การเตรียมอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูหนาว: 5 สูตรที่มีประโยชน์

ข้างหน้ามีฤดูร้อนทั้งปีด้วยความสุขและความกังวลที่น่ายินดี คุณสามารถสร้างรายการสิ่งสำคัญสำหรับอนาคตได้แล้ว แม่บ้านที่ปฏิบัติได้วางแผนทุกอย่างล่วงหน้า และการเตรียมบ้านสำหรับฤดูหนาวก็ไม่มีข้อยกเว้น ผู้เชี่ยวชาญของ Kilner ซึ่งเป็นแบรนด์อาหารทันสมัย ​​คุณภาพสูง และทนทาน ได้แชร์ความลับของช่องว่างดังกล่าว ซึ่งเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ในนั้นช่องว่างยังคงมีรสชาติที่หลากหลายและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์สามารถพบได้บนเว็บไซต์และในร้านค้าปลีก DesignBoom บันทึกสูตรเหล่านี้ไว้ในกระปุกออมสินทำอาหาร - พวกเขาจะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน

มหกรรมมะนาวและสตรอเบอร์รี่

แบบเต็มหน้าจอ

ระหว่างรออาหารที่คุณโปรดปราน ให้รางวัลตัวเองด้วยน้ำมะนาวสดหอมกรุ่น เครื่องดื่มนี้จะช่วยดับกระหายและช่วยให้คุณสดชื่นในวันที่อากาศร้อน

เราแนะนำให้เตรียมและเสิร์ฟในเครื่องจ่ายเครื่องดื่มของ Kilner ทำจากแก้วที่ทนทาน เสริมด้วยฝาปิดที่กระชับและก๊อกน้ำพลาสติกที่ใช้งานสะดวก เทเท่าที่คุณต้องการ! อุปกรณ์เสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกในฤดูร้อนและปาร์ตี้กลางแจ้ง คุณสามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่

ส่วนผสม:

• มะนาว – 2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่-150 ก.
• โหระพาสีม่วง — 4-5 ก้าน
• น้ำตาล — 125 กรัม
• น้ำอัดลม - 2 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. มะนาวล้างให้สะอาดแห้งขูดบนผิวขูดละเอียด เราตัดมะนาวเป็นวงกลม โหระพาล้างแห้งฉีกใบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ละลายน้ำตาล วางแก้วมะนาว ผิวเปลือก และโหระพา ปิดฝาเครื่องดื่มและยืนยันจนกว่าจะได้สีชมพูอ่อน
3. กรองน้ำมะนาวที่เย็นแล้วผ่านผ้าหลายชั้น เทลงในเครื่องจ่าย Kilner แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำแข็งบดเล็กน้อยในแต่ละแก้วแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งลูก

ฮ็อปราสเบอร์รี่

แบบเต็มหน้าจอ

แยมราสเบอร์รี่นั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติของฤดูร้อนนั่นเอง โปรดจำไว้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้ถูกล้างไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส ทางที่ดีควรปรุงในอ่างเคลือบหรือทองแดง สแตนเลสก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จานอลูมิเนียมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่เป็นที่ยอมรับ คุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก ผิวเลมอน เลมอนบาล์ม หรือโรสแมรี่เพื่อเพิ่มความหอมที่สื่ออารมณ์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

โถสำหรับบิลเล็ตจาก Kilner จะช่วยประหยัดอาหารอันโอชะจนถึงฤดูหนาวเอง ด้วยกระจกที่แข็งแรงและฝาปิดอย่างแน่นหนา จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บแยมหรือแยม แบบฟอร์มน่ารับประทานมากจนน่ารับประทานแยมเป็นสองเท่า เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกนี้

ส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ — 1.2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• คอนญัก - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาราสเบอร์รี่ที่สุกและเน่าออกทั้งหมด เรากระจายพวกมันเป็นชั้นในอ่างเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ เราให้ราสเบอร์รี่ใส่เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
2. ตอนนี้เทคอนญักแล้วใส่อ่างบนไฟที่ช้า โปรดจำไว้ว่า แยมไม่ควรต้มในทุกกรณี ทันทีที่ฟองอากาศแรกกำลังจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เราจะนำอ่างออกจากกองไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้งหลังจากนั้นเราเทแยมสำเร็จรูปลงในขวด Kilner แล้วปิดฝาให้แน่น

พลัมกำมะหยี่

พลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ฤดูร้อนที่สำคัญ มันจะทำแยมผลไม้หวานหรือผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม สำหรับช่องว่างคุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้ เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลไม้เหล่านี้มีขนาดใหญ่โดยไม่มีจุดและรอยแตกซึ่งหินจะถูกลบออกได้ง่าย หากผิวหนังมีความหนาแน่นมากเกินไป ให้ลวกลูกพลัมประมาณ 5-7 นาทีในน้ำร้อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 80°C รสชาติเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวเข้มข้น เสริมด้วยวานิลลา กานพลู อบเชย และลูกจันทน์เทศ

สะดวกในการจัดเก็บอาหารอันโอชะในขวดโหลสำหรับช่องว่างของ Kilner เช่นในรูปของสีส้มปริมาตร 400 มล. ก็เพียงพอแล้ว ฝาเกลียวแน่นป้องกันการซึมผ่านของอากาศ และการเตรียมอาหารหวานของคุณจะยังคงอยู่จนถึงฤดูหนาว การออกแบบดั้งเดิมที่สวยงามจะทำให้ตาคุณพอใจและสร้างความรู้สึกสบาย เราแนะนำให้เติมแยมลูกพลัมหอมๆ

ส่วนผสม:

• ลูกพลัม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ — 250 มล.
• เมล็ดอัลมอนด์แห้ง - กำมือ

วิธีการทำอาหาร:

