นมไขมันต่ำ: วิธีทำด้วยตัวเอง? วีดีโอ

ไขมันอิ่มตัวซึ่งพบในนมปกติและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มีส่วนทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง สิ่งนี้นำไปสู่การก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลภายในหลอดเลือดและกระตุ้นการพัฒนาของหลอดเลือด เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมจำนวนมากบริโภคเป็นประจำทุกวัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาหาร และปริมาณไขมันก็ส่งผลต่อการบริโภคในแต่ละวัน

การวิจัยโดยแพทย์และนักโภชนาการพบว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวานและความดันโลหิตสูง แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำอาจเหมือนกับผลิตภัณฑ์ทั่วไป เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งกำลังดูน้ำหนักอยู่จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง แต่สำหรับคนที่อ่อนแอจากโรคนี้ซึ่งอยู่ในช่วงพักฟื้นควรใช้นมธรรมดาและอนุพันธ์ของมันจะดีกว่า นักโภชนาการไม่แนะนำให้ซื้ออาหารแคลอรีต่ำสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่ใช้พลังงานมากทุกวันและร่างกายเพิ่งสร้าง

สำหรับการสร้างโครงกระดูกที่เหมาะสม แคลเซียมมีความสำคัญมาก ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม แต่ไขมันจำเป็นสำหรับการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้นมพร่องมันเนยหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กสำหรับเด็กเล็ก โปรดทราบว่าแม้แต่ของผสมแห้งของเด็กวัยหัดเดินที่ต้องเจือจางด้วยน้ำยังมีไขมัน

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำมีไขมันทรานส์สูงที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถแปรรูปได้ สะสมในเนื้อเยื่อซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