คุณยายพูดถูกเสมอ ทำไมนมอบถึงมีประโยชน์?

นมผงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของชาวเมือง แต่คนที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านนั้นรู้ดีถึงรสชาติคาราเมลอันงดงามของเขา ไม่ใช่จากคำบอกเล่า

และเมื่อปรากฎผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยรสชาติ แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

รองศาสตราจารย์ Kyiv National Trade-economic University Bogdan Golub กล่าวว่านมอบเหมาะสำหรับสมอง

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโพลีเปปไทด์กรดอะมิโนและโปรตีนซึ่งเป็นสารที่สำคัญมากสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสมอง กระตุ้นการทำงานของเซลล์ประสาทของอวัยวะหลักของระบบประสาทส่วนกลาง

นมอบประกอบด้วยวิตามิน a, E, D, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส

ด้วยองค์ประกอบนี้นมอบจึงมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบการมองเห็นปรับสมดุลของฮอร์โมนเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

ดังนั้น ถ้ารู้สึกเหนื่อย ให้ดื่มกาแฟและนมอุ่นๆ สักแก้วดีกว่า นอกจากนี้ยังย่อยง่ายกว่านมปกติมาก

วิธีทำนมสด

ในหมู่บ้านผู้คนเตรียมนมที่อบหรือลวกมานานแล้ว นมธรรมดาที่แข็งเป็นเวลานาน (เกือบวัน) มีอายุในหม้อดินในเตาไฟที่ร้อนจัดไม่เดือด สิ่งนี้ทำขึ้นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของนมทั้งหมดเนื่องจากสามารถคงความสดใหม่และใช้งานได้นานขึ้นหลังจากการอบด้วยความร้อนดังกล่าว

ใครต้องการนมอบ?

นมอบที่โปรดปรานเป็นพิเศษสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ - แคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ช่วยปกป้องทารกจากโรคกระดูกอ่อน

ก็จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายเช่นกัน เนื่องจากวิตามิน A และ E และเกลือของแร่ธาตุมีผลดีต่อความสามารถจึงกระตุ้นต่อมของระบบสืบพันธุ์

และใครมีข้อห้าม

ด้วยความระมัดระวังควรบริโภคนมอบสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ไขมันสูงและแคลอรี่สูง - เป็นสาเหตุหลักของสิ่งนี้

วิธีทำนมอบที่บ้าน

ต้มนม. นำเข้าเตาอบและเคี่ยวที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ขจัดความเดือด เคี่ยวนมในเตาอบให้น้อยลงทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม - นมไขมันต่ำจะอืดได้นานขึ้น