แชมปิญองย่าง

ทุกวันนี้ คุณสามารถพบกับบริษัทที่ไม่ชอบเคบับเนื้อ แต่แชมปิญองอบบนตะแกรงมากขึ้นเรื่อยๆ มีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้: อร่อย รวดเร็วและเตรียมง่าย และราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มากด้วย ดังนั้นวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมที่สุดจะได้รับการพิจารณาด้านล่าง

ก่อนที่คุณจะปรุงเห็ดเสียบไม้หอม ๆ บนตะแกรง คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก่อน ต้องเลือกเห็ดที่มีความละเอียดอ่อนเท่านั้นที่สดที่สุดโดยมีหมวกสีขาวไม่มีจุดสีดำหรือสีน้ำตาล (การปรากฏตัวของพวกเขาบ่งบอกว่าเห็ดถูกตัดมานานแล้ว) ฝาเห็ดควรแน่น และยิ่งแชมปิญองนอนนานเท่าไหร่ก็ยิ่งเปิดออกมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับขนาดนั้น จะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยภาพถ่ายด้านล่างของเสียบไม้แชมเปญที่อบบนตะแกรง ลองดูพวกเขาเพื่อพิจารณาว่าเห็ดขนาดใดเหมาะที่สุดสำหรับการปิกนิก

ดังที่คุณเห็นจากภาพ ผลิตภัณฑ์ขนาดกลางและขนาดใหญ่เหมาะสำหรับทำอาหารบนตะแกรง มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่ตกจากไม้เสียบและไม่ตกผ่านรูในตะแกรง

วิธีทอดเห็ดแชมปิญองบนตะแกรง: เคล็ดลับเล็กน้อย

 ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดเห็ดแชมปิญองบนตะแกรง คุณควรเรียนรู้เคล็ดลับเล็กน้อย:

1. ถ่านสำหรับทำบาร์บีคิวควรมาจากต้นไม้ที่เผาไหม้ดี เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับถ่านหินเบิร์ช
2. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นหลังวันหยุดสุดสัปดาห์ ควรอบเพียงเห็ดแชมปิญองที่สดที่สุดบนตะแกรง ในกรณีนี้การอบร้อนจะไม่ช่วยคุณจากการติดเชื้อเพราะ แชมปิญองทอดด้วยไฟไม่แรงมากและไม่นาน
3. เห็ดอบบนตะแกรงเป็นเวลาสูงสุด 15 นาที แต่ในเวลานี้คุณไม่ควรย้ายออกจากเห็ดเพื่อไม่ให้ไหม้
4. การปรุงอาหารแชมเปญแสนอร่อยบนตะแกรงนั้นต้องใช้น้ำดองซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้นทำให้สามารถดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศเครื่องเทศและได้รสชาติที่สดใส
5. เมื่อทำน้ำดอง คุณสามารถพึ่งพารสนิยมของคุณได้เฉพาะเมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อใช้งานเองเท่านั้น หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับหลายคน ควรใช้เคล็ดลับมาตรฐานถ้าปริมาณเกลือและพริกไทยในสูตรถูกต้อง

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ดังกล่าว เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้คนที่คุณรักและเพื่อนฝูงของคุณพอใจที่ปิกนิก

วิธีการทอดแชมเปญในน้ำมันมะกอกบนตะแกรง

มีเทคโนโลยีมากมายในการอบเคบับเห็ดบนเตาย่างบาร์บีคิวหรือเสียบไม้ สูตรน้ำดองที่ง่ายมากสำหรับการปรุงแชมเปญบนตะแกรงคือตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันมะกอก มันมีไว้สำหรับ:

• เห็ด ½ กก.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• สมุนไพรและเกลือของอิตาลี (เหน็บแนม);
• โหระพา 1 ก้าน;
• น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำแชมเปญบนตะแกรง: สูตรหมักด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

 สำหรับวิธีการแช่แบบดั้งเดิม ให้จุ่มแชมเปญในมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่ออบบนตะแกรง

ความละเอียดอ่อนของครีมเปรี้ยวเกี่ยวข้องกับการซื้อ:

• ครีมเปรี้ยวชุดเล็ก
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ
• เห็ด 1 กก.

ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในชามลึก เทเห็ดที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังหมุนหลาย ๆ ครั้งด้วยไม้พายซิลิโคนในครีม หลังจากปิดภาชนะแล้วพักในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง มีความจำเป็นต้องหมุนเห็ดด้วยไม้พายเป็นระยะเพื่อไม่ให้น้ำดองแห้ง

หลังจากหมักไว้สองสามชั่วโมง คุณสามารถจัดวางบนตะแกรงบาร์บีคิวหรือเสียบไม้เสียบ โปรดทราบว่าการทอดแชมเปญหมักบนตะแกรงเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็ว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียง 10-15 นาที ซึ่งในระหว่างนั้นคุณไม่ควรละทิ้งอาหารอันโอชะเพื่อไม่ให้หมดไฟ นอกจากนี้ควรหันเห็ดเสียบไม้เป็นระยะและเทน้ำดอง

หากครีมไม่อยู่ในมือคุณสามารถใช้วิธีการปรุงแชมเปญในน้ำดองกับมายองเนสบนตะแกรง นี่เป็นวิธีการเตรียมที่รวดเร็ว ซึ่งสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ตั้งแต่ ¼ ถึง 3 ชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งหากแขกมาเยี่ยมคุณโดยไม่คาดคิดหรือความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับความอร่อยเกิดขึ้นในทันที

ในกรณีนี้ ให้มองหาส่วนผสมสำหรับน้ำดองในถังขยะ (ตามเห็ด 0,7 กก.):

• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีหรือผักชี – 1 ช้อนชา ล.;
• พริกไทยดำในถั่ว – 4 ชิ้น.;
• เครื่องเทศตามความชอบของคุณ
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนขนม

เทเห็ดที่เตรียมไว้แล้วลงในภาชนะ ก่อนที่คุณจะทำน้ำดองเพื่อทอดเห็ดบนตะแกรง คุณต้องบดผักชีและพริกไทยเล็กน้อย ผสมกับซีอิ๊ว มัสตาร์ด เครื่องเทศ และมายองเนส ในขณะที่เตรียมน้ำดองคุณต้องลิ้มรส หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มปริมาณของส่วนผสมเฉพาะได้ เทเห็ดด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมเบา ๆ ให้ละเอียด เมื่อใส่เห็ดลงไปแล้ว ให้เสียบไม้เสียบและอบประมาณ ¼ ชั่วโมง

มีอีกสูตรง่ายๆ สำหรับการย่างแชมเปญบนตะแกรงด้วยมายองเนส มันค่อนข้างถูกและเรียบง่าย

ในการอบเห็ดด้วยวิธีนี้ คุณต้องซื้อ:

• มายองเนสแพ็ค 200 กรัม
• เห็ด ½ กก. หรือมากกว่าเล็กน้อย
• เครื่องเทศตามชอบ

ต้องใส่เห็ดแชมปิญองที่ล้างแล้วแห้งและปอกเปลือกแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเทมายองเนส ควรหมักเห็ดเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงควรทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มการร้อยและปรุงอาหารจานได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเวลาทำอาหารขั้นต่ำของเห็ดรวมทั้งต้องเลื่อนไปมาระหว่างการทอด

เห็ดย่างมายองเนสกับกระเทียม

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติของกระเทียมในจาน เราสามารถแนะนำเวอร์ชันต่อไปนี้ของแชมเปญที่ทอดบนตะแกรงในมายองเนสกับกระเทียม ส่วนประกอบที่จะเป็น:

• เห็ด 0,5 กิโลกรัม
• มายองเนสแพ็คเก็ต 200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียวที่ชอบ;
• พริกไทยดำ.

เตรียมเห็ดเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมมายองเนสกับกระเทียม สมุนไพรสับ และเครื่องเทศ เทเห็ดด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วหมุนอย่างระมัดระวังในซอสด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อให้แต่ละอันหมักด้วยน้ำดองอย่างสมบูรณ์ พวกเขาควรจะอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดได้เป็นเวลา 15 นาที บนตะแกรงหรือไม้เสียบ

อีกวิธีหนึ่งในการได้รสชาติกระเทียมที่หอมกรุ่นในเคบับเห็ดนั้นเกี่ยวข้องกับสูตรอาหารจีนสำหรับปรุงแชมเปญบนตะแกรงกระเทียม

มันต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 6%;
• 5 ศิลปะ. ล. ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 50 มล.
• 2 ศิลปะ. ล. มายองเนส;
• 4 กลีบกระเทียม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

เทแชมเปญที่เตรียมไว้ในชามใบใหญ่ บดกระเทียมด้วยการกดแล้วจัดวาง ถัดไป คุณต้องผสมส่วนผสมที่เหลือ ทำซอส หมักเห็ดในส่วนผสมที่ได้ ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน คุณสามารถทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำไปทอด

สูตรสำหรับเห็ดกับซีอิ๊วและหัวหอมทอดบนตะแกรง

แฟน ๆ ของอาหารที่มีกลิ่นหอมสามารถพอใจกับสูตรอื่นสำหรับแชมเปญย่างกับซอสถั่วเหลืองและหัวหอม ซอสถั่วเหลืองใช้ในน้ำดอง ให้รสชาติที่พิเศษเฉพาะกับผลิตภัณฑ์

วิธีการดองนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญ 0,8 กก.
• 1/3 เซนต์ ซีอิ๊ว;
• 4 หัวหัวหอมเล็ก
• ปาปริก้า 3 ช้อนชา;
• มหาวิหาร 3 hl;
• 5 ชิ้น ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• 1/3 เซนต์ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 0,5 มะนาวหรือ 1 มะนาว (บีบน้ำ)

ในการอบแชมเปญด้วยซีอิ๊วบนตะแกรง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดและใส่ในกระทะ เทหัวหอมสับเป็นวงขนาดใหญ่และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามรายการ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้แต่ละเห็ดอยู่ในซอสและเครื่องเทศ จากนั้นปล่อยให้แช่ในห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้ร้อยเห็ดแชมปิญองกับหัวหอมเสียบไม้หรือวางบนตะแกรง ทอดบนไฟร้อนปานกลางไม่เกิน 10 นาที

วิธีการดองแชมเปญสำหรับทอดบนตะแกรงเพื่อทำอาหารจานเผ็ด

ผู้ที่ชื่นชอบความคมชัดของรสชาติสามารถแนะนำให้ลองวิธีการดังต่อไปนี้ วิธีการดองแชมเปญสำหรับทอดบนตะแกรง

มันเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ศตวรรษที่ 5 ล. น้ำมันมะกอก;
• ½ สต. ล. มัสตาร์ด;
• 2 ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• 3 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนชาซาฮารา;
• 0,5 ช้อนชา เกลือ.

ก่อนปรุงแชมเปญรสเผ็ดบนตะแกรง จะต้องล้าง ตากให้แห้ง และปอกเปลือกออกจากฝา แล้วหมักในซอสพิเศษ

บดกระเทียมด้วยการกด รวมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียมบด น้ำตาลและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จุ่มเห็ดลงในซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้น ร้อยผลิตภัณฑ์ลงบนไม้เสียบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

การดองเห็ดสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้ควรระมัดระวัง ก่อนหมักแชมปิญองสำหรับทอดบนตะแกรงตามสูตรข้างต้น ให้คิดถึงมัน คุณไม่ควรทำทั้งหมดในซอสนี้เว้นแต่คุณจะแน่ใจ 100% ว่าทุกคนชอบรสเผ็ด เมื่อตัดสินใจเลือกตัวเลือกการดองนี้แล้ว คุณควรเตือนแขกของคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้อย่างแน่นอนเพื่อที่ความตื่นเต้นของความรู้สึกจะไม่ทำให้งานฉลองของพวกเขาเสียไป

เห็ดทอดบนตะแกรง: วิธีการดองเห็ดสำหรับทอดกับ suneli hops

หากไม่มีความแน่นอนว่าแขกทุกคนจะสามารถชื่นชมน้ำดองรสเผ็ดได้ เป็นการดีกว่าที่จะหมักแชมเปญสำหรับทอดบนชิ้นเนื้อตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง และทำซอสให้เผ็ดสำหรับพวกเขา จากนั้นคำนึงถึงรสนิยมของแขกแต่ละคนและทุกคนจะพึงพอใจกับวันหยุด

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• เครื่องปรุงรส Sunela hop;
• 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 5 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศตามชอบ

ค่อยๆ ผสมแชมเปญที่เตรียมไว้ในภาชนะกับส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้แช่ 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสียบไม้เสียบและอบบนตะแกรง เห็ดดองตามวิธีนี้ควรทิ้งไว้บนถ่านไม่เกิน 5 นาที ซอสเผ็ดสำหรับเห็ดทอดโดยใช้วิธีนี้บนตะแกรงสามารถเตรียมได้โดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดอเมริกัน
• 1 เซนต์ ล. พริกไทยป่นร้อน
• 2 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูองุ่น
• น้ำผึ้งเหลวสองสามช้อนโต๊ะ
• 5 ศิลปะ ลิตร. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ก่อนเสิร์ฟเห็ดบนโต๊ะเทศกาล ให้แบ่งเป็น 2 จาน อย่างแรกปล่อยให้เห็ดอบเหลืออยู่และอย่างที่สองเทซอสลงไป

วิธีการปรุงแชมเปญกับมะเขือเทศบนตะแกรงบนตะแกรง

เมื่อคิดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงแชมเปญบนตะแกรง: บนตะแกรงหรือเสียบไม้ คุณควรพิจารณาว่าเห็ดมีขนาดใหญ่แค่ไหนและมีรูอะไรอยู่ในตะแกรง เห็ดขนาดเล็กจะหลุดออกจากช่องสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ และหลุดออกจากไม้เสียบจนแตกเป็นเสี่ยงๆ แต่ถึงแม้จะซื้อแชมเปญขนาดเล็ก แต่ก็สามารถทอดโดยใช้บาร์บีคิวได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ร้อยเห็ดบนไม้เสียบแล้ววางบนตะแกรงและปิดฝาให้แน่น

