โกจิเบอร์รี่

คุณคงเคยได้ยินชื่อ Barberry ของจีนหรือที่เรียกว่า Goji berries พืชชนิดนี้เติบโตและผู้คนปลูกในจีน มองโกเลีย เติร์กเมนิสถานตะวันออก และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ของเยาวชนจีนนั้นมีค่าสำหรับรสชาติ ทำไมพวกเขาถึงดีและมีประโยชน์?

ประวัติโกจิเบอร์รี่

ในประเทศญี่ปุ่น โกจิมีชื่อของนินจาเบอร์รี่ เนื่องจากพวกมันมีไว้เพื่อให้นักรบมีพละกำลังและความอดทนเหนือมนุษย์ นักธรรมชาติวิทยาชาวตุรกีเรียก Lycium Chinense ผลไม้เบอร์รี่ออตโตมันและใช้พวกเขาในการรักษาโรคต่างๆ

แต่ประเทศจีนเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเก๋ากี้ซึ่งหมอโบราณได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของพวกเขาเมื่อ 5 พันปีก่อนและเริ่มปลูกมัน ในขั้นต้น Barberry ทิเบตได้รับการปลูกฝังโดยพระสงฆ์ของทิเบต แต่ในไม่ช้ามันก็เริ่มปลูกในสวนของขุนนางและจักรพรรดิ

บันทึกแรกเกี่ยวกับผลไม้ของ Barberry ทิเบต – goji – วันที่ 456-536 แพทย์ชาวจีนและนักเล่นแร่แปรธาตุ เถา หงชิง กล่าวถึงพวกเขาในบทความเรื่อง “คัมภีร์แห่งศาสตร์สมุนไพรของชาวนาศักดิ์สิทธิ์” ต่อมา แพทย์ Li Shizhen (1548-1593) กล่าวถึงพวกเขาในบทความเรื่อง "List of Trees and Herbs"

โกจิเบอร์รี่มักเกี่ยวข้องกับชื่อ Li Qingyun ตับยาวของจีน ซึ่งตามข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยัน มีชีวิตอยู่ได้ 256 ปี เขาเสียชีวิตในปี 1933 ตามรายงานของหนังสือพิมพ์เช่น The New York Times และ The Times (ลอนดอน) Li Qingyun เป็นปรมาจารย์ชี่กงชาวจีน ส่วนใหญ่ชีวิตของเขาเขาอาศัยอยู่ในภูเขา ซึ่งเขารวบรวมพืชสมุนไพร เนื่องจากความเชื่อ ผลไม้เหล่านี้ทำให้ตับยาวเป็นหนี้ชีวิตที่ยืนยาว

ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งเหล่านี้เริ่มต้นเมื่อสามสิบปีก่อนเมื่อเก๋ากี้แห้งปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ ผลไม้ดังกล่าวได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาบริเตนใหญ่เยอรมนีอิตาลีในหมู่แฟน ๆ ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และแพทย์เริ่มศึกษาคุณสมบัติการรักษาของพวกเขา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่

• ช่วยในการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ช่วยต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
• ปรับปรุงสภาพผิว
• มีประโยชน์ต่อสุขภาพตา
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ใครควรใส่เก๋ากี้ในอาหาร?

บาเบอร์รี่จีนมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะช่วยให้ร่างกายประมวลผลคาร์โบไฮเดรตได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยบ่อย: ช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกและโปรวิทามินเอในปริมาณสูง

โกจิเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไรบ้างนำไปให้ลูกได้บ้าง?

โกจิเบอร์รี่ช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์เพราะมีวิตามิน B ซึ่งรับประกันการผลัดเซลล์ผิวอย่างรวดเร็ว และซีแซนทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับเรตินา

Barberry จีนมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เนื่องจากช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกินสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ: เป็นแหล่งของธาตุที่มักจะได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (นี่คือเหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี)

ผู้ที่รับประทานยาลดความอ้วนควรงดการบริโภคเก๋ากี้ และแน่นอนผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรลิ้มรสอย่างระมัดระวัง โกจิเบอร์รี่เหมาะสำหรับเด็กหรือไม่? ใช่ แต่เฉพาะในกรณีที่เด็กไม่มีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารและอาการแพ้

กินโกจิเบอร์รี่อย่างไร?

