รวมอาหารที่มีไขมันเข้ากับเส้นใย เมื่อถึงวันส่งท้ายปีเก่าแล้วอย่างน้อยก็พยายามลดภาระในตับลงเล็กน้อย หากคุณเคยลองขาหมูหรือไก่งวงอบมาแล้ว อย่าใช้มันฝรั่งทอดกับเครื่องเคียง แต่เป็นสลัดผักสด
เคี้ยวสมุนไพร. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบนโต๊ะไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งสำหรับสลัดผักกระเฉดและโอลิเวียร์ ผักใบเขียวมีเส้นใยหยาบซึ่งช่วยในการต่อต้านสารอันตรายที่เข้าสู่ตัวเราพร้อมกับอาหารและแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว และผักใบเขียวใด ๆ ที่มีแคลเซียมในรูปแบบที่ดูดซึมได้มากที่สุดก็มีวิตามินมากมาย (ทั้งหมดนี้ถูกล้างออกจากร่างกายของเราภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์)
ดื่มน้ำผลไม้สด. ตื่นมาปวดหัวในตอนเช้าของวันที่ 1 มกราคม อย่าดื่มกาแฟ รักษาด้วยน้ำผักและผลไม้คั้นสด ตัวอย่างเช่น น้ำแอปเปิ้ลที่มีเนื้อเป็นเพคตินที่เกือบจะบริสุทธิ์ ซึ่งจับและขจัดพิษจากการดื่มสุราออกจากร่างกาย รวมทั้งวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ แครอทและน้ำส้มก็มีประโยชน์เช่นกัน - พวกมันยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ ซ่อมแซมตับ และเติมวิตามินและแร่ธาตุที่สูญเสียไป
กินแอปเปิ้ล ด้วยเหตุผลดังกล่าวตำนาน "แอปเปิ้ลสองลูกต่อวัน - และไม่จำเป็นต้องมีหมอ" จึงควรกลายเป็นบรรทัดฐานประจำวันของคุณในวันหยุด
ดื่มน้ำ. จะมีของเหลวต่าง ๆ มากมายบนโต๊ะ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำที่ไม่อัดลมที่สะอาดซึ่งจะต้องมีอยู่บนโต๊ะเทศกาล ความจริงก็คือแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังทำให้เซลล์ขาดน้ำ การคายน้ำเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์จากพิษแอลกอฮอล์
รับประทานอาหารสองวันหลังวันหยุด ทั้งผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับจะไม่ได้รับอันตรายจากการรับประทานอาหารที่ประหยัด (เรียกว่าวันถือศีลอด) ทันทีหลังวันหยุด ในวันที่ 1-2 มกราคม อย่า "ทำให้เสร็จ" แต่ปรุงผักให้ตัวเอง ทำชากับคาโมไมล์หรือมิ้นต์แทนกาแฟ ใส่ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำในอาหารของคุณ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน อย่าลืมเกี่ยวกับเอ็นไซม์ - ตับอ่อนจะช่วยรับมือกับความหนักเบาในกระเพาะอาหาร