การเตรียม:
เห็ดเตรียมหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงไป
กระทะ ใส่กระเทียม ให้เหลือง แล้วใส่เห็ด
ที่จะได้รับทอด ลดไฟเทไวน์ขาวให้
ระเหย ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วตั้งไฟอีกครั้ง
เป็นเวลา 5 นาที ต้มบะหมี่ในน้ำเกลือปริมาณมาก *ด้วยฟัน*,
สะเด็ดน้ำ ใส่ซอสเห็ด เนย และชีสขูดลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว
อร่อย!