1. ลูกผสม
สารเติมแต่งที่แนะนำ: ไข่นกกระทาต้มหรือไข่เจียว, แฮม, ข้าวโพด, ชีสไร้เชื้อ, พริกอบ
การแต่งกาย: น้ำสลัดมัสตาร์ดปานกลางหรือน้ำมันข้าวโพด
2. โอกินาว่า
สารเติมแต่งที่แนะนำ: ถั่วงอกทอดหรือดิบพริกกุ้งหรือปลาหมึกปลาทอด
ถั่วลิสงอบ
น้ำสลัดเนยถั่วลิสงน้ำมะนาวซีอิ๊ว
3. Radicchio และ arugula
สารเติมแต่งที่แนะนำ: อะโวคาโด, หมูทอดหรืออบ, ฟักทองอบและมะตูม, แอปเปิ้ล, วอลนัทหรือเฮเซลนัท
น้ำสลัด: โยเกิร์ตข้นปานกลางน้ำส้มกับน้ำมันพืชมัสตาร์ดหรือซอสบัลซามิกสำเร็จรูป
4. Lollo-Rosso และ Lollo-Biondo
สารเติมแต่งที่แนะนำ: เนื้อต้ม, มะกอก, แตง, เคเปอร์, มันเทศอบ
น้ำสลัด: น้ำมันเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันมะกอกผสมกับเกรปฟรุตหรือน้ำมะนาว
5. ผสม
สารเติมแต่งที่แนะนำ: แครอทขูด, หัวบีทอบ, ถั่วไพน์, ชีสชนิดใดก็ได้, มะเขือเทศตากแห้ง, มะกอก
น้ำสลัด: น้ำมันถั่วที่ไม่ผ่านการกลั่นหรือน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว
6. ใบอ่อน
สารเติมแต่งที่แนะนำ: มะเขือเทศเชอร์รี่, หัวไชเท้า, แตงกวาอ่อน, ต้นคื่นฉ่าย, ไก่ย่างหรือไก่งวง
น้ำสลัด: น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำผึ้ง
7. คู่
สารเติมแต่งที่แนะนำ: ไข่ต้ม, ทูน่ากระป๋องหรือผัด, มันฝรั่งต้ม, อาร์ติโช้คที่ปรุงสุกแล้ว และหน่อไม้ฝรั่ง
น้ำสลัด: โยเกิร์ตเบา ๆ กับน้ำมันพืช สมุนไพร และกระเทียมหรือน้ำมันมะกอก
8. ชนบท
สารเติมแต่งที่แนะนำ: มะเขือเทศสุก, พริกหยวก, แตงกวา, บวบอ่อน, หัวหอมสีเขียว
น้ำสลัด: ครีมเปรี้ยวน้ำมันดอกทานตะวันหอม