วิธีการปรุงอาหาร “Lean Borscht แบบไม่มีเกลือ»
ละลายน้ำซุปสำเร็จรูปแล้วแขวนด้วยน้ำ ใส่กะหล่ำปลี ผสมแครอทและหัวหอมกับกระเทียม มะเขือเทศ+น้ำตาล. บีทรูทดิบสามและนั่งลง ทั้งหมดใส่ในกระทะและบวบในตอนท้าย ต้มสุกแล้ว. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสในแต่ละจาน
ส่วนผสมของสูตร “Lean Borscht ไม่ใส่เกลือ":
- 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว
- แครอท 125 กรัม
- หัวหอม 75 กรัม
- กานพลูกระเทียม 1
- บวบ 50 กรัม
- มะเขือเทศ 70 กรัม
- 5 กรัมน้ำตาล
- บีทรูท 130 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
- น้ำ 2 ลิตร
คุณค่าทางโภชนาการของจาน “Lean Borscht ไร้เกลือ” (per 100 กรัม):
แคลอรี่: 15.1 กิโลแคลอรี
กระรอก: ฮิตกรัม
ไขมัน: ฮิตกรัม
คาร์โบไฮเดรต: ฮิตกรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 10ส่วนผสมและปริมาณแคลอรี่ของสูตร "Lean Borscht ที่ไม่มีเกลือ»
| ผลิตภัณฑ์ | วัด | น้ำหนักกรัม | ขาว gr | ไขมันกรัม | มุม gr | แคลกิโลแคลอรี่ |
| กะหล่ำปลีสีขาว | 300 กรัม | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| แครอท | 125 กรัม | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| หัวหอม | 75 กรัม | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| กระเทียม | 1 ลูกพี่ลูกน้อง | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| บวบ | 50 กรัม | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) | 70 GR | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| น้ำตาลทราย | 5 GR | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| ผักชนิดหนึ่ง | 130 กรัม | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 3 ช้อนโต๊ะล. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| น้ำซุปเนื้อ | l 1 | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| น้ำ | l 2 | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| รวม | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 ให้บริการ | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| 100 กรัม | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |