ส่วนผสม แยมลิงกอนเบอร์รี่
| lingonberry | 1000.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 500.0 (กรัม) |
| น้ำ | 0.5 (แก้วเม็ด) |
| ผิวมะนาว | 5.0 (กรัม) |
| อบเชย | 10.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ใส่ lingonberries ที่เรียงลำดับแล้วลงในชาม, เทน้ำเดือดลงไป, คน, ใส่ตะแกรงทันทีแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่ lingonberries ในชามสำหรับใส่แยมปิดด้วยน้ำตาลเติมน้ำ 1/2 แก้ว (หรือเทน้ำผึ้ง) ใส่อบเชย 3 ชิ้น กานพลูหรือผิวเลมอนบางส่วนและปรุงอาหารจนนุ่ม เทแยมร้อนจากอ่างลงในชาม และเมื่อเย็นแล้ว ตักใส่โหลแก้ว ปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วมัด เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น. แยมนี้เสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่และเกมผัด รวมทั้งเนื้อทอด เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 160.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 9.5% | ลด 5.9% | 1047 กรัม |
| โปรตีน | 0.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.3% | 19000 กรัม |
| ไขมัน | 0.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.3% | 18667 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 41.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 19.1% | ลด 11.9% | 523 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 1 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 6.5% | 4% | 1538 กรัม |
| น้ำดื่ม | 53.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.4% | ลด 1.5% | 4241 กรัม |
| แอช | 0.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 60 μg | 900 μg | ลด 6.7% | ลด 4.2% | 1500 กรัม |
| เรติน | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.005 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 30000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.4% | 18000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 0.05 μg | 400 μg | 800000 กรัม | ||
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 2.4% | 2647 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.1% | 3000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.1564 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.5% | 12788 กรัม |
| เนียซิน | 0.09 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 40.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | 1% | 6143 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 21.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 1.4% | 4587 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 3.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.6% | 11111 กรัม |
| โซเดียม, นา | 4.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 30952 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 0.04 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2500000 กรัม | ||
| ฟอสฟอรัสพี | 8.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.6% | 9877 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 0.02 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 11500000 กรัม | ||
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| บอร์บี | 0.7 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.1% | 6000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.3398 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 17% | ลด 10.6% | 589 กรัม |
| ทองแดง Cu | 0.9 μg | 1000 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 111111 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 กรัม | ||
| ฟลูออรีน, F | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 กรัม | ||
| สังกะสีสังกะสี | 0.0005 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 2400000 กรัม | ||
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.05 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 160,8 กิโลแคลอรี
แยมคาวเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นแมงกานีส - 17%
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร แยม Lingonberry ต่อ 100 กรัม
- 46 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 247 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 160,8 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร แยม Lingonberry สูตร แคลอรี่ สารอาหาร