รากขิงต้องปรุงนานแค่ไหน?

ปรุงรากขิงเป็นเวลา 15 นาที สำหรับเครื่องดื่ม ให้ต้มรากที่บดบนเครื่องขูดในน้ำอุ่นหรือชาเป็นเวลา 5-7 นาที

วิธีชงรากขิง

ผลิตภัณฑ์

น้ำ - 600 มก

ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว - 1 ชิ้น

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ขิง - 1 รากเล็ก ๆ

วิธีชงชาขิง

1. เทชาลงในกาต้มน้ำ

2. ต้มน้ำเทชาลงไปปิดฝาให้แน่นทิ้งไว้ 10-15 นาทีชาควรเย็นลงที่ 65-70 องศา

3. ปอกเปลือกและขูดรากขิง

4. บีบน้ำมะนาว เอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น

5. ใส่เปลือกมะนาวลงในชา ​​ตามด้วยขิง ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำผึ้ง กวนทุกครั้ง

6. ใส่ชาขิง 10 นาทีแล้วบริโภค สำหรับโรคหวัดและไข้ให้ดื่มน้ำเย็นถึง 50 องศา

อร่อยจริง

วิธีการเลือก

เมื่อเลือกรากขิง ให้ใส่ใจกับสีของมัน: รากสดจะเป็นสีขาว สัมผัสยากมาก ผิวควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มียอดอ่อนและจุดด่างดำ ประโยชน์มากที่สุดคือขิงอ่อนที่มีความยาวไม่เกิน 8 ซม. ขอแนะนำให้ชงขิงดังกล่าวในเครื่องดื่มพร้อมกับเปลือก รากขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการปรุงในอาหารจานร้อน

วิธีปอกรากขิง

ก่อนตัดเปลือกออกจากรากขิงด้วยมีดขนาดเล็ก ตัดตาและที่มืดออกให้หมด แล้วล้างออกให้สะอาด.

ต้มหรือชง

เมื่อต้มรากขิงจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ดังนั้นจึงชงในน้ำอุ่น อย่างไรก็ตามหากใช้ขิงเพื่อแต่งกลิ่นก็สามารถต้มได้และควรต้ม โดยปกติแล้วรากขิงจะถูกเติมลงในอาหารประเภทเนื้อร้อนเพื่อให้ได้กลิ่นและกลิ่นหอมของขิงที่ฉุน ขิงจะถูกเพิ่มลงในอาหารจานร้อน 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีการจัดเก็บ

เก็บรากขิงไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 เดือน อย่าเก็บขิงที่ชงไว้ในเครื่องดื่ม