สูตรขนมจีบ. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยว

แป้งสาลีพรีเมี่ยม 308.0 (กรัม)
เนย 35.0 (กรัม)
ไข่ไก่ 2.2 (ชิ้น)
น้ำ 483.0 (กรัม)
เกลือแกง 9.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ใส่ไขมัน เกลือ ในน้ำ หรือน้ำซุป หรือนม แล้วนำไปต้ม เทแป้งลงในของเหลวเดือดกวนเป็นครั้งคราวแล้วต้มแป้งซึ่งอุ่นประมาณ 5-10 นาทีโดยไม่หยุดกวน หลังจากนั้นมวลจะถูกทำให้เย็นลงถึง 60-70 ° C ไข่ดิบจะถูกเพิ่มใน 3-4 ปริมาณและผสม แป้งที่เตรียมไว้ม้วนเป็นเชือกแล้วหั่นเป็นชิ้นน้ำหนัก 10-15 กรัม สำหรับเกี๊ยวต้มต่อ 1 กก. ให้ใช้ของเหลว 5 ลิตร ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ในฐานะที่เป็นอาหารอิสระ เกี๊ยวจะถูกปล่อยใน 150-200 กรัมต่อมื้อ เวลาออก ให้เทเนย (7-10 กรัม) หรือครีมเปรี้ยว (20-25 กรัม)

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่160.3 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 9.5%ลด 5.9%1051 กรัม
โปรตีน5 กรัม76 กรัมลด 6.6%ลด 4.1%1520 กรัม
ไขมัน4.8 กรัม56 กรัมลด 8.6%ลด 5.4%1167 กรัม
คาร์โบไฮเดรต25.8 กรัม219 กรัมลด 11.8%ลด 7.4%849 กรัม
กรดอินทรีย์38.7 กรัม~
เส้นใยอาหาร1 กรัม20 กรัม5%ลด 3.1%2000 กรัม
น้ำดื่ม67.5 กรัม2273 กรัม3%ลด 1.9%3367 กรัม
แอช0.4 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE80 μg900 μgลด 8.9%ลด 5.6%1125 กรัม
เรติน0.08 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.07 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 2.9%2143 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.08 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 2.7%2250 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน46.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 9.4%ลด 5.9%1068 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 3.7%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.07 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 2.2%2857 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต10.2 μg400 μgลด 2.6%ลด 1.6%3922 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.06 μg3 μg2%ลด 1.2%5000 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.3 μg10 μg3%ลด 1.9%3333 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.2 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม8%5%1250 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน3 μg50 μg6%ลด 3.7%1667 กรัม
วิตามิน PP, NO1.23 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 3.9%1626 กรัม
เนียซิน0.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K59 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 2.4%ลด 1.5%4237 กรัม
แคลเซียม, Ca16.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.7%ลด 1.1%5988 กรัม
ซิลิคอน, Si1.4 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 2.9%2143 กรัม
แมกนีเซียมมก7 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 1.8%ลด 1.1%5714 กรัม
โซเดียม, นา22.8 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.8%ลด 1.1%5702 กรัม
ซัลเฟอร์, ส46.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.6%ลด 2.9%2165 กรัม
ฟอสฟอรัสพี52.5 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 6.6%ลด 4.1%1524 กรัม
คลอรีน, Cl621.5 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 27%ลด 16.8%370 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al362.8 μg~
บอร์บี12.8 μg~
วานาเดียม, V.31.1 μg~
เหล็ก Fe0.7 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 2.4%2571 กรัม
ไอโอดีน I2.8 μg150 μgลด 1.9%ลด 1.2%5357 กรัม
โคบอลต์บจก1.9 μg10 μgลด 19%ลด 11.9%526 กรัม
แมงกานีส, Mn0.2029 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10.1%ลด 6.3%986 กรัม
ทองแดง Cu46.9 μg1000 μgลด 4.7%ลด 2.9%2132 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม6.1 μg70 μgลด 8.7%ลด 5.4%1148 กรัม
นิกเกิล Ni0.8 μg~
ตะกั่ว, Sn1.8 μg~
ซีลีเนียม, Se2.1 μg55 μgลด 3.8%ลด 2.4%2619 กรัม
ไททันคุณ3.8 μg~
ฟลูออรีน, F13.9 μg4000 μgลด 0.3%ลด 0.2%28777 กรัม
โครม Cr1.2 μg50 μgลด 2.4%ลด 1.5%4167 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.3792 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.2%2%3165 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน23.4 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.7 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล65.5 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 160,3 กิโลแคลอรี

เกี๊ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นคลอรีน - 27% โคบอลต์ - 19%
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของเกี๊ยวสูตรต่อ 100 กรัม
  • 334 กิโลแคลอรี
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 160,3 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรวิธีเตรียมเกี๊ยวสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น