ผลไม้เหล่านี้มีจำหน่ายในสองตัวเลือก: ทั้งแบบแห้งและแบบผง วิธีบริโภคโกจิเบอร์รี่ทั้งลูก? คุณอาจกินเป็นผลไม้แห้ง ใส่ซุปและสตูว์ และต้มด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้กลิ่นหอม แป้งเหมาะสำหรับใช้ในสลัดและอาหารจานหลักหรือใส่ในสมูทตี้ ปริมาณรายวัน: สำหรับผู้ใหญ่ – 10-12 กรัมของผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก – 5-7 กรัมขึ้นอยู่กับอายุ

คำแนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 6-12 กรัมต่อวัน (1-2 ช้อนโต๊ะ) ผู้คนอาจใช้ผลเบอร์รี่ในรูปแบบของการแช่ วิธีการชงเก๋ากี้ จำเป็นต้องเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที

เด็ก ๆ สามารถทานโกจิเบอร์รี่ได้วันละ 5-7 กรัมผู้ใหญ่ 12-17 กรัม

หากคุณกำลังมองหาสถานที่ซื้อโกจิเบอร์รี่คุณภาพดีโปรดติดต่อร้านขายผลไม้เพื่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีข้อเสนอให้ซื้อผลไม้จากแบรนด์การค้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood

หากคุณยังไม่พร้อมที่จะซื้อผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก คุณสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์อาหารได้ ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบหนึ่ง เหล่านี้คือแท่งซีเรียล น้ำผลไม้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่ดี และสำหรับแฟนตัวยง เราสามารถนำเสนอครีมที่มีสารสกัดจากโกจิ

โกจิเบอร์รี่เป็นอันตราย

เมื่อรับประทานโกจิเบอร์รี่คุณควรจำไว้ว่าไม่สามารถรับประทานดิบได้เนื่องจากมีพิษในรูปแบบนี้ ผลเบอร์รี่แห้งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นอันตรายนี้และไม่เป็นอันตราย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป ก็เพียงพอที่จะกินโกจิเบอร์รี่วันละหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำผลไม้ ชาและซุปยังทำมาจากผลไม้เหล่านี้ เพิ่มลงในซีเรียลและพาย คุณไม่ควรใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ เพราะจะทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลงอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ไม่ดีที่จะใช้เมื่อมีอุณหภูมิสูงเนื่องจากมีพลังและต้องใช้แรงเพิ่มเติมจากร่างกายในการดูดซึมและย่อย

ชาโกจิเบอร์รี่

ยาลดความอ้วนโกจิเบอร์รี่ที่ง่ายที่สุดคือชาซึ่งเป็นสูตรที่เราให้ไว้ด้านล่าง แต่มันจะช่วยได้ถ้าคุณจำได้: โกจิเบอร์รี่เป็นเพียงเครื่องช่วยลดน้ำหนักที่ต้องควบคู่ไปกับโภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสม พืชมีส่วนช่วยในระดับหนึ่ง: ปรับปรุงสภาพอารมณ์ส่งผลต่อความแข็งแรงและกิจกรรม

ส่วนผสม

• โกจิเบอร์รี่ 15 ก
• ชาเขียว 0.5 ช้อนชา
• รากขิง 5-7 กรัม
• น้ำ 200 มล
• มะนาวไม่จำเป็น

วิธีการปรุงอาหาร

นำน้ำไปต้มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพื่อให้ผลเบอร์รี่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ไม่ควรราดด้วยน้ำเดือด อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 90 องศา เทชาเขียวและโกจิเบอร์รี่ลงในถ้วย สับรากขิงแล้วใส่ถ้วยด้วย เทส่วนผสมของชากับน้ำ ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเติมมะนาวลงในชาได้ มันจะช่วยได้ถ้าคุณดื่มในทีมตอนที่อากาศอบอุ่น คุณไม่สามารถดื่มได้ในเวลากลางคืน: โทนเสียงและเติมพลังอย่างมาก

ผลชาโกจิ

• ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
• ลดความอยากอาหาร
• ให้ความรู้สึกอิ่มนาน
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• รักษาภูมิคุ้มกันในลำไส้

โกจิเบอร์รี่ถูกจัดให้อยู่ใน 2 เบอร์รี่ยอดนิยมในการดีท็อกซ์และต่อสู้กับไขมันหน้าท้องดูวิดีโอนี้: