โดยปกติแล้วปัญหาสุขภาพตาจะวนเวียนอยู่กับการสวมแว่นตาเพื่อทำงานกับคอมพิวเตอร์และการออกกำลังกายที่ต้องทำเพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อตา แต่เรามักลืมไปว่าการกินให้ถูกต้องมีความสำคัญเพียงใด อาหารทั้งหมดมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงรอบดวงตาของเราและช่วยป้องกันปัญหาต่างๆเช่นจอประสาทตาเสื่อมตามวัยต้อกระจกและตาบอดกลางคืน
นี่คือสารอาหารที่จำเป็น XNUMX ประการสำหรับดวงตาที่แข็งแรง
เบต้าแคโรที
เบต้าแคโรทีนเป็นสารอาหารจากตระกูลแคโรทีนอยด์และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสำหรับดวงตาและร่างกายทั้งหมด โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มการมองเห็นในตอนกลางคืนและยังช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ตาและซ่อมแซมเซลล์ที่ได้รับความเสียหายแล้ว
เบต้าแคโรทีนอาหารที่อุดมไปด้วย:
- แครอท,
- มันเทศ,
- ฟักทองผลใหญ่,
- พริกไทย (แดง, เหลืองและส้ม),
- บร็อคโคลี,
- ผักใบเขียว
C วิตามิน
วิตามินซีเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน แต่คุณค่าที่แท้จริงในร่างกายคือสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอันตราย สำหรับดวงตาวิตามินซีมีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี:
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว: มะนาวมะนาวเกรปฟรุต
- ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่,
- ผักใบเขียว
วิตามินอี
วิตามินที่ละลายในไขมันนี้ไม่เพียง แต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินอีช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี:
- อัลมอนด์
- มันเทศ,
- ผักขม,
- ฟักทอง,
- ผักชนิดหนึ่งผักชนิดหนึ่ง,
- พริกแดง,
- หน่อไม้ฝรั่ง,
- อาโวคาโด,
- เนยถั่ว,
- มะม่วง.
กรดไขมันจำเป็น
กรดไขมันมีความสำคัญสำหรับเรา แต่มีอยู่ในปริมาณที่น้อยมากในอาหารสมัยใหม่ กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและข้อต่อช่วยป้องกันการอักเสบซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคทั้งหมด กรดไขมันเหล่านี้ช่วยเรื่องตาแห้งสนับสนุนการทำงานของจอประสาทตาและมีความสำคัญต่อสุขภาพตาโดยรวม
อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3:
- เมล็ดเจีย
- เมล็ดแฟลกซ์
- วอลนัท,
- ปลาแซลมอนและปลามันป่าอื่นๆ
- ถั่วเหลือง,
- เต้าหู้,
- กะหล่ำปลี
- กะหล่ำ.
สังกะสี
สังกะสีเป็นสารอาหารที่จำเป็นและมีหน้าที่หลายอย่างในร่างกายเช่นรักษาการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับสุขภาพตาสังกะสียังเป็นธาตุอาหารรองที่สำคัญเช่นช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมของจอประสาทตา
อาหารที่อุดมด้วยสังกะสี:
- ผักขม,
- เมล็ดฟักทองและบวบ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- โกโก้และผงโกโก้
- เห็ด,
- ไข่,
- หอยนางรมและหอย
ลูทีนและซีแซนทีน
แคโรทีนอยด์เหล่านี้ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุและปกป้องดวงตาของเราจากต้อกระจก
อาหารที่อุดมด้วยลูทีนและซีแซนทีน:
- ผักใบเขียวเข้ม
- ถั่วเขียว,
- กะหล่ำปลี
- ข้าวโพด
- ส้มและส้มเขียวหวาน
- มะละกอ,
- ผักชีฝรั่ง,
- ลูกพีช,
- แครอท,
- แตงโม.