รากขิง – วิธีใช้ในการปรุงอาหาร

รากขิงใช้ตากแห้ง สด ดอง แล้วแต่รุ่นที่เหมาะสม รสชาติของขิงถูกนำมาใช้อย่างกลมกลืนกับอาหารทุกจานทั้งรสหวานและรสเค็ม ในอินเดียมีแป้งขิงหลายประเภท โดยวิธีการที่สีชมพูของขิงทำได้โดยธรรมชาติไม่มีรากสีชมพู

ผงขิงสะดวกต่อการเตรียมน้ำซุป เช่น หมักเนื้อด้วยรากขูดสด

เมื่อต้องการเพิ่มขิง:

• เพิ่มขิงลงในเนื้อ 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม
• ในซอสหลังปรุง
• ในการอบระหว่างนวดแป้ง
• และในอาหารหวานสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร 

รากขิงมีวิตามินซีจำนวนมาก เช่นเดียวกับ A และ B, แมกนีเซียม, สังกะสี, น้ำมันหอมระเหย, กรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ฉันจะใช้ขิงในการปรุงอาหารได้ที่ไหน

ชาขิง

ชานี้มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าที่เคย ในช่วงอาละวาดของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันทุกชนิด มันจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้อาการของโรคนั้นสดใสขึ้น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มขิงขูดเล็กน้อยลงในชาที่คุณโปรดปรานซึ่งผ่านการต้มแล้ว ปรับขนาดยาตามรสนิยมและความคมชัดของคุณ

ตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่าคือการเทน้ำเดือดบนขิงหนึ่งช้อนชา ต้มเป็นเวลา 5 นาที และหลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้เติมน้ำผึ้ง มะนาว อบเชย ขิงยังเข้ากันได้ดีกับส้ม

ไอศกรีมขิง

สำหรับรสชาติของไอศกรีมขิง คุณต้องเป็นแฟนพันธุ์แท้ของส่วนผสมนี้ เช่น ของหวานที่เย็นจัดและขิงที่ชุ่มฉ่ำไหม้เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประสบความสำเร็จคือคู่ของกล้วยหรือไอศกรีมมะนาวที่มีรากขิงที่แหลมคม ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรลองตัดสินใจว่านี่คือของหวานของคุณหรือไม่

เตรียมไอศกรีมด้วยตัวคุณเอง: ผสมน้ำตาล 3 แก้ว น้ำหนึ่งแก้ว น้ำเชื่อมข้าวโพด และขิงขูด 3 ช้อนชา ปรุงโดยคนให้เข้ากันสักสองสามนาทีแล้วเติมโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว ครีมหนึ่งแก้ว และน้ำมะนาว XNUMX ช้อนโต๊ะ ผสมกับผิวเลมอนลงในของหวานที่แช่เย็น ผสมและใส่ในเครื่องทำไอศกรีม

ขิงหวาน

นี่เป็นของหวานที่อร่อยมากและเป็นทางเลือกแทนขนมช็อกโกแลตที่มีแคลอรีสูง ขิงหวานสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน เติมลงในชาหรือรับประทานแบบนั้น

คุณสามารถเพิ่มขิงในขนมอบ-คุกกี้ พายและขนมปังขิงซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์ รวมขิงในการอบด้วยมะนาว, อบเชย, แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, มิ้นต์และถั่ว

ขิงดอง

เครื่องปรุงรสนี้ค่อนข้างเผ็ดดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร ใช้น้ำส้มสายชูข้าว 200 มล. (แอปเปิ้ลหรือไวน์) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา น้ำ 8-9 ช้อนโต๊ะ และขิงสด 200 กรัมถูด้วยเกลือ เทน้ำขิงลงไป ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที ใส่ขิงในกระชอน โอนขิงไปยังขวดแห้ง เทน้ำส้มสายชูหมัก น้ำ เกลือ น้ำตาล ขิงหมักด้วยวิธีนี้เป็นเวลาหลายวัน

• Facebook, 
• Pinterest,
• vkontakte

จำได้ว่าก่อนหน้านี้เราได้บอกคุณถึงวิธีการปรุงครัมเบิ้ลแสนอร่อยด้วย feijoa และขิง และยังแนะนำว่าคุณสามารถปรุงด้วยขิงอะไรอร่อยได้อีก