วิธีการเลือกปลาสดที่เหมาะสมในร้าน

ปลาไม่ใช่สินค้าราคาถูก และผู้ขายใช้กลเม็ดต่างๆ เพื่อส่งต่อปลาที่ค้างเป็นสินค้าชั้นหนึ่ง

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อปลา:

• ปลาสดและแช่เย็น ผลิตภัณฑ์ควรมีกลิ่นของทะเลและโคลนเล็กน้อย แอมโมเนียหรือกลิ่นคาวแรงบ่งบอกว่าปลานั้นเหม็นอับ ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีเกล็ดและหางที่ชุ่มชื้น แน่น ตาโปนเป็นประกาย และมีเหงือกสีแดงหรือสีชมพูสดใส ถ้าเหงือกมีสีเข้มและมีเสมหะ คุณไม่ควรซื้อปลาชนิดนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะโค้งงอมากกว่าแตกหัก
• ปลาแช่แข็ง เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ปลาจะต้องแช่แข็งเพียงครั้งเดียว ซื้อผลิตภัณฑ์เคลือบน้ำแข็งบางๆ ไม่ควรมีรอยแตกหรือรอยเปื้อน พวกเขาพูดถึงการแช่แข็งลึกเกินไป ปลาที่น้ำหนักเบากว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ขายตรงเวลาซึ่งความชื้นระเหยไป ตรวจสอบความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์จากโรงงาน ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไม่มีน้ำค้างแข็ง
• ปลาแดง. พันธุ์ที่มีราคาแพงเหล่านี้มักจะย้อมสี ห้ามใช้ปลาที่มีกรีดแดงสม่ำเสมอ มันต้องมีเส้นแสง ปลาแซลมอนควรไม่มีจุดและจุดด้านข้าง ในกรณีนี้เนื้อของเธอจะจืดเพราะเธอถูกจับได้ระหว่างวางไข่
• เนื้อ สิ่งสำคัญคือความยืดหยุ่น กลิ่น สี ถ้ากัดหลวม แสดงว่ามีน้ำมากเกินไปในเนื้อ อย่าซื้อเนื้อหลุม พวกเขาจะละลายในสารละลายเคมีพิเศษซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพของครอบครัวของคุณ

การซื้อปลาอย่างระมัดระวังจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าปลานั้นมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

ขอแนะนำให้ถามผู้ขายว่าเขามีใบรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์หรือไม่ เมื่อซื้อปลาที่มีชีวิต ให้คำนึงถึงความคล่องตัวของตัวอย่าง ปลาที่มีสุขภาพดีแหวกว่ายอยู่ที่ด้านล่างของตู้ปลา มันเคลื่อนไหวได้มากและกระตือรือร้น หากปลาไม่ทำงานหรือพลิกกลับหัวไม่แนะนำให้ใช้ตัวแทนของโลกน้ำ

คุณไม่สามารถบันทึกผลิตภัณฑ์ที่สำคัญนี้ได้ ซื้อปลาอย่างระมัดระวังเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของสัตว์น้ำ