เนื้อหา
รายละเอียด
ตัวเอียง. มาร์ตินี่ – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงประมาณ 16-18 ส่วนประกอบของสมุนไพรมักประกอบด้วยพืชมากกว่า 35 ชนิด ได้แก่ ยาร์โรว์ เปปเปอร์มินต์ สาโทเซนต์จอห์น ดอกคาโมไมล์ ผักชี ขิง อบเชย กานพลู วอร์มวูด อิมมอคแตล และอื่นๆ
นอกจากใบและลำต้นแล้ว พวกเขายังใช้ดอกไม้และเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย เครื่องดื่มเป็นของชั้นเวอร์มุต
Martini แบรนด์ Vermouth ผลิตครั้งแรกในปีพ. ศ. 1863 โรงกลั่น Martini & Rossi ในเมืองตูรินประเทศอิตาลี Luigi Rossi เป็นนักสมุนไพรของ บริษัท ที่ทำส่วนผสมของสมุนไพรเครื่องเทศและไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้เครื่องดื่มเป็นที่นิยม ชื่อเสียงของเครื่องดื่มเกิดขึ้นหลังจากการจัดหาเวอร์มุตในอเมริกาเอเชียแอฟริกาและยุโรป
Martini มีหลายประเภท:
- สีแดง – มาร์ตินี่สีแดง ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 1863 มีสีคาราเมลเข้มข้น รสขม และกลิ่นหอมของสมุนไพร ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟพร้อมมะนาว น้ำผลไม้ และน้ำแข็ง
- ขาว - เวอร์มุตสีขาว ตั้งแต่ปี พ.ศ. 1910 เครื่องดื่มมีสีฟาง รสชาตินุ่มนวลกว่าโดยไม่มีความขมเด่นชัด และกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ผู้คนดื่มมันด้วยน้ำแข็งล้วนๆ หรือเจือจางด้วยโทนิค โซดา และน้ำมะนาว
- ดอกกุหลาบ - Pink Martini ที่ออกโดย บริษัท ตั้งแต่ปี 1980 ในการผลิตพวกเขาใช้ไวน์ที่มีส่วนผสมของสีแดงและสีขาว บนเพดานปากมีคำใบ้ของกานพลูและอบเชย มีรสขมน้อยกว่า Rosso มาก
- D'oro – เวอร์มุตจัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในเยอรมนี เดนมาร์ก และสวิตเซอร์แลนด์ ผลสำรวจเผยให้เห็นความชอบในไวน์ขาว กลิ่นผลไม้ กลิ่นซิตรัส วานิลลา และน้ำผึ้ง ตั้งแต่ปี 1998 พวกเขารวบรวมข้อเสนอแนะในรูปแบบของมาร์ตินี่และส่งออกหลักในประเทศเหล่านี้
- ภูมิใจ – Martini คันนี้ ผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 1998 สำหรับผู้อยู่อาศัยในเบเนลักซ์ Iy มีกลิ่นและรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวในองค์ประกอบของมัน โดยเฉพาะสีส้มแดง
- แห้งพิเศษ เวอร์มุตที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ Rosso สูตรคลาสสิก เครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี 1900 เป็นที่นิยมใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทล
- ขม - มาร์ตินี่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่มีรสขม - หวานและสีทับทิมที่เข้มข้น เครื่องดื่มเป็นของบล็อกของชั้นเรียน
- ดอกกุหลาบ – ไวน์โรเซ่แบบกึ่งแห้งที่ทำมาจากองุ่นแดงและองุ่นขาว
วิธีการดื่ม
มาร์ตินี่แช่เย็นได้ดีที่สุดถึง 10-12 ° C ด้วยก้อนน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็ง บางคนไม่สามารถดื่มมาร์ตินี่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดได้ดังนั้นจึงมักเจือจางด้วยน้ำผลไม้ สำหรับวิธีนี้แนะนำให้ใช้มะนาวหรือน้ำส้มคั้นสดจะดีที่สุด นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเป็นพื้นฐานหรือส่วนประกอบสำหรับค็อกเทลอีกด้วย
มาร์ตินี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดังนั้นเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารพวกเขาจึงเสิร์ฟก่อนมื้ออาหาร
ประโยชน์ของ Martini
ส่วนประกอบของพืชซึ่งเป็นพื้นฐานในการผลิตของ Martini มีผลดีต่อร่างกาย คุณสมบัติในการรักษาของเครื่องดื่มที่ผสมสมุนไพรถูกค้นพบโดยนักปราชญ์โบราณฮิปโปเครตีส
ผลการรักษาของการดื่มมาร์ตินี่ทำได้เฉพาะเมื่อใช้ในปริมาณน้อย - ไม่เกิน 50 มล. ต่อวัน ใช้ในการรักษาโรคของกระเพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งน้ำย่อยลำไส้และท่อน้ำดีในระดับต่ำ เนื่องจากสารสกัดบอระเพ็ดที่มีอยู่ Martini จะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีทำให้บริสุทธิ์และปรับองค์ประกอบของเอนไซม์ให้เป็นปกติ
