ปรุงแยมแครนเบอร์รี่ในกระทะเป็นเวลา 13 ชั่วโมงเวลาทำความสะอาดในครัวคือ 1,5 ชั่วโมง
ปรุงแยมแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่
ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
แครนเบอร์รี่ – 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 1,5 กิโลกรัม
น้ำ - 150 มิลลิลิตร
วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่
จัดเรียงแครนเบอร์รี่ เอาใบและกิ่งออก ล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งเล็กน้อย
เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำ 150 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เทน้ำตาล 2 ถ้วยตวงลงในน้ำแล้วละลายนำไปต้ม
ในกระทะอื่นต้มน้ำและใส่ผลเบอร์รี่ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่กระทะพร้อมน้ำเชื่อมปรุงเป็นเวลา 2 นาที ปิดกระทะด้วยแครนเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมด้วยผ้าฝ้ายและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากอายุให้ใส่แครนเบอร์รี่ลงในกระทะด้วยไฟอ่อนนำไปต้มให้สุกแล้วนำโฟมออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกขวดห่อด้วยผ้าห่มทำให้เย็นลงแล้วเก็บเข้าที่เก็บ
วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่ 5 นาที
1. ล้างแครนเบอร์รี่และสะเด็ดน้ำ
2. ใช้เครื่องปั่นบดแครนเบอร์รี่จนน้ำซุปข้นแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมแยมไว้
3. ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำตาลและน้ำแล้วใส่แก๊ส
4. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟปานกลางคนให้น้ำตาลละลายดีและไม่ไหม้
5. เติมน้ำเชื่อมน้ำตาลแครนเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
6. ทิ้งแครนเบอร์รี่ไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ลงบนไฟอ่อนและคนเป็นครั้งคราวนำแยมไปต้ม
8. ต้มแยมแครนเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที
9. หลังจาก 5 นาทีนำแยมออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหล
วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
แครนเบอร์รี่ - ครึ่งกิโล
น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม
แยมแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
ใส่แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะอเนกประสงค์ ท็อปด้วยน้ำตาล ตั้งค่าผู้เล่นหลายคนเป็นโหมด "การดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง ผัดแยมตรงกลางของการปรุงอาหาร
อร่อยจริง
– แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี และการรักษาความร้อนในระยะสั้นของผลเบอร์รี่ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของแครนเบอร์รี่ได้ ดังนั้นแยมแครนเบอร์รี่จึงมีผลโทนิคและลดไข้ แครนเบอร์รี่แยมจะมีประโยชน์ในระหว่างการพัฒนาของการติดเชื้อและโรคหวัด
- แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีความหนาแน่นพอสมควรซึ่งต้มได้ยากโดยไม่ต้องเติมน้ำเนื่องจากเสี่ยงต่อการไหม้ อย่างไรก็ตามหากคุณบดผลเบอร์รี่บางส่วนหรือบดผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นปริมาณน้ำอาจลดลงหรือไม่ใช้เลย
- แครนเบอร์รี่สีแดงสดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับทำแยมผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกสามารถทำให้รสชาติของแยมเสียได้ หากมีแครนเบอร์รี่ที่สุกไม่มากคุณสามารถวางบนผ้าขนหนูตากแดดและรอสองสามวันผลเบอร์รี่ควรเปลี่ยนเป็นสีแดงและนิ่มลง ภายใต้อิทธิพลของอากาศหนาวแครนเบอร์รี่จะได้รับความหวาน อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าแยมแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิแทบไม่มีวิตามินซีเลย
– เมื่อปรุงอาหาร สามารถใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในแยมแครนเบอร์รี่ในอัตรา 200 กรัมของถั่วต่อแครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม สำหรับสิ่งนี้จะต้องเทวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและต้มประมาณ 20-30 นาที หลังจากเวลานี้ถั่วจะนิ่มลงพวกเขาสามารถเอาออกด้วยช้อน slotted และใส่แยมแครนเบอร์รี่ลงในภาชนะ
– แยมแครนเบอร์รี่สามารถปรุงด้วยการเติมส้ม แอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ น้ำผึ้งและเครื่องเทศ (อบเชย วานิลลา ฯลฯ)
– แครนเบอร์รี่สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรส ใส่ซีเรียล มัฟฟิน ทาร์ต สลัด ซอร์เบต์ ไอศกรีม รวมไปถึงเสิร์ฟพร้อมเนื้ออบ
– ซอสแครนเบอร์รี่หรือแยมแครนเบอร์รี่มักเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์ปีก เนื่องจากความเป็นกรดของแยมแครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
- ปริมาณแคลอรี่ของแยมแครนเบอร์รี่ - 244 กิโลแคลอรี / 100 กรัม