เมนูเด็ก

พ่อแม่ทุกคนต้องการให้ลูกของเขาเติบโตอย่างแข็งแรงฉลาดมีความสุข

ตั้งแต่เด็ก ๆ เราต้องสอนลูก ๆ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง โภชนาการของเด็กค่อนข้างแตกต่างจากของผู้ใหญ่ หากระบบโภชนาการของเด็กสร้างขึ้นอย่างถูกต้อง เด็กจะมีพัฒนาการตามปกติทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ทำให้ครอบครัวของคุณเป็นวิถีชีวิตที่จะแนะนำบุตรหลานของคุณให้รู้จักโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพทุกวัน ไม่จำเป็นต้องจัดเรียงจากการบรรยายอย่างต่อเนื่องนี้ในหัวข้อสิ่งที่เป็นประโยชน์และสิ่งที่เป็นอันตราย การสื่อสารกับบุตรหลานของคุณอย่างกระตือรือร้นเป็นตัวอย่างจะช่วยปลูกฝังนิสัยการกินที่ดี

ที่โต๊ะพูดแต่สิ่งดีๆ สภาพแวดล้อมควรช่วยให้เด็กผ่อนคลายจากนั้นทั้งความอยากอาหารและอารมณ์จะดี เด็กๆ สามารถช่วยคุณในการเสิร์ฟและตกแต่งอาหารของคุณได้ เมื่อเสิร์ฟผักและผลไม้บนโต๊ะ ให้ถามเด็กๆ ว่ามีวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้าง และเหตุใดจึงมีประโยชน์ เพื่อจัดระเบียบโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่สำคัญหลายประการ:

กฎข้อ 1 อาหารควรมีหลากหลาย

นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญสำหรับร่างกายของเด็กที่จะได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา เมนูสำหรับเด็กทุกวันควรมี: ผักและผลไม้; เนื้อและปลา; นมและผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ขนมปัง, ซีเรียล) อาหารที่เด็กบริโภคไม่เพียงพอหรือมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร มีส่วนทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น (แม้กระทั่งโรคอ้วนในระดับต่างๆ) หรือนำไปสู่ความอ่อนล้า

หากเด็กปฏิเสธที่จะกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้เชิญเขามาทดลองและทำให้อาหารนั้นผิดปกติ

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของผลไม้แห้งและถั่วคุณสามารถวางหน้าตลกบนโจ๊กด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพรวาดลวดลายบนไข่วางมันฝรั่งบดบนจานในรูปแบบของมนุษย์หิมะ ฯลฯ

สิ่งที่ไม่สามารถใช้กับโภชนาการของเด็ก:

• ผลพลอยได้ ยกเว้นตับ ลิ้น หัวใจ เลือด, ตับ, ไส้กรอกรมควันดิบ
• ทอดในอาหารที่มีไขมัน (ทอด) และผลิตภัณฑ์ทำอาหาร, มันฝรั่งทอด
• ขนมนมเปรี้ยวนมข้นพร้อมไขมันพืช
• Kumis และผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณเอทานอล (มากกว่า 0.5%)
• ขนมที่มีครีมที่มีโปรตีนจากพืช
• หลักสูตรแรกและครั้งที่สองขึ้นอยู่กับอาหารที่เน้นการตีอย่างรวดเร็ว
• น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด มะรุม พริกขี้หนู เครื่องเทศและอาหารอื่นๆ ที่มีส่วนผสมเหล่านี้ รวมทั้งซอสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และซอสมายองเนส
• ผักและผลไม้ดอง
• กาแฟธรรมชาติและเครื่องดื่มอัดลม เมล็ดแอปริคอท ถั่วลิสง
• ผลิตภัณฑ์ รวมทั้งขนมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
• ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวัตถุเจือปนอาหารจำนวนมาก (ข้อมูลระบุโดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค)
• อาหารเข้มข้นแบบแห้งสำหรับการเตรียมอาหารจานที่ 1 และ 2 (ซุป บะหมี่ ข้าวต้ม)

กฎข้อ 2 อาหารของเด็กควรเป็นประจำ

การปฏิบัติตามอาหารของเด็กมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดูดซึมสารอาหารของร่างกาย แนะนำให้เด็กก่อนวัยเรียนรับประทานวันละ 4-5 ครั้งทุก 3 ชั่วโมงในเวลาเดียวกันโดยกระจายอาหารดังนี้อาหารเช้า - 25% อาหารกลางวัน - 35% ของว่างตอนบ่าย - 15% อาหารเย็น - 25% ... ณ ในวัยเรียนขอแนะนำให้รับประทานอาหารสี่มื้อต่อวันทุก ๆ 4 ชั่วโมงโดยแบ่งสัดส่วนรายวันอย่างเท่าเทียมกัน: อาหารเช้า - 25%, อาหารเช้ามื้อที่สอง - 20%, อาหารกลางวัน - 35%, อาหารเย็น - 20%

พยายามหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างและสอนให้ลูกกินที่โต๊ะเท่านั้น หากวิธีนี้ยังไม่เป็นผล ให้เสนอผลไม้ ขนมปังกรอบ น้ำผลไม้เป็นอาหารว่าง อาหารที่จะช่วยให้อาการหิวชาแต่จะไม่ทำลายความอยากอาหารของคุณ

กิจกรรมเสริมสร้างสุขภาพที่สำคัญสำหรับเด็ก - นักเรียนคือการจัดระเบียบอาหารที่เหมาะสมในโรงเรียนในรูปแบบของอาหารเช้าที่โรงเรียนร้อนและอาหารกลางวันในกลุ่มวันที่ขยายออกไปซึ่งอาหารควรอยู่ที่ 50-70% ของค่าปกติรายวันซึ่งน่าเสียดาย ผู้ปกครองให้ความสนใจเล็กน้อย การกินแซนวิชพิซซ่าชิปช็อคโกแลตบาร์เป็นอันตรายเนื่องจากอาหารนี้มีองค์ประกอบที่บกพร่องและยังทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองทำให้เกิดโรคกระเพาะ

กฎข้อ 3 โภชนาการของเด็กควรเติมเต็มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานในแต่ละวันของเขา

หากลูกของคุณมีน้ำหนักเกิน ให้จำกัดปริมาณของหวานและของหวานที่มีแคลอรีสูงแล้วเทลงในตู้เย็น วางชามผลไม้บนโต๊ะ ขนมปังโฮลเกรนหนึ่งจาน เด็ก ๆ สามารถกินผลไม้ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมากเกินไปและมีประโยชน์มาก หากไม่มีแร่ธาตุหรือวิตามินใด ๆ เด็กจะขอแอปเปิ้ลหรือแม้แต่ผักใบเขียวที่เขาต้องการ

พยายามให้ลูกมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาไปเดินเล่นด้วยกันแม้เพียงเล็กน้อย แต่สม่ำเสมอ

ดังนั้นการสร้างโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กจึงต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกายของเด็กความรู้เกี่ยวกับกฎและหลักการบางประการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