จากคำร้องของ American Heart Association and Consumer Groups คณะกรรมาธิการการค้าแห่งสหพันธรัฐยื่นฟ้องต่อศาลสูงสหรัฐเพื่อบังคับให้อุตสาหกรรมนี้ละเว้นจากการโฆษณาที่เป็นเท็จและทำให้เข้าใจผิดว่าการรับประทานไข่ไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การรายงานเกี่ยวกับโคเลสเตอรอลได้สร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างร้ายแรงเนื่องจากการบริโภคไข่ที่ลดลง อุตสาหกรรมจึงได้จัดตั้ง "คณะกรรมการโภชนาการไข่แห่งชาติ" เพื่อต่อสู้กับคำเตือนด้านสาธารณสุขเกี่ยวกับอันตรายจากการบริโภคไข่
จุดประสงค์ของคณะกรรมาธิการคือเพื่อส่งเสริมแนวคิดนี้: "ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าการรับประทานไข่จะเพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในทางใดทางหนึ่ง" ศาลอุทธรณ์สหรัฐตัดสินว่านี่เป็นการหลอกลวงโดยสิ้นเชิงและการให้ข้อมูลเท็จและทำให้เข้าใจผิดโดยเจตนา
แม้แต่อุตสาหกรรมยาสูบก็มิได้กระทำอย่างโจ่งครึ่ม โดยพยายามเพียงนำเสนอองค์ประกอบที่น่าสงสัย โดยโต้แย้งว่าคำถามเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างการสูบบุหรี่กับสุขภาพยังคงเปิดอยู่ ในทางตรงกันข้าม อุตสาหกรรมไข่ได้ตั้งข้อกล่าวหา XNUMX ข้อ ซึ่งทั้งหมดได้รับการตัดสินโดยศาลว่าเป็นการโกหกอย่างโจ่งแจ้ง นักวิชาการด้านกฎหมายชี้ให้เห็นว่าอุตสาหกรรมไข่ไม่เพียงแต่สนับสนุนข้อโต้แย้งที่แท้จริงเพียงด้านเดียว แต่ยังปฏิเสธการมีอยู่ของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างเด็ดขาด
ในช่วง 36 ปีที่ผ่านมา ผู้ค้าไข่ในอเมริกาได้ใช้เงินหลายร้อยล้านดอลลาร์เพื่อโน้มน้าวผู้คนว่าไข่จะไม่ทำให้ไข่ตายและมีสุขภาพดี หนึ่งในเอกสารกลยุทธ์ภายในที่นักเคลื่อนไหวสามารถอ่านได้: "จากการโจมตีวิทยาศาสตร์ทางโภชนาการและการประชาสัมพันธ์ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการโฆษณามีประสิทธิภาพในการลดความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลในไข่และผลกระทบต่อสุขภาพของหัวใจ" .
ปัจจุบันพวกเขากำลังกำหนดเป้าหมายไปที่ผู้หญิง วิธีการของพวกเขาคือ "จัดการผู้หญิงในที่ที่พวกเขาอยู่" พวกเขาจ่ายเงินเพื่อวางผลิตภัณฑ์ไข่ในรายการทีวี ในการรวมไข่เข้ากับซีรีส์ พวกเขาพร้อมที่จะควักเงินหนึ่งล้านดอลลาร์ จ่ายครึ่งล้านสำหรับการสร้างโปรแกรมสำหรับเด็กโดยมีส่วนร่วมของไข่ พวกเขาพยายามโน้มน้าวเด็ก ๆ ว่าไข่เป็นเพื่อนของพวกเขา พวกเขายังจ่ายเงินให้นักวิทยาศาสตร์ 1 ดอลลาร์เพื่อมานั่งตอบคำถาม เช่น “งานวิจัยใดที่อาจช่วยให้ไข่ห่างไกลจากโรคหัวใจและหลอดเลือดได้”
จากจุดเริ่มต้น ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของพวกเขาคือ American Heart Association ซึ่งพวกเขาต่อสู้ในการต่อสู้ครั้งสำคัญกับคอเลสเตอรอล USDA ได้ลงโทษอุตสาหกรรมไข่หลายครั้งสำหรับการระงับข้อมูลที่สะท้อนถึงจุดยืนของ American Heart Association
จริงๆไม่กินไข่ นอกจากคอเลสเตอรอลที่ก่อให้เกิดหลอดเลือดแล้ว ยังมีสารเคมีก่อมะเร็ง เช่น เฮเทอโรไซคลิกเอมีน เช่นเดียวกับไวรัสก่อมะเร็ง รีโทรไวรัสก่อมะเร็ง เป็นต้น และแน่นอน มลพิษจากสารเคมีในอุตสาหกรรม ซัลโมเนลลา และกรดอะราคิโดนิก
ไมเคิล เกรเกอร์ นพ