ต้องปรุงน้ำมันหมูนานแค่ไหน?

ปรุงเบคอนชิ้นครึ่งกิโลกรัมเป็นเวลา 10-15 นาที หากไขมันมีน้ำหนักมากกว่า – 15-17 นาที

วิธีทำเบคอนต้มในหนังหัวหอม?

ผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงเบคอนต้ม

น้ำมันหมู - 0,5 กก.

เปลือกหัวหอม - จาก 3-4 หัวหอม

เกลือ - 200 กรัม

กระเทียม - 3-4 กลีบ

พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ทำเบคอนต้ม

ใส่หัวหอมลงในกระทะพร้อมน้ำนำไปต้มเอาออก ใส่น้ำมันหมูในน้ำซุปหัวหอมใส่เกลือปรุงเป็นเวลา 12 นาที ต้มเบคอนในน้ำซุปให้เย็นโรยพริกไทยและกระเทียม ใส่เบคอนต้มแช่เย็นไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงใช้

วิธีทำเบคอนต้มในถุง?

ส่วนผสมสำหรับทำเบคอนต้มใส่ถุง:

น้ำมันหมู - 0,5 กก.

เกลือ - 200 กรัม

กระเทียม - 3-4 กลีบ

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ถุงพลาสติก - 5-10 ชิ้น

ทำเบคอนต้ม:

หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ หนัก 100-200 กรัมถูด้วยเกลือพริกไทยใส่กระเทียม หมักทิ้งไว้ข้ามคืน ใส่เบคอนแต่ละชิ้นลงในถุงบีบอากาศออกมัด วางถุงที่มีน้ำมันหมูสำหรับปรุงอาหารในกระทะที่มีน้ำและใส่ไฟปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมงให้เย็นปล่อยน้ำมันหมูออกจากหีบห่อห่อด้วยกระดาษรองอบและเก็บในตู้เย็น