ขนมไข่ต้มทำไงดี?

ในการเตรียมขนมไข่ต้มที่ง่ายที่สุด – ไข่ไก่ยัดไส้ – อาจใช้เวลา 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของไส้

ไส้สำหรับไข่ยัดไส้

วิธีทำไข่ยัดไส้

1. ต้มไข่ไก่ (10 ชิ้น) แช่เย็นปอกเปลือก

2. ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองตามยาวเอาไข่แดงออก

3. เตรียมไส้ตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่ง

4. ใส่ไข่ต้มครึ่งหนึ่งเข้ากับไส้ด้วยสไลด์เล็ก ๆ

5. นำไข่ยัดไส้ใส่จานโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ไข่ยัดไส้ของคุณพร้อมแล้ว!

แซลมอน + ไข่แดง + มายองเนสและผักชีลาว

1. บดเนื้อปลาแซลมอนต้มสุก (200 กรัม) ด้วยส้อมและผสมกับไข่แดงสับ (8 ชิ้น)

2. ใส่ผักชีลาวสับละเอียด (3 ก้าน) ปรุงรสด้วยมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ) และโรยหน้าด้วยคาเวียร์

ชีส 2 ชนิด + ไข่แดง + มายองเนส

1. ชีส“ Emmental” (100 กรัม) ขูดละเอียดแล้วรวมกับไข่แดงบด (8 ชิ้น)

2. ผสมครีมชีส (2 ช้อนโต๊ะ) กับขนหัวหอมสับ (5 ชิ้น) ใส่ส่วนผสมไข่แดงและใส่มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)

แฮม + พริกหยวก + มัสตาร์ด + ไข่แดง

1. หั่นแฮม (100 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับไข่แดงสับ (8 ชิ้น)

2. พริกหยวกแดงบด (1/2 ชิ้น) ผสมกับแฮมและไข่แดง ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ)

Sprats + มายองเนสและไข่แดง

1. ใช้ส้อมบด (350 กรัม) ใส่ผักชีลาวสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส)

2. รวมไข่แดงบด (6 ชิ้น) กับ sprats แล้วเทมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)

ชีส + มายองเนส กระเทียม และไข่แดง

1. ไข่แดง (3 ชิ้น) นวดให้เข้ากันและผสมกับมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)

2. ใส่ชีสแข็ง (50 กรัม) ขูดละเอียดลงในเนื้อสับแล้วบีบกระเทียม (2 กลีบ)

แซลมอนสีชมพูเค็ม + ไข่แดง + มายองเนส

1. ไข่แดง (4 ชิ้น) บดด้วยส้อมและผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส)

2. หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเค็ม (150 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไข่แดงแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)

ชีส + แครอท + ไข่แดง

1. ผสมไข่แดงบดด้วยส้อม (5 ชิ้น) กับแครอทต้มขูดขูดละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ)

2. ชีสขูด (3 ช้อนโต๊ะ) และวอลนัทบด (1 ช้อนชา) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) และผสมกับส่วนผสมของไข่แดง

แตงกวาดอง + ไข่แดงและมายองเนส

1. รวมไข่แดง (5 ชิ้น) กับกระเทียม (2 กลีบ) เกลือและใส่มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)

2. บดแตงกวาดอง (1 ชิ้น) บนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับมวลไข่แดง

หอยแมลงภู่ + ไข่แดง + แตงกวาและมายองเนส

1. ไข่แดง (4 ชิ้น) ยีด้วยส้อมใส่หอยแมลงภู่รมควันสับละเอียด (150 กรัม) และเกลือ

2. ใส่แตงกวาสดขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (1 ชิ้น) แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส (2 ช้อนชา)

กุ้ง+ครีม มัสตาร์ด และไข่แดง

1. สับไข่แดงให้ละเอียด (5 ชิ้น) ใส่กุ้งต้มสับละเอียด (150 กรัม) และแตงกวาสด (1 ชิ้น)

2. ผสมเฮฟวี่ครีม (50 มล.) กับมัสตาร์ด (1 ช้อนชา) เกลือและทุกอย่างรวมกัน

ไข่กับชีสและซอสมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์

ไข่ไก่ - 8 ชิ้น

ชีส - 150 กรัม

ครีม (ไขมัน 10%) - 3 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศ - 500 กรัม

หัวหอม - 1 อย่าง

พริกหยวก (สีเขียว) - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่กับชีสและซอสมะเขือเทศ

1. แบ่งไข่ลวก (8 ชิ้น) ตามยาวออกเป็นสองซีก เอาไข่แดงบดด้วยส้อม

2. ใช้กระต่ายขูดหยาบบดชีสแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน ผสมครั้งแรกกับไข่แดงเทครีมใส่พริกไทยและเกลือ

3. นำไส้ที่ได้มาแบ่งครึ่งของโปรตีนที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ไข่ลงในจานเตาอบ

4. ผสมหัวหอมสับละเอียดกับพริกหวานสับละเอียดแล้วนำไปทอดในกระทะ 3 นาที

5. สับมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัมด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่น้ำผลไม้ลงในกระทะใส่หัวหอมและพริก ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที

6. โรยชีสส่วนที่สองลงไปแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที (ปิดฝา) เทส่วนผสมที่ได้ลงไปบนไข่โรยด้วยชีสที่เหลือและให้ความร้อนอีก 10 นาที