kefir มีสุขภาพดีหรือไม่? ทำความรู้จักกับคุณสมบัติของมัน

Kefir เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเบาสำหรับวันฤดูร้อน มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและมีโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน Kefir ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นกับมันฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าโยเกิร์ตธรรมชาติ ความคิดเห็นนี้หมายความว่าอย่างไร

ค่าพลังงานของ kefir เพียง 100 แคลอรี่ต่อถ้วยและโปรตีนทางโภชนาการมากถึง 6 กรัม Kefir ทำมาจากนมวัวหรือนมแพะและคิดเป็น 20% ความต้องการรายวัน ฟอสฟอรัสและแคลเซียม และร้อยละ 14 เพื่อเสริมความต้องการของร่างกาย วิตามิน B12 และ 19 เปอร์เซ็นต์ วิตามิน B2

Kefir เพื่อสุขภาพลำไส้

เครื่องดื่มหมักแสนอร่อยนี้ต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยรักษาธรรมชาติ พืชในลำไส้ และคงไว้ซึ่งแบคทีเรียที่เป็นมิตรต่อสุขภาพในร่างกาย (คีเฟอร์มีแบคทีเรียดังกล่าว) ที่ช่วยในการย่อยอาหาร Kefir เป็นยาแก้อาเจียนและท้องเสียที่ดี ปู่ย่าตายายของเราทราบดีถึงผลส่งเสริมสุขภาพของมันดี และมักจะเอื้อมไปหามันเมื่อไม่มียาสำหรับโรคดังกล่าวบนชั้นวาง

นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาความรู้สึกหนักท้องในกระเพาะอาหารหลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก จากการวิจัยพบว่าคีเฟอร์และแบคทีเรียในคีเฟอร์สามารถบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคลำไส้แปรปรวนได้ Kefir นั้นควรค่าแก่การดื่มเพื่อป้องกันเช่นเดียวกับในระหว่างการพัฒนาของโรคอันตรายมากมาย

ผลต้านเชื้อแบคทีเรีย

มีจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันมากถึง 30 ชนิดในคีเฟอร์ ซึ่งมากกว่าในผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ควรระบุ แลคโตบาซิลลัส คีเฟอร์ พบในคีเฟอร์เท่านั้น และช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ “ไม่ดี” และการติดเชื้อต่างๆ มากมาย รวมถึงแม้แต่เชื้ออีโคไลหรือซัลโมเนลลา ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเข้าถึง kefir ในระหว่างการรักษาทางเภสัชวิทยาของโรคไวรัส จากนั้นร่างกายจะแข็งแรงขึ้นด้วยโปรไบโอติกคีเฟอร์จากธรรมชาติ

ประโยชน์ของคีเฟอร์

Kefir เป็นหนึ่งในวิธีการป้องกันโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นโรคที่ก้าวหน้ามากในปัจจุบันซึ่งมีสภาพกระดูกไม่ดีและอ่อนแอต่อการแตกหัก คุณสมบัติในการรักษาช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคนี้เนื่องจาก kefir ให้แคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสมแก่ร่างกายซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เป็นแหล่งธรรมชาติ การบริโภค kefir เป็นประจำ ลดความเสี่ยงกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุนได้ถึง 81%! มันเป็นจำนวนมาก!

โปรไบโอติกที่มีอยู่ในน้ำหมัก kefirตามที่แพทย์ระบุว่ายับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายโดยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงาน พวกเขายังสามารถต่อสู้กับมะเร็งที่เกิดขึ้นแล้วได้อย่างมีประสิทธิภาพ นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันอ้างว่า kefir สามารถลดผลกระทบของสารก่อมะเร็งในเต้านมของผู้หญิงได้ ลด 56% โยเกิร์ตธรรมชาติสามารถลดเซลล์มะเร็งได้ 14 เปอร์เซ็นต์

ดังนั้น Kefir ควรกลับมาเป็นที่ชื่นชอบของเราและเมนูประจำวันของเรา