แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะต่อสู้กับปัญหาน้ำหนักเกิน แต่น้ำหนักที่ต่ำกว่าเกณฑ์ยังก่อให้เกิดปัญหามากมาย เช่น การรบกวนการทำงานของร่างกาย แง่มุมทางจิตวิทยาเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย – คนน้ำหนักน้อยต้องการดูสุขภาพดีขึ้น เช่น เพิ่มน้ำหนัก แต่ในลักษณะที่ไม่ทำร้ายตัวเอง อาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักนั้นมีลักษณะเฉพาะคือปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น แต่คุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้นั้นสูงและให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย
อาหารควรมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันมาก ผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักจะต้องตัดความเป็นไปได้ที่น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์จะมีสาเหตุมาจากโรคก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารดังกล่าว จำนวนแคลอรี่เพิ่มขึ้นจาก 500 เป็น 700 (ขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกาย) เมื่อพูดถึงการเพิ่มน้ำหนักเท่านั้น ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในเมนูจะเพิ่มขึ้นเท่าๆ กัน ในขณะที่หากคนต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและเล่นกีฬา เขาจะเพิ่มเนื้อหาของโปรตีนเป็นหลัก (มากถึง 25 %) และคาร์โบไฮเดรต (55%)
ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการเพิ่มปริมาณโปรตีนเพียงอย่างเดียว ซึ่งการ “โซโล” จะไม่เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คาร์โบไฮเดรตยังจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อในการทำงานอย่างถูกต้อง นั่นคือเหตุผลที่อาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักต้องประกอบด้วย:
- ผลิตภัณฑ์นม – คอทเทจชีส นม 3,2% โยเกิร์ตธรรมชาติและชีส
- ผักและผลไม้จำนวนมาก - เป็นแหล่งของธาตุและวิตามิน ควรกินให้หมดภายใน 1-2 วัน
- ฟลาโวนอยด์ – ซึ่งกำจัดอนุมูลอิสระส่วนเกิน จึงชะลอกระบวนการชราของร่างกาย แนะนำให้บริโภคเพิ่มขึ้นสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาเป็นหลัก อนุมูลอิสระยังสามารถทำลายอวัยวะต่าง ๆ ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงมีความสำคัญมาก ฟลาโวนอยด์ส่วนใหญ่พบในสารสกัดจากชาเขียว ผักชีฝรั่ง ฮอสแรดิช และสารสกัดจากพริกแดง
- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - ธัญพืช ข้าว บะหมี่ พาสต้า
- น้ำ – คุณควรดื่มน้ำประมาณ 1,5 ลิตรต่อวัน ควรอยู่ในรูปของน้ำแร่ ชาเขียว และน้ำผลไม้
ไม่แนะนำให้กินอาหารจานด่วนหรือขนมหวาน เพราะอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ ไม่ใช่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างดีต่อสุขภาพ
สาเหตุหลักของน้ำหนักน้อย
ในบรรดาสาเหตุของน้ำหนักน้อย สาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุดคืออาหารที่ไม่สมดุลซึ่งให้แคลอรีน้อยเกินไป นอกจากนี้ยังเกิดจากโรคเกี่ยวกับฮอร์โมน เช่น ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน (ซึ่งเร่งการเผาผลาญ) น้ำหนักตัวที่ต่ำเกินไปสามารถส่งสัญญาณโรคต่างๆ ได้ เช่น มะเร็ง ตับอ่อนอักเสบ ตับอักเสบ โรคระบบทางเดินอาหาร เช่น โรค celiac โรคลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล ฯลฯ
ลักษณะอาการของน้ำหนักน้อยคือ:
- ความอ่อนแอ
- ความผิดปกติของภูมิคุ้มกัน (ไวต่อการติดเชื้อ)
- ความเข้มข้นลดลง
- ผมร่วงมากเกินไป
- ความเปราะบางของเล็บ,
- ความบกพร่องทางการเรียนรู้