คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 0.5% | ลด 5.6% | 18711 กรัม |
โปรตีน | 2.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.2% | ลด 35.6% | 3167 กรัม |
ไขมัน | 0.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.3% | ลด 14.4% | 8000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 0.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.2% | ลด 2.2% | 43800 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 66.7% | 1667 กรัม |
น้ำดื่ม | 83.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 41.1% | 2722 กรัม |
แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
เบต้าแคโรทีน | 0.0343 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 7.8% | 14577 กรัม |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 22.2% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.27 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 166.7% | 667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 166.7% | 667 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 30 mcg | 400 mcg | ลด 7.5% | ลด 83.3% | 1333 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 12 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 147.8% | 750 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.0002 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 7500000 กรัม | ||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 59.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 26.7% | 4195 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 0.76 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 1.1% | 131579 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 2.1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 7% | ลด 77.8% | 1429 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 5.49 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 15.6% | 7286 กรัม |
โซเดียม, นา | 2.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 2.2% | 59091 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 5.6% | 20000 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 23.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 32.2% | 3433 กรัม |
คลอรีน, Cl | 1.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 209091 กรัม | ||
แร่ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 368.1 μg | ~ | |||
โบรอน, บี | 1.5 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 0.5 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 80% | 1385 กรัม |
ไอโอดีน I | 5 μg | 150 mcg | ลด 3.3% | ลด 36.7% | 3000 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.77 μg | 10 μg | ลด 7.7% | ลด 85.6% | 1299 |
ลิเธียม Li | 5.4 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.0445 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 24.4% | 4494 กรัม |
ทองแดง Cu | 1456 μg | 1000 mcg | ลด 145.6% | ลด 1617.8% | 69 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 0.77 μg | 70 mcg | ลด 1.1% | ลด 12.2% | 9091 กรัม |
นิกเกิล Ni | 6.4 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 225.8 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 5.6 μg | 55 mcg | ลด 10.2% | ลด 113.3% | 982 กรัม |
โครเมียม Cr | 5.3 μg | 50 mcg | ลด 10.6% | ลด 117.8% | 943 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 14 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 116.7% | ลด 1296.7% | 86 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.5 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.118 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
10: 0 ราศี | 0.01 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.07 กรัม | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.073 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.014 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.128 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.8% | ลด 8.9% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.005 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.088 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.249 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 2.2% | ลด 24.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.249 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.25 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 5.3% | ลด 58.9% |
ค่าพลังงาน 9 กิโลแคลอรี
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันกระบวนการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโนเมแทบอลิซึมทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติของ homocysteine ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเบื่ออาหารทำให้สุขภาพของผิวหนังบกพร่องการพัฒนาของสิ่งที่พบและโรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกมีเลือดออกทางจมูกเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
ค่าพลังงานหรือค่าความร้อน คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นหากคุณระบุค่าแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่นำหน้ากิโลแคลอรี่มักจะละเว้น ตารางค่าพลังงานที่ครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียที่คุณสามารถดูได้
คุณค่าทางโภชนาการ - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินคือสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วการสังเคราะห์วิตามินจะดำเนินการโดยพืชไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ตรงกันข้ามกับวิตามินอนินทรีย์จะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไประหว่างปรุงอาหารหรือแปรรูปอาหาร