1. เราล้างลูกพลัมให้ดีเก็บไว้ในน้ำเดือดสักครู่แล้วเทน้ำแข็งใส่ ลอกหนังและเอากระดูกออก เนื้อวางในจานเคลือบโรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. จากนั้นเราก็เทน้ำที่นี่ นำไปต้มและเคี่ยวลูกพลัมจนเดือดจนหมด
3. เทเมล็ดอัลมอนด์ที่บดแล้วพักไว้อีกสองสามนาที พวกเขาจะให้โน้ตบ๊องที่ละเอียดอ่อนของแยม
4. เทลงในขวดแยมที่เตรียมไว้จาก Kilner ปิดให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น

แตงกวาที่แข็งแกร่งและกรอบ

ผักดองหอมเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับทุกโอกาส แตงกวาดองควรมีขนาดปานกลาง หนาแน่น และมีสิวเสี้ยนสีดำ ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีผิวบางนั้นอร่อยที่สุด น้ำเกลือควรร้อนปานกลาง ไม่สูงกว่า 90°C มิฉะนั้น แตงกวาจะหลวมและเป็นน้ำ ใส่ในโถที่เรียงต่อกัน แต่อย่าใส่แน่นเกินไป แล้วจะได้ผลกรุบกรอบแน่นอน

จานสำหรับช่องว่างเป็นจุดสำคัญ กระป๋อง Kilner ที่มีปริมาตร 0.5–3 ลิตรเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ ต้องขอบคุณเทคโนโลยีการบิดกระป๋องที่ผ่านการรับรอง ฝาปิดไม่ให้อากาศผ่านเข้าไปข้างใน ทำให้เกิดสุญญากาศในอุดมคติ คอกว้างทำให้วางแตงกวาทั้งลูกได้ง่าย แต่ไม่ใช่สูตรปกติสำหรับการทำเกลือ

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - กี่ขวดจะพอดีกับขวด
• น้ำ — 500 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล — 50 กรัม
• กรดซิตริก-0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะนาว – 2-3 แก้ว
• ลูกเกด เชอร์รี่ ทาร์รากอน ใบกระวาน — ใบละ 2 ใบ
• ร่ม Dill-2 ชิ้น
• รากพืชชนิดหนึ่ง — 0.5 ซม.
• ออลสไปซ์ – 2-3 ถั่ว

วิธีการทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างแล้วตัดหางทั้งสองข้าง
2. ที่ด้านล่างของโถ Kilner ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราใส่กระเทียม ใบและเครื่องเทศที่มีอยู่ทั้งหมด เราวางแตงกวาในแนวตั้งใส่มะนาวฝานระหว่างพวกเขา เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อน ยืนประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
3. นำน้ำสำหรับน้ำเกลือไปต้ม ใส่น้ำตาล เกลือ และกรดซิตริก ปล่อยให้เดือดสักครู่
4. หลังจากทำให้น้ำเกลือเย็นลงเล็กน้อย ให้เทแตงกวาลงในขวดโหล แล้วปิดฝาฆ่าเชื้อให้แน่น
5. เราพลิกขวดคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

มะเขือเทศก็เหมือนน้ำผึ้ง

มะเขือเทศสามารถเก็บรักษาไว้ได้หลายวิธี แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเลือกพันธุ์ที่ล่าช้า เช่น แดง เขียว หรือชมพู สำหรับการดองผลไม้ที่แข็งแรงหนาแน่นและไม่ใหญ่ที่มีเนื้อเป็นเนื้อเหมาะที่สุด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มะรุม กระเทียม พริกแดง และถั่วพริกไทยดำ เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศมากที่สุด

โถสำหรับช่องว่างในรูปแบบของมะเขือเทศจาก Kilner ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับช่องว่างดังกล่าว ต้องขอบคุณเทคโนโลยีการบิดกระป๋องที่ผ่านการรับรอง ฝาปิดไม่ให้อากาศผ่านเข้าไปข้างใน ทำให้เกิดสุญญากาศในอุดมคติ ซึ่งหมายความว่าช่องว่างจะอยู่รอดได้อย่างปลอดภัยจนถึงฤดูหนาว นอกจากนี้มะเขือเทศทั้งลูกยังดูน่ารับประทานมากในขวดรูปมะเขือเทศ มาลองน้ำเกลือสูตรต้นตำรับกันดูไหม?

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศลูกเล็ก — ในขวดโหลจะใส่ได้กี่ลูก
• พืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกด, ใบโอ๊ค - อย่างละ 1-2 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ร่ม Dill - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำกับถั่ว -1-2 ชิ้น
• กรดซิตริกที่ปลายมีด
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล – 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ที่ด้านล่างของโถ Kilner ที่เตรียมไว้ ใส่ใบผักชีฝรั่งและกระเทียมครึ่งหนึ่ง เราเจาะมะเขือเทศแต่ละอันใส่ในขวดให้แน่นแล้วปิดด้วยใบที่เหลือด้านบน เติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือดปล่อยให้ไอน้ำประมาณ 5-7 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
2. น้ำเกลือทำได้ง่ายๆ ต้มน้ำ ละลายเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู นำไปต้มและยกออกจากเตาทันที
3. เทสารละลายเดือดลงบนมะเขือเทศในขวด โยนกรดซิตริกแล้วปิดฝาให้แน่น
4. เราห่อเหยือกด้วยผ้าขนหนูแล้วเก็บไว้จนเย็นสนิท

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านของเรา เราได้มอบส่วนลด 20% สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์ Kilner เพื่อใช้ประโยชน์จากส่วนลด ป้อนโปรโมชั่น รหัส KILNER20 บนเว็บไซต์ DesignBoom เมื่อทำการซื้อ รีบขึ้น! ส่วนลดใช้ได้ถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2019