พลัมเป็นของตระกูลเชอร์รี่และมาที่ดินแดนของเราจากคอเคซัสที่ห่างไกล ไม้พุ่มนี้แพร่กระจายครั้งแรกในภาคตะวันออกและจากนั้นมาในละติจูดของเรา เชื่อกันว่าพลัมเป็นลูกผสมของแอปริคอทและเชอร์รี่ แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนยังเชื่อว่าเป็นพืชอิสระต่างหาก
แน่นอนว่ารสชาติของพลัมไม่เหมือนลูกพลัมหรือลูกพีช ไม่เหมือนแอปริคอต และเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงซอสจอร์เจียน tkemali ที่ไม่มีน้ำพลัมเชอร์รี่เปรี้ยวฉ่ำ
คอเคเชียนมาร์มาเลด tklapi ยังปรุงโดยใช้ลูกพลัมนี้โดยใช้การเตรียมซุปและสตูว์หรือเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความเป็นกรดให้กับอาหาร ซุปคาร์โชสไตล์จอร์เจียปรุงด้วย tkemali tklapi แช่ในน้ำซุปที่เข้มข้น
เชอร์รี่พลัมอีกจานที่หาที่เปรียบมิได้คือแยมกับวอลนัท ปรุงจากลูกพลัมเชอร์รี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และ Borscht เปรี้ยวและ Solyanka สูตรอาหารบางอย่างสามารถใช้ลูกพลัมแทนส่วนผสมเช่นมะนาวหรือเคเปอร์
บ๊วยมีประโยชน์อย่างไร
พลัมมีน้ำตาลน้อยกว่าในขณะที่อุดมไปด้วยกรดซิตริกและมาลิก วิตามิน A, B, C, PP, E, กรดแอสคอร์บิก, เพกติน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม และธาตุเหล็ก
พลัมจะกลายเป็นผู้ช่วยในการรักษาภาวะขาดวิตามินปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เป็นไปได้ที่จะใช้ไม่เพียง แต่ผลของลูกพลัมที่ร่าเริงเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ดอกไม้ได้อีกด้วยซึ่งสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับทิงเจอร์
น้ำเชอร์รี่ - บ๊วยมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกิดภาวะแทรกซ้อนต่อระบบทางเดินหายใจ น้ำผลไม้ยังให้โทนสีและความสดชื่นในฤดูร้อนช่วยดับกระหายและกระตุ้นการกำจัดกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย
พลัมมีประโยชน์ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารกล้ามเนื้อหัวใจและระบบประสาท ช่วยบรรเทาและบรรเทาอาการปวดศีรษะอย่างรุนแรงและความดันสูง
ด้วยวิตามิน A และ C เชอร์รี่พลัมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันความชราและปกป้องร่างกายจากการรบกวนที่หยาบกร้านของสภาพแวดล้อมภายนอก
กระดูกของลูกพลัมแปรรูปเป็นน้ำมัน ซึ่งมีคุณภาพใกล้เคียงกับอัลมอนด์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและยาสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลผิวภายนอก
เชอร์รี่พลัมมีประโยชน์ในการรักษาโรคตับและทางเดินน้ำดีและเมื่อความผิดปกติของการเผาผลาญ – โรคเบาหวานและโรคอ้วน
อันตรายของเชอร์รี่พลัม
การบริโภคลูกพลัมเชอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเป็นพิษอิจฉาริษยาปวดท้องท้องเสีย กรดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของลูกพลัมนี้จะเพิ่มความเป็นกรดและกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะและแผล พลัมในหลุมมีกรดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นก่อนใช้งานให้ถอดออกล่วงหน้า
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพของเชอร์รี่พลัมอ่านบทความใหญ่ของเรา: