เห็ดน้ำมัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนมาตรฐาน**% ของปกติใน 100 ก% ของปกติ 100 กิโลแคลอรี100% ของบรรทัดฐาน
แคลอรี่9 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 0.5%ลด 5.6%18711 กรัม
โปรตีน2.4 กรัม76 กรัมลด 3.2%ลด 35.6%3167 กรัม
ไขมัน0.7 กรัม56 กรัมลด 1.3%ลด 14.4%8000 กรัม
คาร์โบไฮเดรต0.5 กรัม219 กรัมลด 0.2%ลด 2.2%43800 กรัม
เส้นใยอาหาร1.2 กรัม20 กรัม6%ลด 66.7%1667 กรัม
น้ำดื่ม83.5 กรัม2273 กรัมลด 3.7%ลด 41.1%2722 กรัม
แอช0.5 กรัม~
วิตามิน
เบต้าแคโรทีน0.0343 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 7.8%14577 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.03 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม2%ลด 22.2%5000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.27 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 15%ลด 166.7%667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 15%ลด 166.7%667 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต30 mcg400 mcgลด 7.5%ลด 83.3%1333 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก12 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 13.3%ลด 147.8%750 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.0002 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม7500000 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K59.6 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 2.4%ลด 26.7%4195 กรัม
แคลเซียม, Ca0.76 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.1%ลด 1.1%131579 กรัม
ซิลิคอน, Si2.1 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัม7%ลด 77.8%1429 กรัม
แมกนีเซียมมก5.49 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 15.6%7286 กรัม
โซเดียม, นา2.2 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.2%ลด 2.2%59091 กรัม
ซัลเฟอร์, ส5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.5%ลด 5.6%20000 กรัม
ฟอสฟอรัสพี23.3 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 32.2%3433 กรัม
คลอรีน, Cl1.1 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม209091 กรัม
แร่
อลูมิเนียม, Al368.1 μg~
โบรอน, บี1.5 μg~
วานาเดียม, V.0.5 μg~
เหล็ก Fe1.3 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 7.2%ลด 80%1385 กรัม
ไอโอดีน I5 μg150 mcgลด 3.3%ลด 36.7%3000 กรัม
โคบอลต์บจก0.77 μg10 μgลด 7.7%ลด 85.6%1299
ลิเธียม Li5.4 μg~
แมงกานีส, Mn0.0445 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 2.2%ลด 24.4%4494 กรัม
ทองแดง Cu1456 μg1000 mcgลด 145.6%ลด 1617.8%69 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม0.77 μg70 mcgลด 1.1%ลด 12.2%9091 กรัม
นิกเกิล Ni6.4 μg~
รูบิเดียม Rb225.8 μg~
ซีลีเนียม, Se5.6 μg55 mcgลด 10.2%ลด 113.3%982 กรัม
โครเมียม Cr5.3 μg50 mcgลด 10.6%ลด 117.8%943 กรัม
สังกะสีสังกะสี14 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 116.7%ลด 1296.7%86 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.5 กรัมสูงสุด 100 ก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมัน Nasadenie0.118 กรัมสูงสุด 18.7 ก
10: 0 ราศี0.01 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.07 กรัม~
16: 0 Palmitic0.073 กรัม~
18: 0 สเตียริก0.014 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.128 กรัมต่ำสุด 16.8 กรัมลด 0.8%ลด 8.9%
16: 1 Palmitoleic0.005 กรัม~
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9)0.088 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.249 กรัมตั้งแต่ 11.2-20.6 กลด 2.2%ลด 24.4%
18: 2 ไลโนเลอิก0.249 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.25 กรัมตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 กลด 5.3%ลด 58.9%

ค่าพลังงาน 9 กิโลแคลอรี

เห็ดเนย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 15%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินซีและ 13.3%, ทองแดง - 145,6%, สังกะสี - 116,7%
  • B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันกระบวนการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโนเมแทบอลิซึมทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติของ homocysteine ​​ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเบื่ออาหารทำให้สุขภาพของผิวหนังบกพร่องการพัฒนาของสิ่งที่พบและโรคโลหิตจาง
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกมีเลือดออกทางจมูกเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • สังกะสี รวมอยู่ในเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการทำลายการดูดซึมของทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป

    สูตรอาหารที่มีเห็ดชนิดหนึ่งของผลิตภัณฑ์
      คีย์เวิร์ด: ค่าแคลอรี่ 9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุมากกว่าเห็ดที่มีประโยชน์แคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เห็ดชนิดหนึ่ง

      ค่าพลังงานหรือค่าความร้อน คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นหากคุณระบุค่าแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่นำหน้ากิโลแคลอรี่มักจะละเว้น ตารางค่าพลังงานที่ครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียที่คุณสามารถดูได้

      คุณค่าทางโภชนาการ - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

      คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารและพลังงานที่จำเป็น

      วิตามินคือสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วการสังเคราะห์วิตามินจะดำเนินการโดยพืชไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ตรงกันข้ามกับวิตามินอนินทรีย์จะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไประหว่างปรุงอาหารหรือแปรรูปอาหาร

      เขียนความเห็น