ผงยี่หร่าเพียงหนึ่งช้อนชาต่อวันจะช่วยเผาผลาญไขมัน ในการวิจัยที่ดำเนินการ เครื่องเทศนี้พิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและประหยัดในการปรับปรุงการลดน้ำหนัก ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมที่เราจะได้รับจากการใช้เครื่องเทศนี้คือการปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เหมาะสม
การทดลองนี้ดำเนินการโดยชาวอิหร่านที่ตัดสินใจทดสอบคุณสมบัติของเครื่องเทศที่เป็นที่นิยมในอาหารอาหรับแบบดั้งเดิม
การทดลองโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอิหร่าน
อาสาสมัครที่ต้องการลดน้ำหนักแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ในแต่ละครั้ง คนบ้าระห่ำบริโภค 500 กิโลแคลอรีน้อยกว่าค่าปกติรายวันก่อนหน้า มื้ออาหารของพวกเขาอยู่ภายใต้การดูแลของนักโภชนาการ ข้อแตกต่างคือสมาชิกในกลุ่มหนึ่งต้องกินผงยี่หร่าป่นเล็กน้อยตลอดทั้งวัน
ผู้โชคดีที่บริโภคเครื่องเทศทุกวันเป็นเวลาสามเดือนจะสูญเสียไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น 14,6% ในขณะที่กลุ่มที่สองสูญเสียไขมันโดยเฉลี่ย 4,9% ในทางกลับกันไตรกลีเซอไรด์ในกลุ่มแรกลดลง 23 คะแนนและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลดลงในกลุ่มที่สองระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลงเพียง 5 คะแนน
ผลบวกของยี่หร่าต่อร่างกาย
- ไฟโตสเตอรอลที่มีอยู่ในยี่หร่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- การบริโภคยี่หร่าส่งเสริมการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร
- เครื่องเทศช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารคงที่ ป้องกันอาการท้องเสีย อาหารไม่ย่อย และท้องอืด
- มันกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งต้องขอบคุณวิตามินและแร่ธาตุที่เราใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น กุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพคือการรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสม ซึ่งเราจะไม่เสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร
- ช่วยตับในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากมีส่วนช่วยเพิ่มเอนไซม์ล้างพิษ อย่างที่คุณทราบ การลดน้ำหนักจะง่ายขึ้นเมื่อเราทำความสะอาดร่างกาย มักแนะนำให้ทำการดีท็อกซ์อย่างน้อยหนึ่งวันก่อนเริ่มรับประทานอาหาร
- ยี่หร่ายังช่วยในเรื่องภูมิคุ้มกัน โรคโลหิตจาง และการติดเชื้อไวรัส เนื่องจากน้ำมันหอมระเหย ธาตุเหล็ก และวิตามินซี ซึ่งเป็นที่รู้จักในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
การใช้ยี่หร่าในครัว
ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มยี่หร่าลงในอาหารที่มีพืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่วชิกพีหรือถั่วลันเตา เข้ากันได้ดีกับข้าวและผักนึ่งแทบทุกชนิด มันคุ้มค่าที่จะลองในรูปแบบของการแช่ที่มีคุณสมบัติผ่อนคลายและอบอุ่น เพื่อจุดประสงค์นี้ให้เทน้ำเดือดลงบนผงยี่หร่า 10 ช้อนชาปล่อยให้ชานานถึง XNUMX นาที