สำหรับน้ำดองคุณควรใช้สูตรด้านล่างสำหรับการปรุงแชมเปญบนตะแกรงบนตะแกรงซึ่งคุณสามารถซื้อได้:

• เห็ด ½ กก.
• มะเขือเทศขนาดใหญ่หลายลูก
• มายองเนสแพ็คเก็ต 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใส่เห็ดที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างเบา ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะสามารถนำไปเสียบไม้เสียบและทอดบนบาร์บีคิว ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาประมาณ 1/2 ซม. ใส่ในภาชนะที่หมักเห็ดไว้ก่อนหน้านี้จุ่มในน้ำดองที่เหลือ หลังจากนั้นนำไปย่างบนเตาบาร์บีคิวและทอดด้วยไฟอ่อน เห็ดขนาดเล็กผัดเป็นเวลาสั้น ๆ 5-7 นาที เสิร์ฟเห็ดและมะเขือเทศด้วยกัน

วิธีทำเห็ดแชมปิญองเสียบไม้ย่างบนตะแกรง (มีรูป)

อีกวิธีหนึ่งในการทำแชมเปญดั้งเดิมแสนอร่อยบนตะแกรงคือการใช้ครีมในน้ำดอง เห็ดที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนพวกเขาจะมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน การเตรียมเห็ดดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• เนย 150 กรัม
• 2 ศิลปะ. ล. ครีม;
• เครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว

ก่อนหมักเห็ดแชมปิญองสำหรับทอดบนตะแกรง คุณต้องล้างมัน เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วเอาผิวหนังออกจากฝา หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะแล้วเทครีมลงไป ผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นก้อนเดียว เทส่วนผสมนี้ลงในเห็ดใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2,5 ชั่วโมง

จากนั้นทุกอย่างก็ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จำเป็นต้องใส่เคบับเห็ดในอนาคตด้วยไม้เสียบหรือวางบนตะแกรง หลังจากนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำบาร์บีคิว

ดูว่าเคบับนี้น่ารับประทานอย่างไรในรูปภาพเหล่านี้:

สูตรเห็ดแชมปิญองยัดไส้ย่างบนตะแกรง

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ทอดบนตะแกรงจะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะรับประทานอาหารกลางวันที่รวดเร็ว อร่อย และน่าพึงพอใจในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างสร้างสรรค์ที่จะไม่ทำให้ใครเฉยเมยเมื่อไปปิกนิก

การเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเห็ดแชมปิญองยัดไส้ทอดบนตะแกรงตามสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เห็ด 1/2 กก.
• ผลิตภัณฑ์หมักตามสูตรข้างต้น
• ชีสแข็งหรือแปรรูปสำหรับเติม - 100-150 กรัม
• กรีนตามความชอบส่วนตัว
• ไส้กรอก – 200 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง.

การบรรจุเห็ดประกอบด้วยการเตรียม 2 ขั้นตอน:

• ทำน้ำดองตาม 1 สูตรข้างต้นสำหรับแชมเปญดองสำหรับทอดบนตะแกรง ล้างเห็ดขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดทั้งหมดแห้งเล็กน้อยปอกเปลือกแยกก้านออกจากฝาหมัก
• บี้ผลิตภัณฑ์บรรจุ คลุกเคล้าและเกลี่ยให้ทั่วหมวกดอง

วางฝาบนตะแกรงแล้วทอดจนชีสละลายและเริ่มเดือด

สูตรสำหรับปรุงแชมเปญสดกับมะเขือเทศบนตะแกรง

ที่น่าสนใจมากคือน้ำดองมะเขือเทศสำหรับเคบับแชมเปญ ลองดูด้านล่างเป็นรูปถ่ายของแชมเปญบนตะแกรงปรุงตามสูตรนี้

เห็ดแสนอร่อยเหล่านี้เพียงแค่ขอทาน เพื่อทำให้สิ่งนี้เป็นจริง ใช้:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก;
• กระเทียม 3 กลีบ
• สมุนไพร, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส;
• ½ สต. น้ำมันดอกทานตะวัน.

บดกระเทียมสับผักใบเขียวหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทั้งหมดนี้ในภาชนะลึกและรวมกับน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ, เครื่องเทศ, ผสม เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน เทเห็ดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเสียบไม้เสียบหรือจัดเรียงบนตะแกรงแล้วอบ พลิกกลับด้าน ประมาณ ¼ ชั่วโมง

มีโอกาสมากมายที่จะทำให้วันหยุดพักผ่อนของคุณมีความหลากหลาย ดังนั้นรีบวิ่งไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของ - และแทนที่จะไปที่บ้านในชนบท ไปป่า หรือไปที่แม่น้ำเพื่อปิกนิก! ทานให้อร่อย!