ในการป้องกันและรักษาโรคหวัดควรให้ความร้อนถึง 50 ° C กับน้ำผึ้งและว่านหางจระเข้ ในการเตรียมส่วนผสมคุณต้องให้ความร้อน Martini (100 มล.) เติมน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และอัลแบบผง (2 แผ่นใหญ่) ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ในสัญญาณแรกของโรคให้ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะวันละ 2-3 ครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร
การรักษา
ในกรณีที่มีอาการแน่นหน้าอกหรือความดันโลหิตสูงคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์มาร์ตินี่ได้ หญ้าสดคุณควรล้างในน้ำเย็นแห้งบดในเครื่องปั่นและบีบผ่านน้ำผ้าฝ้าย ปริมาณที่ได้ของน้ำผลไม้ผสมกับ Martini ในปริมาณเท่ากันและทิ้งไว้ทั้งวัน ในช่วงเวลานี้สารอาหารทั้งหมดจาก motherwort จะละลายในแอลกอฮอล์ ใช้ทิงเจอร์ในปริมาณ 25-30 หยดเจือจางด้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะวันละ 2 ครั้ง
ในฐานะยาชูกำลังทั่วไปคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ของ elecampane ได้ ราก Elecampane สด (20 กรัม) คุณควรล้างสิ่งสกปรกบดและต้มในน้ำ (100 มล.) จากนั้นผสมกับมาร์ตินี่ (300 กรัม) ทิ้งไว้สองวัน ทิงเจอร์สำเร็จรูปใช้ในปริมาณ 50 มล. วันละ 2 ครั้ง
อันตรายของ Martini และข้อห้าม
Martini หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นปานกลาง ซึ่งคุณควรใช้อย่างระมัดระวังกับโรคของตับ ไต และทางเดินอาหาร เครื่องดื่มมีข้อห้ามสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี และคนก่อนขับรถ
สมุนไพรหลายชนิดที่ใช้ปรุงรสไวน์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น ผื่นที่ผิวหนัง คอบวม และทางเดินหายใจปิด หากมีแนวโน้มว่าจะเกิดอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณต้องทดสอบเครื่องดื่ม (20 กรัม) และระวังการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นภายในครึ่งชั่วโมง
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
ที่น่าสนใจคือ Martini เป็นค็อกเทลแก้วโปรดของ James Bond กฎเวทย์มนตร์ของเขาคือ "ผสม แต่อย่าเขย่า"
เป็นที่น่าสนใจที่ประธานาธิบดีรูสเวลต์หลังจากการยกเลิกข้อห้ามในสหรัฐอเมริกาที่รอคอยมานานดื่มมาร์ตินี่และนี่เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์ครั้งแรกของเขาเป็นเวลานาน จากการวิจัยทางการตลาดในรัสเซียส่วนแบ่งการขายของ Martini vermouth ในส่วนของแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมที่นำเข้าอยู่ที่ 51%
ข้อควรสนใจ: Martini vermouth บริสุทธิ์ดีที่สุดในแก้วทรงเตี้ยพิเศษที่มีมะนาวฝานเป็นชิ้นและน้ำแข็ง - ถ้าเป็น Bianco, Rose หรือ Extra Dry และ Martini Rosso - ด้วยส้มฝาน เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีพื้นฐานมาจาก Martini คือสัตว์ร้ายจากแก้วค็อกเทลที่มีก้านยาว เป็นเรื่องปกติที่จะไม่ดื่มมาร์ตินี่ในอึกเดียว แต่ให้จิบช้าๆและประณีต
ค๊อกเทล
ค็อกเทลที่ทำจาก Martini ให้บริการในงานปาร์ตี้ที่ดีที่สุดเนื่องจาก Martini เป็นคุณลักษณะที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ของความสำเร็จและการใช้ชีวิตในรูปแบบของ "ความเย้ายวนใจ" มันเป็นแฟชั่นและมีเกียรติอย่างยิ่ง: "No Martini - No party! - คำพูดของ George Clooney ปัจจุบัน Gwyneth Paltrow ได้รับการยอมรับว่าเป็นหน้าใหม่ของ Martini ในอิตาลี สโลแกนโฆษณาของเธอ: มาร์ตินี่ของฉันได้โปรด!
ที่น่าสนใจคือมีค็อกเทล Martini มูลค่า 10,000 เหรียญในบาร์ของ Algonquin Hotel ที่มีชื่อเสียงใน New Yor ค็อกเทลนี้มีราคาสูงเนื่องจากมีเพชรที่ไม่มีขอบที่ด้านล่างของแก้ว
กษัตริย์แห่งอิตาลีอุมแบร์โตที่ XNUMX ให้ความละเอียดสูงสุดของภาพฉลองพระองค์บนฉลากของมาร์ตินี่
ที่น่าสนใจคือถ้าคุณเพลิดเพลินกับรสชาติของ Martini ทุกวันเป็นเวลา 1200 เดือนคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะมีชีวิตอยู่ถึง 100 ปี 🙂
