะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม ที่จริงแล้ว เมื่ออายุมากขึ้น ผู้คนรู้สึกว่าจำเป็นต้องดื่มน้อยลงและเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำได้ เช่นเดียวกับในกรณีที่อุณหภูมิสูง (ความร้อนทำให้สูญเสียน้ำเพิ่มเติม) การออกแรงทางกายภาพ การเลี้ยงลูกด้วยนมและการเจ็บป่วย ขอแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับน้ำอย่างเหมาะสม ความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำถูกกำหนดโดยน้ำหนักตัว และอาจเกิดจากการบริโภคน้ำไม่เพียงพอและเป็นเวลานาน สัญญาณแรกของภาวะขาดน้ำเรื้อรังอาจเป็นปัสสาวะสีเข้ม รู้สึกแห้งในปากและลำคอ ปวดศีรษะและเวียนศีรษะ รวมถึงผิวแห้งมากและการแพ้เลือด ความร้อน. เพื่อแก้ไขปัญหานี้ แนะนำให้ดื่มให้มากที่สุด แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

ดื่มมากไปไม่ดีต่อสุขภาพ

การบริโภคของเหลวในร่างกายมากเกินไปเร็วเกินไปที่เรียกว่าภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอาจเป็นอันตรายได้ ไตเหล่านี้จะไม่ได้รับการสนับสนุนจากไตซึ่งสามารถควบคุมน้ำได้เพียงครึ่งลิตรต่อชั่วโมงเท่านั้น เนื่องจากการดื่มน้ำมากเกินไปจะทำให้เซลล์ในเลือดบวม ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาในการทำงานของสมองได้ ความเข้มข้นของโซเดียมไอออนภายในพลาสมาจะลดลงอย่างมากเนื่องจากมีน้ำในพลาสมาเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ภาวะ hyponatremia ส่วนใหญ่มักเกิดจากพยาธิสภาพ เช่น โปโตมาเนีย หรือการได้รับเงินทุนมากเกินไป กรณีของโรคนี้ยังคงพบได้ยากและเกี่ยวข้องกับคนจำนวนน้อยเท่านั้น

คำแนะนำตัวแปร

มีการศึกษาเพื่อกำหนดความต้องการที่แท้จริงของน้ำในร่างกาย ตัวเลขจะแตกต่างกันระหว่าง 1 ถึง 3 ลิตรต่อวัน แนะนำให้ดื่มประมาณ 8 ลิตรต่อวัน แต่อย่างที่เราเคยเห็นมาก่อนหน้านี้ก็ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสัณฐานวิทยา สิ่งแวดล้อม และวิถีชีวิตของบุคคล การยืนยันนี้จึงต้องมีคุณสมบัติและวางไว้ในบริบทที่เป็นของ สองลิตรนี้ไม่รวมน้ำในความหมายที่แท้จริงของคำนี้ แต่ของเหลวทั้งหมดที่ผ่านอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ (ชา กาแฟ น้ำผลไม้) ทฤษฎี 1 แก้วจึงกำหนดปริมาณของเหลวที่บริโภคในหนึ่งวัน คำแนะนำนี้มีต้นกำเนิดมาจากการศึกษาของสถาบันการแพทย์ ซึ่งแนะนำว่าแคลอรี่ของอาหารที่กินเข้าไปนั้นมีค่าเท่ากับน้ำหนึ่งมิลลิลิตร ดังนั้นการบริโภค 900 แคลอรีต่อวันจึงเท่ากับน้ำ 1 มล. (900 ลิตร) ความสับสนเกิดขึ้นเมื่อผู้คนลืมไปว่าอาหารมีน้ำอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำเพิ่ม 1,9 ลิตร อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่น ๆ อ้างว่าตรงกันข้าม: ตามข้อมูลเหล่านี้ ควรบริโภคระหว่าง 2 ถึง XNUMX ลิตรนอกเหนือจากอาหาร

คำตอบนั้นยังคงคลุมเครือและไม่สามารถกำหนดได้ เนื่องจากมีงานวิจัยจำนวนมากที่ขัดแย้งกันเองและให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน การแนะนำให้ดื่มน้ำ 1,5 ลิตรต่อวันถือได้ว่าเป็นตำนาน แต่ก็ยังจำเป็นอยู่ที่จะต้องให้น้ำได้รับความชุ่มชื้นตลอดทั้งวันเพื่อประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ

 

แหล่งที่มา

British Nutrition Foundation (Ed.). ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการ — ของเหลวเพื่อชีวิต Nutrition.org.uk. www.nutrition.org.uk

สภาข้อมูลอาหารแห่งยุโรป (EUFIC) Hydration – จำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ อียูฟิค. . www.eufic.org

โนคส์, ที. ปัญหาโภชนาการในระบบทางเดินอาหาร (สิงหาคม 2014), Sharon Bergquist, Chris McStay, MD, FACEP, FAWM, ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการทางคลินิก, แผนกฉุกเฉินทางการแพทย์, คณะแพทยศาสตร์โคโลราโด

มูลนิธิมาโยเพื่อการศึกษาทางการแพทย์และการวิจัย (ศ.) ศูนย์อาหารและโภชนาการ — น้ำ: คุณควรดื่มมากแค่ไหนทุกวัน?,  มาโยคลินิก.com http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256?pg=2

Dominique Armand นักวิจัยที่ CNRS ไฟล์วิทยาศาสตร์: น้ำ. (2013). http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doseau/decouv/usages/eauOrga.html

 

เขียนความเห็น