มีเด็ก ๆ ที่ล้างจานสลัดกรอบและบร็อคโคลี่อย่างมีความสุขเหมือนพวกเขาเป็นลูกกวาด แต่คุณจะทำอย่างไรเมื่อลูก ๆ ของคุณปฏิเสธที่จะกินผักสีเขียว? เด็ก ๆ ต้องการสารอาหารจากพืช - ผักมีวิตามินและแร่ธาตุที่พวกเขาต้องการ
ผักจากตระกูลกะหล่ำปลีเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น แคลเซียม วิตามิน A และ C และเบต้าแคโรทีน เด็กส่วนใหญ่และผู้ใหญ่หลายคนไม่ชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสของผักเหล่านี้
แทนที่จะขอให้ลูกกินอาหารที่พวกเขาไม่ชอบ ให้เตรียมผักในลักษณะที่พวกเขาจะกินด้วยความเอร็ดอร่อย อย่าใส่ผักจำนวนมากลงในจานของลูก ให้เขาและให้เขาขอเพิ่มเติม
กระตุ้นให้บุตรหลานของคุณลองอาหารแต่ละจาน แต่อย่าบังคับให้เขากินมากขึ้นหากเขาไม่ชอบ สิ่งที่ดีที่สุดคือตัวอย่างที่ดี หากคุณกินอาหารเพื่อสุขภาพ โอกาสที่ลูกของคุณจะกินอาหารเพื่อสุขภาพด้วย
ฤดูใบไม้ผลิมา ถึงเวลาปลูกสวน แม้แต่แปลงเล็ก ๆ หรือภาชนะหลาย ๆ อันที่มีดินก็มีอยู่แล้ว เลือกพืชที่ปลูกง่ายให้ผลผลิตสูง อาจเป็นบวบ ผักกาดหอม กะหล่ำปลี ถั่วหรือมะเขือเทศ ให้บุตรของท่านเลือกเมล็ดพืชและช่วยในการปลูก รดน้ำ และเก็บเกี่ยว
เครื่องเตรียมอาหารยังมีประโยชน์อย่างมากในการเตรียมอาหารสำหรับทารก ในเวลาไม่กี่วินาที คุณสามารถสร้างน้ำซุปข้น: ผสมคุกกี้กับผักและสมุนไพรต่างๆ น้ำซุปข้นผักสามารถใส่ลงในซุป ข้าว มันบด ซอสสปาเก็ตตี้ เพสโต้ พิซซ่า หรือสลัด ง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ เพิ่มน้ำซุปข้นให้กับอาหารที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ แทบไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติ
ผักสับสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันเท่านั้น ไม่มีปัญหา – ทำเป็นชุดใหญ่แล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ผักสามารถมีได้หลายเดือน คุณสามารถหยิบเนื้อสับจำนวนหนึ่งหยิบได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
หากลูกของคุณไม่ต้องการกินชิ้นผักในซุป ให้บดให้ละเอียดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ลองผสมผักกับถั่ว คุณจะประหลาดใจว่ามันอร่อยแค่ไหน ซุปดังกล่าวสามารถดื่มได้จากถ้วย ซุปข้นเป็นวิธีที่ดีในการเลี้ยงเด็กป่วยที่ไม่อยากกิน
สมูทตี้ผัก? คุณจะไม่ลองเลย เด็ก ๆ จะดื่มทุกอย่างจนหมด ใช้ส่วนผสมนี้เพื่อทำสมูทตี้: น้ำแอปเปิ้ล 1-1 / 2 ถ้วย, 1/2 แอปเปิ้ล, สับ, 1/2 ส้ม, ปอกเปลือก, 1/2 มันเทศดิบหรือ 1 แครอท, สับ, สับ 1/4 ถ้วย กะหล่ำปลี 1 กล้วย รับ 2 ถึง 3 เสิร์ฟ
ผักสามารถนำมาใช้ในขนมอบ เช่น มัฟฟินบวบ เค้กแครอท ฟักทอง หรือม้วนมันเทศ น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรืออินทผลัมเล็กน้อยสามารถใช้เพื่อทำให้ขนมอบหวานได้ สามารถเพิ่มผักสับลงในแป้งได้เมื่ออบขนมปัง พิซซ่า ขนมปัง มัฟฟิน ฯลฯ
อีกวิธีที่ดีในการใช้ผักบดคือผสมกับเต้าหู้หรือถั่วแล้วทำเบอร์เกอร์ คุณสามารถทำเบอร์เกอร์ผักกับธัญพืชและผัก
เบอร์เกอร์ผักด่วน
ผสมข้าวหรือลูกเดือยสุก 2-1 / 2 ถ้วยกับแครอทขูด 1 แครอทกะหล่ำปลีสับ 1/2 ถ้วยงา 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาหรือเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
ผสมให้ละเอียดด้วยมือ เติมน้ำหรือเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ถ้าจำเป็น เพื่อให้มวลกลายเป็นก้อนได้ ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบทั้งสองด้าน เบอร์เกอร์สามารถอบที่ 400 °บนแผ่นอบที่ทาไขมันได้ประมาณ 10 นาทีต่อด้าน