มีการส่งเสริมการใช้น้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ในทุกที่และทุกที่ เชื่อกันว่าคนทั่วไปควรดื่มน้ำบริสุทธิ์ประมาณสองลิตรต่อวัน สำหรับฉันนี่เป็นปริมาณที่เหลือทน: ไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหนฉันก็ไม่มีวันดื่มน้ำมากขนาดนี้
โชคดีสำหรับฉัน ปรากฎว่าสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหาร "จากพืช" ไม่จำเป็นต้องทรมานตัวเองด้วยน้ำในปริมาณดังกล่าวเพราะผักและผลไม้สดมีน้ำผลไม้ธรรมชาติจำนวนมากที่ช่วยให้ร่างกายมี ความชื้นที่จำเป็น
อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะดื่มน้ำในตอนต้นของวัน หรือมากกว่านั้น ให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำ ควรให้อุ่นด้วยการเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก (หรือมะนาวหนึ่งลูก) ลงในน้ำหนึ่งแก้ว: ส้มเหล่านี้ ผลไม้มีส่วนช่วยในกระบวนการชำระล้างร่างกายและอุดมไปด้วยวิตามิน С…เมื่อฉันรู้เกี่ยวกับคำแนะนำนี้ฉันก็แปลกใจเพราะฉันคิดว่ามะนาวและมะนาวสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกาย มันค่อนข้างตรงกันข้าม กรดในผลไม้เหล่านี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมแร่ธาตุซึ่งทำให้เลือดของเรามีความเป็นด่างมากขึ้น (ซึ่งเป็นสิ่งที่เราพยายามอย่างมาก)
ในกรณีนี้ขอเตือนคุณว่าการดื่มพร้อมกับมื้ออาหารเป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้องอย่างยิ่งเพราะน้ำจะไปเจือจางน้ำย่อยและทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงซึ่งไม่ดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมง