ปรุงกุ้งด้วยของเหลวเล็กน้อยเป็นเวลา 6 นาที กวนในระหว่างการปรุงอาหาร
วิธีทำกุ้งในไมโครเวฟ
ผลิตภัณฑ์
กุ้ง – ครึ่งกิโล
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ – 2 หยิกเล็ก ๆ
มะนาว – 2 ชิ้น
การเตรียมพร้อม
- ละลายกุ้งในโหมด "ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว" หรือ "ละลายน้ำแข็งตามน้ำหนัก"
- เทน้ำละลายน้ำแข็งแล้วล้างออก
- ปรุงกุ้งในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ
- เทส่วนผสมของน้ำเกลือและซีอิ๊วขาวให้ทั่วตัวกุ้ง
- ผสมกุ้งให้เข้ากันโดยเขย่าจานที่มีฝาปิดหรือด้วยมือของคุณ
- เราตั้งไมโครเวฟให้เต็มกำลังและปรุงเป็นเวลาสามนาที
- ผสมและปรุงอาหารอีกสามนาที
- เรานำกุ้งที่เสร็จแล้วออกจากไมโครเวฟและระบายของเหลวทั้งหมด
- โรยด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
หากจะเสิร์ฟกุ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้จัดจานขนาดใหญ่ตรงกลางโต๊ะและจานเล็ก ๆ สำหรับผู้เข้าร่วมแต่ละคนในมื้ออาหารเพื่อพับเปลือกหอย
อร่อยจริง
ใช้จานทรงลึกในการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่มีน้ำหกที่ด้านล่างของไมโครเวฟ
ไมโครเวฟได้รับการออกแบบให้แตกต่างจากวิธีการละลายน้ำแข็งแบบดั้งเดิมคืออาหารจะถูกทำให้ร้อนจากภายในสู่ภายนอกไม่ใช่ในทางกลับกัน ดังนั้นเพื่อให้กุ้งสุกสม่ำเสมอจึงต้องผสมหลาย ๆ ครั้งระหว่างขั้นตอนการปรุง
กุ้งจะไม่สุกเท่ากันหากคุณใส่มากกว่าหนึ่งกิโลกรัมในจานเดียว ดังนั้นให้แบ่งกุ้งของคุณและปรุงเป็นชุดที่เท่ากัน เพื่อให้กุ้งมีรสชาติแบบเอเชีย คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน กระเทียมแห้ง และขิงแห้งเล็กน้อย และใช้ใบมะนาวและใบสะระแหน่แทนมะนาว
หากคุณวางกุ้งมากเกินไปมันจะกลายเป็นยางดังนั้นอย่าทำมากเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป
คุณสามารถเพิ่มเนยก้อนเล็กๆ ลงในกุ้งที่ปรุงสดใหม่ ซึ่งจะทำให้กุ้งนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
กุ้งก็เหมือนกั้งมี "ท่อส่งอาหาร" อยู่ที่หาง ดังนั้นอย่าลืมดึงออกมาระหว่างทานอาหารว่าง หรือเอาออกโดยการตัดหางจากด้านหลังไปด้านข้าง