ต้มไข่ลวกนานแค่ไหน?

ปรุงไข่ลวกบนเตาเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด

ปรุงไข่ลวกในหม้อหุงข้าวหลายชั้นในน้ำเป็นเวลา 12 นาทีนึ่งเป็นเวลา 18 นาทีในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ"

วิธีทำไข่ลวก

ผลิตภัณฑ์

ไข่ - 5 ชิ้น

น้ำ - 1 ลิตร

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำต้มจืด

• ใส่ไข่ 5 ฟองลงในกระทะเทน้ำเย็น 1 ลิตร (ไข่ต้องปิดน้ำให้มิดชิด) ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้ากระทะมีขนาดเล็กน้ำ 1-2 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว
• ใส่กระทะที่มีไข่ตั้งไฟปานกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด
  
• หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ต้มไข่10 นาที..
• นำไข่ร้อนออกจากน้ำเดือดโดยใช้ช้อนเจาะใส่ชามลึกเทด้วยน้ำเย็น เติมน้ำเย็นลงในชามและไข่ทิ้งไว้ 2 นาที
• นำไข่ออกจากน้ำแล้วใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง

ต้มไข่ลวกในหม้อหุงช้า

1. ใส่ไข่ 5 ฟองลงในชามอเนกประสงค์เทน้ำซึ่งควรสูงกว่าไข่ 1 เซนติเมตรต้มไข่เป็นเวลา 12 นาทีในโหมด "การปรุงด้วยไอน้ำ"

2. พร้อมไข่ที่ยังร้อนจัดใส่ชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถนึ่งไข่ลวกในหม้อหุงข้าวหลายชั้นได้โดยเทน้ำลงในชามหลายใบและใส่ไข่ลงในภาชนะพิเศษสำหรับนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ"

อร่อยจริง

- ล้าง ต้องใช้ไข่ก่อนต้มเพื่อกำจัดเชื้อโรครวมถึงแบคทีเรียซัลโมเนลลา

- เกลือ เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่ม (แต่ไม่จำเป็น) เพื่อไม่ให้ไข่แตก

- มักจะวางไข่ร้อนพร้อม ในน้ำเย็นจากอุณหภูมิที่ลดลงเปลือกจะถูกปกคลุมด้วยไมโครแคร็กและทำความสะอาดไข่ได้ง่ายขึ้น

- สามารถลดไข่ต้มสุกลงได้และ ในน้ำเดือด…เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกก่อนอื่นให้ใช้เข็มทิ่มไข่แต่ละฟองจากปลายทู่หรือถือไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร (โดยไม่ต้องให้ความร้อน)

- ไข่ต้มสุกที่ปรุงอย่างถูกต้องมีความสม่ำเสมอของโปรตีนสม่ำเสมอและไข่แดงสีเหลืองสม่ำเสมอ หากไข่ถูกย่อยโปรตีนจะแข็งเกินไป“ เป็นยาง” พื้นผิวของไข่แดงจะมีสีเขียวและไข่จะสูญเสียความหอมและรสชาติ

- เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับ ขนาดไข่…ไข่ขนาดกลาง (ประเภทที่ 1) ซึ่งเป็นสูตรที่เน้นหนักประมาณ 55 กรัม เวลาในการต้มไข่ประเภท 2 ควรลดลง 1 นาทีและหากเลือกไข่ (ใหญ่) - เพิ่มขึ้น 1 นาที

- ค่าแคลอรี่ ไข่ต้ม 1 ฟอง - 80 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

กฎทั่วไปในการต้มไข่ไก่!