Fenugreek เป็นพืชที่อุดมไปด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัว มีการใช้ในเครื่องสำอาง การปรุงอาหาร และยาสมุนไพร ดังนั้นจึงเป็นแหล่งสุขภาพสากล เป็นที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่า Greek clover หรือ "God's Grass" มีการใช้มานานหลายศตวรรษในการแพทย์ของชาวเอเชีย โดยส่วนใหญ่เป็นสารลดน้ำตาลในเลือด แต่ในอิหร่าน มีการใช้เป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับการผลิตยาสำหรับโรคตาและผิวหนัง
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยืนยันว่า Fenugreek สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ในหลายด้าน: ยา เครื่องสำอาง การปรุงอาหาร และแม้กระทั่งในการเพาะกาย เมล็ดของพืชนี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารเกือบทั้งหมด:
- ริดสีดวงทวาร – เมล็ดสามารถใช้เป็นยาเสริมในการบรรเทาอาการริดสีดวงทวารได้ เพราะในเมล็ดมีสารฟลาโวนอยด์ที่มีคุณค่าซึ่งมีผลในการปิดผนึกหลอดเลือด
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร – ข้าวต้มจากเมล็ดฟีนูกรีกแห้งเป็นยาที่ดีที่สุดสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร อาการอาหารไม่ย่อย โรคตับ มีฤทธิ์สนับสนุนการหลั่งน้ำย่อย ตับอ่อน และน้ำลาย ดังนั้นจึงควรมอบให้กับผู้ที่ขาดความอยากอาหาร
- อาการท้องผูก – พวกมันยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่สนับสนุนการบีบตัวของลำไส้
- ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก – สารไดโอจีนินที่มีอยู่ในสารนี้สามารถป้องกันการพัฒนาของมะเร็งได้ เนื่องจากสารไดโอจีนินจะยับยั้งการเจริญเติบโตและทำให้เซลล์มะเร็งตาย
- กำจัดปรสิต – ใช้เป็นยาเสริมในการกำจัดโรคพยาธิในระบบย่อยอาหาร
- การป้องกันตับ – เมล็ด Fenugreek เป็นตัวป้องกันเซลล์ตับ ผลกระทบเทียบได้กับ silymarin ซึ่งเป็นสารที่ใช้กันทั่วไปในโรคตับ สารต้านอนุมูลอิสระนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยับยั้งกระบวนการพังผืดและการแทรกซึมของสารพิษเข้าสู่เซลล์ตับ
- แผลในกระเพาะอาหาร – มักใช้สำหรับโรคแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากมีสารโพลีแซคคาไรด์ ทำงานโดยการคลุมกระเพาะอาหารด้วยชั้นป้องกัน ซึ่งช่วยลดการบวมและการคั่งของเยื่อเมือก และป้องกันการระคายเคือง
การใช้ Fenugreek อื่น ๆ
ในเครื่องสำอาง พืชชนิดนี้ใช้สำหรับรักษาสิวและผิวหนัง seborrheic แต่คุณสมบัติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการทำให้เส้นผมแข็งแรง ป้องกันผมร่วง และกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่
นักเพาะกายยังใช้เพราะมันเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายและลดปริมาณไขมันในร่างกาย เมล็ด Fenugreek ยังใช้งานได้:
- ต้านการอักเสบ
- เสมหะ,
- ยาปฏิชีวนะ - ต้านเชื้อราและแบคทีเรีย
- ยาแก้ปวด
- ลดไข้,
- กระตุ้นการหลั่งน้ำนม,
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด