fructooligosaccharides

การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์ถึงความสำคัญของพรีไบโอติกสำหรับร่างกายมนุษย์ สารดังกล่าวกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ก่อตัวเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ Fructooligosaccharides (FOS) เป็นสมาชิกที่สำคัญของสารกลุ่มนี้

อาหารที่อุดมไปด้วย fructooligosaccharides:

ลักษณะทั่วไปของ fructooligosaccharides

ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารส่วนบน แต่ไปกระตุ้นลำไส้ใหญ่

พวกมันกระตุ้นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ (Lactobacilus และ Bifidobacterium) ในบริเวณลำไส้ใหญ่ สูตรทางเคมีของ fructooligosaccharides แสดงโดยการสลับสายสั้น ๆ ของกลูโคสและฟรุกโตส

แหล่งธรรมชาติหลักของฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ (FOS) ได้แก่ ธัญพืช ผัก ผลไม้ และเครื่องดื่มบางชนิด การใช้ FOS ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งส่งผลต่อการเสริมสร้างระบบโครงร่างของร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งประกอบขึ้นเป็นฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ไม่สามารถหมักในร่างกายมนุษย์ได้ จุดประสงค์หลักของพวกเขาคือการสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้เพื่อการพัฒนาแบคทีเรียที่มีประโยชน์

คาร์โบไฮเดรตของฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทารกและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร “ พี่น้องตัวเล็ก” ของเราก็ยังไม่ถูกลืมเช่นกัน - ส่วนประกอบของอาหารสำหรับแมวและสุนัขยังมีฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์

ข้อกำหนดรายวันสำหรับ fructooligosaccharides

ปริมาณ FOS ในอาหารมักไม่เพียงพอสำหรับการรักษา ดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคขอแนะนำให้ใช้ฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ในรูปแบบของสารสกัด (น้ำเชื่อมแคปซูลหรือผง)

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคแนะนำให้ใช้¼ช้อนชาต่อวัน - เพื่อให้ร่างกายเคยชินและก่อตัวของแบคทีเรีย "พื้นเมือง" ในลำไส้ใหญ่ ปริมาณรายวันดังกล่าวกำหนดไว้ในกรณีที่ไม่มีโรคร้ายแรงเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันและการทำงานที่ราบรื่นของระบบทางเดินอาหาร

ความต้องการ fructooligosaccharides เพิ่มขึ้น:

• กับความดันโลหิตสูง
• โรคเบาหวาน;
• โรคแผลในกระเพาะอาหาร
• มีความเป็นกรดต่ำ
• สำหรับการรักษามะเร็งลำไส้ใหญ่
• มีระดับคอเลสเตอรอลสูง
• โรคกระดูกพรุน;
• โรคไขข้ออักเสบ;
• โรคกระดูกพรุน;
• ไส้เลื่อนของกระดูกสันหลัง
• ความสนใจลดลง;
• ชู.

ความต้องการ fructooligosaccharides ลดลง:

• ด้วยการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น
• ในกรณีที่มีอาการแพ้ต่อส่วนประกอบของ fructooligosaccharides

การย่อยได้ของ fructooligosaccharides

Fructooligosaccharides อยู่ในหมวดคาร์โบไฮเดรตแคลอรี่ต่ำที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ คาร์โบไฮเดรตที่ประกอบเป็น FOS นั้นเชื่อมโยงกันโดยใช้พันธะเบต้า - ไกลโคซิดิก

ระบบเอนไซม์ของมนุษย์ไม่มีเอนไซม์ที่สามารถแยกพันธะเบต้า - ไกลโคซิดิกได้ดังนั้นคาร์โบไฮเดรต FOS จึงไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหารส่วนบน

เมื่ออยู่ในลำไส้คาร์โบไฮเดรต FOS จะถูกไฮโดรไลซ์และปรับปรุงจุลินทรีย์ให้ดีขึ้นกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

Fructooligosaccharides เพื่อความงามและสุขภาพ

การทำงานของลำไส้ที่เหมาะสมส่งผลต่อรูปลักษณ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้หญิงหลายคนรวม FOS ไว้ในอาหารประจำวัน ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ FOS ที่ได้มาจากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ชิกโครีและกระเทียม ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น Mn, Zn, Ca, Mg, K.

การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีฟรุกโตลิโกแซ็กคาไรด์ทุกวันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน สมรรถภาพ เสริมสร้างระบบโครงร่าง ยืดอายุ และปรับปรุงสภาพผิว

ความสำคัญของ FOS ในฐานะพรีไบโอติกแทบจะไม่สามารถประเมินได้สูงเกินไป แต่อย่าลืมว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะและจำเป็นต้องมี“ ค่าเฉลี่ยสีทอง”