กรดแลคติก

หลายคนชอบ kefir ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนมหมักโยเกิร์ต พวกเขามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับร่างกายของเราอีกด้วย ท้ายที่สุดพวกเขามีกรดแลคติคซึ่งเราต้องการเพื่อสุขภาพและพลังงาน

กรดแลคติกผลิตโดยร่างกายอันเป็นผลมาจากการฝึกกีฬาอย่างเข้มข้น เราแต่ละคนคุ้นเคยกับร่างกายส่วนเกินจากความรู้สึกเจ็บกล้ามเนื้อหลังเลิกเรียนวิชาพละ

ร่างกายใช้กรดแลคติกในปฏิกิริยาเคมีที่สำคัญ จำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญอาหาร ใช้โดยตรงกับกล้ามเนื้อหัวใจ สมอง และระบบประสาท

อาหารที่อุดมด้วยกรดแลคติก:

ลักษณะทั่วไปของกรดแลคติก

กรดแลคติกถูกค้นพบในปี ค.ศ. 1780 โดยนักเคมีและเภสัชกรชาวสวีเดนชื่อ Karl Scheele ต้องขอบคุณบุคคลที่โดดเด่นคนนี้ที่ทำให้โลกรู้จักสารอินทรีย์และอนินทรีย์มากมาย เช่น คลอรีน กลีเซอรีน กรดไฮโดรไซยานิก และกรดแลคติก องค์ประกอบที่ซับซ้อนของอากาศได้รับการพิสูจน์แล้ว

เป็นครั้งแรกที่พบกรดแลคติกในกล้ามเนื้อของสัตว์ จากนั้นในเมล็ดพืช ในปี 1807 นักแร่วิทยาและนักเคมีชาวสวีเดน Jens Jakob Berzelius ได้แยกเกลือแลคเตทออกจากกล้ามเนื้อ

กรดแลคติกผลิตโดยร่างกายของเราในกระบวนการไกลโคไลซิส - การสลายคาร์โบไฮเดรตภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ กรดผลิตในปริมาณมากในสมอง กล้ามเนื้อ ตับ หัวใจ และอวัยวะอื่นๆ

ในอาหารเมื่อสัมผัสกับแบคทีเรียกรดแลคติก กรดแลคติกก็จะเกิดขึ้นเช่นกัน มีมากมายในโยเกิร์ต kefir นมอบหมักครีมเปรี้ยวกะหล่ำปลีดองเบียร์ชีสและไวน์

กรดแลคติกยังถูกผลิตขึ้นทางเคมีในโรงงานต่างๆ ใช้เป็นสารเติมแต่งและสารกันบูดสำหรับ E-270 ซึ่งถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ มันถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรสำหรับทารก น้ำสลัด และขนมบางชนิด

ความต้องการรายวันสำหรับกรดแลคติก

ความต้องการรายวันของร่างกายสำหรับสารนี้ไม่ได้ระบุไว้อย่างชัดเจนในทุกที่ เป็นที่ทราบกันดีว่าด้วยการออกกำลังกายที่ไม่เพียงพอ กรดแลคติกในร่างกายจะยิ่งแย่ลง ในกรณีนี้ เพื่อให้ร่างกายได้รับกรดแลคติก แนะนำให้ดื่มโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ไม่เกินสองแก้วต่อวัน

ความต้องการกรดแลคติกเพิ่มขึ้นด้วย:

• การออกกำลังกายที่รุนแรงเมื่อกิจกรรมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
• มีความเครียดทางจิตใจสูง
• ในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกาย

ความต้องการกรดแลคติกลดลง:

• ในวัยชรา
• กับโรคของตับและไต
• มีแอมโมเนียในเลือดสูง

การย่อยได้ของกรดแลคติก

โมเลกุลของกรดแลคติกมีขนาดเล็กกว่าโมเลกุลกลูโคสเกือบ 2 เท่า ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ทะลุผ่านทุกอุปสรรค แทรกซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ในร่างกายเราได้อย่างง่ายดาย

กรดแลคติกเพื่อความงามและสุขภาพ

กรดแลคติกพบได้ในน้ำยาล้างหนังกำพร้า ไม่ทำลายผิวธรรมดา แต่ทำหน้าที่เฉพาะกับชั้น keratinized ของหนังกำพร้าเท่านั้น คุณสมบัตินี้ใช้เพื่อกำจัดข้าวโพดและหูด

มาสก์ผม Prstokvash ทำงานได้ดีสำหรับผมร่วง นอกจากนี้ผมจะกลายเป็นเงางามและอ่อนนุ่ม ทำงานได้ดีกับผมแห้งถึงผมธรรมดา หลังจากแช่ผมเป็นเวลา 30 นาที หน้ากากจะถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ต้องใช้แชมพู

ในเคล็ดลับความงามของคุณยายของเรา คุณจะพบกับสูตรมหัศจรรย์ในการคงความอ่อนเยาว์และสุขภาพผิวที่ดี – การล้างด้วยนมเปรี้ยวทุกวัน ต้นฉบับเก่าอ้างว่าการซักดังกล่าวช่วยทำความสะอาดผิวของกระและจุดด่างอายุทำให้ผิวนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้น