สุขภาพดีเหมือนหัวผักกาดหรือประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวผักกาดดำ

สรรพคุณทางยาและคุณค่าทางอาหารของมันเหนือกว่าพืชชนิดอื่นๆ หัวผักกาดดำที่ไม่เด่นและประเมินต่ำไปเล็กน้อยเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย มันจะช่วยแก้อาการไอ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย cholagogic จะเป็นวิธีการรักษาโรคโลหิตจาง นิ่วในไต และโรคประสาท ดูว่ามีอะไรอีกบ้างที่ทำให้หัวผักกาดดำเป็นสิ่งที่ต้องมีในเมนูของคุณ

หัวผักกาดคือหัวที่ปกคลุมด้วยผิวหนังสีดำซ่อนเนื้อสีขาวที่แหลมคมและเป็นที่รู้จัก เขาเป็นผู้ที่มีประโยชน์ทางยาและสุขภาพมากมาย เรียกอีกอย่างว่าหัวไชเท้าดำ และเป็นหนึ่งในพืชที่มีการเพาะปลูกยาวนานที่สุดในยุโรป เอเชีย และแอฟริกา ในโปแลนด์เรารู้จักพันธุ์ที่ปลูกเป็นหลักและในป่าส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

สารสกัดจากรากของพืชนี้เป็นส่วนผสมของการเตรียมสมุนไพรหลายชนิด ยาประเภทนี้ควรสนับสนุนการทำงานของตับ มักจะเป็นอาหารเสริมลดความอ้วนและแม้แต่เครื่องสำอาง โดยส่วนใหญ่เป็นยาสำหรับผม - ต่อต้าน seborrhea รังแค เสริมสร้างหลอดไฟ

คุณสมบัติของหัวผักกาดดำ

รากของมันมีไกลโคไซด์มัสตาร์ดที่มีสารประกอบกำมะถันที่มีคุณค่าสูง เมื่อหัวถูกบด ไกลโคไซด์จะแตกตัวและกลายเป็นสารประกอบระเหยง่าย พวกเขาเรียกว่าน้ำมันมัสตาร์ดและมีกลิ่นฉุนและรสชาติเฉพาะ มีผลอย่างมากเพราะกระตุ้นการหลั่งน้ำลาย เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในผิวหนัง ช่วยในการผลิตน้ำดีและน้ำย่อย

นอกจากนี้หัวผักกาดยังมีไฟโตไซด์ที่ยับยั้งการพัฒนาของโรคเนื่องจากมีผลคล้ายกับยาปฏิชีวนะ หัวยังมีสารประกอบกำมะถัน (ยาฆ่าเชื้อและป้องกัน seborrhea), เอนไซม์, วิตามินจำนวนมาก – B1, B2, C, PP, เกลือแร่ – แมกนีเซียม, กำมะถัน, แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, น้ำตาล ด้วยการผสมผสานนี้หัวผักกาดจึงมีประโยชน์สำหรับ urolithiasis และ anemia, อาการไอ, การอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน นอกจากนี้ยังดีสำหรับการถูใน radiculitis และโรคประสาท โดยสรุป ข้อดีหลักๆ ได้แก่:

1. เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย
2. ขับปัสสาวะ ขับสารพิษ
3. ผลต้านเชื้อแบคทีเรีย

การเลือกหัวผักกาดจากฟาร์มออร์แกนิกเป็นการดีที่สุด เนื่องจากหัวผักกาดเหล่านี้ดูดซับไนเตรตที่เป็นสารก่อมะเร็งได้ค่อนข้างง่าย คุณสามารถบริโภคได้ เช่น ในรูปของน้ำผลไม้สด (บีบหัวผักกาดขูดผ่านผ้ากอซ ดื่มน้ำวันละสองสามช้อนโต๊ะ เช่น เติมน้ำแครอท) หรือทิงเจอร์ (ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด เทแอลกอฮอล์ 40-70% – อัตราส่วน หัวผักกาด 1 ส่วน ต่อ แอลกอฮอล์ 5 ส่วน พักไว้ 2 สัปดาห์) คุณสามารถใช้ทิงเจอร์เป็นยาทาหนังศีรษะสำหรับผมร่วง ถูกล้ามเนื้อ ข้อต่อ สำหรับแผลที่หายยาก